礼品酒，光瓶酒，散酒都有属酒类，有什么以卖点呢？由此看来，酒的卖点首先是要“聚焦”。“聚焦”就是瞄准酒的某一个动人的利益点，集中所有的资源深入诉求。卖点要“靓”，不“靓”就吸引不了消费者的注意；卖点要“美”，不“美”就引不起消费者的憧憬。卖点也不能太笼统，太笼统了，消费者看着模糊，竞争对手也会学着将...

白酒降度，这一简单的加水稀释过程怎么就成了白酒生产的技术难题呢？主要在于两个方面。首先，影响美观。分析白酒的组分可知，白酒主体上是乙醇和水的混合溶液，二者所占的比例能够达到98%-99%,剩下的微量组分溶解在其中，主要包括酯、醛、酸等等，占到1%-2%.在这些微量组分中，有一部分组分（例如棕榈酸乙酯...

产品有了真品质，要形成动销，还需要有品牌力，那么光瓶酒的品牌力该怎么塑造呢?“我觉得应在拓展市场的过程中贯穿品牌的打造!”胡鑫钰说，“只有在与消费者的高频度互动中，才可能在消费者心智中树立起品牌形象。”正是因为这样，君安商贸在2011年12月底便一次性投放12场露天演出，几乎覆盖了所有乌海二锅头的销...

过去光瓶酒依靠盒盖奖、低价格、人海战、终端战、流通战等单点获得突破的模式已经无法打开现在的市场，营销迫切需要升级，必须导入系统营销体系，建立一整套精细化、系统化的营销管理体系和可复制的市场运营模式，才是未来光瓶酒品牌发展的必然趋势。光瓶酒之所以**，从大方面来说，合理消费，拒绝过度包装，减少国家的资...

白酒，指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在（体积分数）%-%的蒸馏酒产品的生产。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把白酒制造归入饮料制造业（国统局代码C）中酒的制造（C），其统计级码为C。白...

第三招：从主料栏里看酒质。质量比较好的酒是大曲酒。我国历届评出的质量白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。第四招：空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑...

礼品酒现在一般指拥有有良好的酒质，包装***并且具有象征性文字和意义的酒。 礼尚往来，是中华民族的传统美德，在一些节日期间向亲戚、家人、朋友赠送美酒是一种习俗。原来并没有专门的礼品酒，现在随着经济社会的发展，不少酒企业开发出了专门礼品酒系列，礼品酒已成为市场上的一大热门种类。根据不同的送礼主题有不同...

白酒行业是一个掘金的市场，但是黄金时期已经过去白银时期的到来，商机在即谁又能够坐拥做大的市场呢？在白酒价格虚高、大众非理性消费等因素共同造成的泡沫下，白酒行业进入调整期，厂家、经销商都倍感压力。如今，白酒行业正在由过去的“做势”慢慢转向“做实”，“名酒”开始转战“民酒”，这就给光瓶酒一个开拓市场的极...

白酒品类众多，面对琳琅满目的白酒品牌，怎么选择一款好的光瓶酒做代理呢？光瓶酒在市场上的品牌虽说层出不穷，竞争很大，但是政策好、利润大的光瓶酒品牌是能够抢占市场位置的。由四川省邛崃市江洋酒厂推出的启坛香酒就是一个政策好、利润大的品牌光瓶酒。 启坛香光瓶酒以优良稻谷、高粱为主要原料，大小麦配方...

香型清香型白酒口感： 在清香型白酒中比较出名的有汾酒、宝丰酒，以高粱为原料酿制而成，采用大麦和豌豆制曲，颜色为无色透明状，气味清香，自然协调，余味净爽，它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它们之间的比例很协调，香气舒适没有其他复杂的香气，清香型白酒主要突出的是它的绵、柔、清，口味爽口。 清香型...

