发酵法是在酿酒基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的只有工业方法。在这个过程中，发生了一系列复杂的生化反应。以淀粉原料为例，整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。原料中的可溶性淀粉在酶的作用下水解为糖，再经过酵母菌发酵生成乙醇并放出二氧化碳（用糖质原料不需经过淀粉水解成葡萄糖这一步）。发酵...

  氢氧化钠（也称为苛性钠、烧碱、火碱）是一种无机化合物，化学式NaOH，固体氢氧化钠根据性状又可分为片状和粒状，俗称片碱和粒碱，它们具有强碱性，腐蚀性极强。可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，普遍应用于化工、造纸、印染、电力、农业、冶金、医药、食品等各个行业。一、精炼石油。石油产品经硫酸洗涤后，还...

  乙醇也是液体制剂的常用溶剂，用于合剂、酊剂及注射剂中。乙醇的极性比水小，能溶解中药中的中等极性、弱极性、非极性成分，如生物碱及其盐类、苷类、挥发油、树脂、鞣质、有机酸和亲脂性色素等。中医常用酒精泡制药酒，送服中药，以使药物效果得到更大的发挥；也利用其防腐作用，用作存放和保管物品。由于叶绿体中的色素能溶在无水乙醇中，所以生物学上常用无水乙醇...

  除了烃类混合物和少数其它例子之外，Raoult定律和Dalton定律可用于理想混合物体系，混合物溶液常常不遵循理想的蒸汽相-液相行为。应用这两个定律可以得到一个二元体系的两种组分的比挥发性(aAB)：aAB=(YA/YB)/(XA/XB)=P0A/P0B其中，YA和YB分别是平衡时气相中组分A和B的摩尔分数，XA和XB分别是平衡时液相中组...

  精细化学品系指加工精度高、需用较高技术生产、纯度高、生产批量少的化工产品，如试剂、医药、香料、合成染料等。但这种说法比较笼统。随着精细化工的发展，人们需要比较具体而明确的定义。统合各家意见，大家可以说，精细化学品是具有以下特点的化工产品：（1）品种多，更新换代快。（2）产量少，大多以分批方式生产。（3）具有一定的功能性。所谓功能性，是指化...

  试剂的储存条件对其稳定性有很大的影响，以下是一些常见的影响因素：温度：试剂的储存温度是影响其稳定性的重要因素之一。一些试剂需要储存在低温下，例如冷冻试剂，而有些试剂则需要储存在常温下。如果试剂储存温度过高或过低，可能会导致其分解、降解或者变质，从而影响其稳定性。光照：一些试剂对光照敏感，例如某些荧光染料，如果长时间暴露在光照下，可能会导致...

  甲醇（Methanol）又称羟基甲烷，是一种有机化合物，是结构较为简单的饱和一元醇，其化学式为CH3OH/CH4O，其中CH3OH是结构简式，能突出甲醇的羟基，CAS号为67-56-1，分子量为32.04，沸点为64.7℃。因在干馏木材中初次发现，故又称“木醇”或“木精”。甲醇属于甲类第3.2类中闪点易燃液体，危化品，炸裂范围：6%-36...

  如何辨别工业级片装氢氧化钾的真假。其实,只要一眼就能辨别出来。1：工业级片装氢氧化钾的分类：工业级片装氢氧化钾主要分为两类，一类是纯氢氧化钾，另一类是含有氯的氢氧化钾。工业级纯氢氧化钾主要用于做消毒剂，而工业级含氯氢氧化钾主要用于除臭、消毒剂。2：工业级片装氢氧化钾的优劣势：工业级片装氢氧化钾分为优劣两类。优点是使用方便，成本低廉；缺...

  以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用酒精度表直接读取温度和酒精的示值，加以温度校正，求得20℃时乙醇的体积百分数，即酒精度。将量筒中馏出液搅拌均匀，静置，排