不容易上头。对于爱酒人士来说，白酒一般情况下都是用来饮用的，喝酒的话肯定需要一定的酒量，酒量不好的人只要随便喝一点就会感觉***难忍，而且伴随着恶心感受，感觉随时都想吐。但是喝纯粮酒的话就不一样，纯粮酒大多都不会出现这种上头的情况，除非喝得超出了自身的承受范围。而那些喝习惯了勾兑酒的人，喝纯粮酒的时...

随着社会的飞速进步和经济的快速发展，渐渐地，相赠美酒也就变成了礼盒酒，礼盒酒，也已成为了市场上成熟的一道流水线，有专门的企业公司为礼盒酒作包装。活动礼酒，要根据具体活动的含义来选择什么样的礼盒酒。比如祭祀活动，送外国酒就不是那么合适，用有着长久历史的烧酒，一方面体现了送礼人的诚意，另一方面，烧酒的工...

“洋品牌”加盟竞争更猛大东副食相关负责人介绍：“春节期间，礼品酒销售要比日常消费高出七八倍”。记者调查发现，今年的礼品酒市场除白酒外，许多的红酒和洋酒品牌也推出了“礼品装”，芝华士，长城干红各系，法国AOC等都欲分一杯羹；此外，由于迎合现代人追求健康的心理，以前不为人们注意的黄酒、补酒品牌也...

启坛香光瓶酒以质量稻谷、高粱为主要原料，大小麦配方、中高温制曲，采用传统工艺和现代科技相结合，固态泥窖双轮发酵；分层蒸馏，量质摘酒，按质并坛，陶坛长期储存，精心勾调而成。酿造过程通过母糟润粮、熟糠拌料、轻撒匀铺探汽上甑、缓火蒸馏、量质摘酒；制备酒糟采用高温量水、低温入窖、缓慢发酵、滴窖勤舀、加回减糠...

不管是散酒，礼品酒都是有外包装，在这个食品行业，绿色环保是一个大卖点。因为食品和人类的健康息息相关。假如酒类也刻意在突出绿色、环保，无污染，效果如何？能不能成为酒的卖点呢？答案是否定的。酒是传统工艺的精华，良好的酿造环境是酿造好酒的基本条件，这是众所周知的事实，因此，花大力气去诉求连三岁小孩都知道的...

白酒（外文名：LiquorandSpirits[1]，Baijiu[2]），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意...

浓香型白酒工艺，3、配料、拌和配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸粮要控制粮曲比。配料时要加入较多的母糟，调节酸度和淀粉浓度，增加母糟的发酵轮次，使残余淀粉充分利用，使酒醅更多的接触窖泥，多产生香味物质。配料时的粮醅比可达1:4～1:5。拌料时稻壳的用量常为投粮量的20～22%左右。除高粱外，也可添加其他...

样板街的选择一定是餐饮店集中的一条街、有一定的人流量、各终端店生意较好人流量相对较大。3、样板街产品铺样板街的选择一定是餐饮店集中的一条街、有一定的人流量、各终端店生意较好人流量相对较大。3、样板街产品铺货样板街铺货要求必须达到100%根据各类型店的要求做到“一店一策”;各区域市场可根据自身市场情况...

酿造工艺不同。1.酱香型白酒，原料有高梁(酿酒)、小麦(制大曲)，大曲工艺为高温曲(60℃以上)，原料蒸熟，发酵8次，蒸酒8次，曲量大(1:1.2)，入窖前采用堆放工艺，窖池为石壁泥底，贮存期3年以上。2.浓香型白酒，虽然原料为高梁小麦，但大曲为中温(55~60℃)，原料混蒸混烧，采用万年糟发酵工艺...

一款好的浓香型白酒不仅可以让代理商长久拿货，还可以让客户对它产生独有的钟爱。爱酒人士都很注重酒的质量，价格则是其次，好的浓香型白酒会让你爱不释手。启坛香酒产品***，低价格，中低端大众消费，以光瓶白酒为主打产品，适销渠道***，涵盖餐饮、商超，便利店等渠道，终端接受率高，不论是好友聚餐、商业聚会等都...

礼品酒市场，主要集中在村镇三级市场或农村市场，价位主要在几十元。江苏双沟酿酒厂总经理陈建好说：“由于这一市场的品牌意识还处于萌芽状态，因此目前这个档次的市场还没有强势品牌”。消费心理：现在，农民收入提高了，过节送盒装酒逐渐成为消费时尚。有包装的白酒，更显出了自己的大方与体面。包装特点：低档礼品酒因为...

现代低度白酒的酿造技术始于70年代中期，目前已经成为白酒消费市场的主流产品。1987年，国家经济委员会、轻工业部、商业部、农业部等在贵阳召开全国酿酒工业增产节约会议，就中国酿酒工业的发展方向提出“质量、低度、多品种”和“四个转变”，即“普通酒向质量酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食...

江淮派浓香型白酒：又被称之为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。顾名思义，并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但油陈(豌豆发酵味)比较突出。它们的感官评语为：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。所谓的**浓香型白酒没有经过特别的评选，所以没有明确的答案，不过浓香型白酒主...

现在市面上有纯粮的白酒，也有勾兑的白酒，在区分的时候，小编建议大家滴一滴在自己的手心，揉搓后问一下，如果有浓厚的酒香味，酒槽味的话，一般都是纯粮酿造的白酒。但是如果味道不是很浓，很淡的话，就是勾兑酒。好了，本次的内容就给大家介绍到这里，大家要购买纯粮食酒一定要选择正规靠谱的商家，确保买到真正的纯粮食...

品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味、并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的全过程。鉴品白酒之前品酒人需保持身体***（主要为口腔、舌、喉）的干净，比较好不抽烟、不涉辛辣食物，准备一杯清水。先取25毫升或50毫升的透明水晶杯洗净，然后倒入需品鉴的白酒10毫升左右进行涮洗扔掉，重新倒入需...

光瓶酒有根深蒂固的市场基础，这个基础首先是建立在情感方面的，邛崃的光瓶酒之“前世”曾在市场上占据统治地位，无论金六福、文君酒与消费者“坦诚相见”那段漫长的“光瓶酒时代”给消费者留下的印象难以磨灭，在消费者的记忆中，好酒也可以是光瓶的;同时，这个基础还建立在光瓶酒的巨大流量上，虽然单瓶售价非常低，但其...

光瓶酒终端铺货策略在市场启动期，作者建议光瓶酒应该坚持“先易后难，量少进店，紧抓大客户”的铺货原则，即“先选择容易铺货的终端，再选择较难的终端，铺货以少量为宜，将重点放在**店上”，以下铺货政策作为参考：铺货政策一：针对**店，先送6瓶，若一周以内卖完，凭瓶盖再**再送6瓶，产品再次销售完毕，即是终...

加强终端氛围营造，增加产品的陈列面在**的终端店，采取“狂轰乱炸，无缝覆盖”的形式进行光瓶酒的氛围营造，让消费者可以体会到本产品的市场气势。5、打造形象一条街在餐饮聚集区，首先打造多家**店，并对**店进行尽可能多的物料投放(一般**店装修较好，老板不让投放太多宣传物料)，以营造店内氛围，同时针对非...

酒友们应该都知道什么是光瓶**，光瓶酒就是那种不带包装纸盒，就直接是个酒瓶的酒。一听光瓶酒这三个字，酒友们就觉得光瓶酒肯定价格都便宜，但是由于光瓶酒的价格便宜，品质又好，受到了消费者的欢迎，所以光瓶酒在近几年火了起来，现在有很多的大品牌也推出了光瓶酒系列，所以现在市面上的光瓶酒有便宜的，也有贵的。这...

在酒类行业中，白酒香型各异、品种繁多，浓香型白酒占有率持续稳步上升，始终占着举足轻重的位置，未来发展可期！有市场就有竞争，想要产品脱颖而出，品质、口碑两者不可缺一，启坛香珍藏酒传承经典浓香，产品一经上市，备受市场关注，大受追捧，**终端，吸引众多经销商青睐。 启坛香珍藏酒产自四川省...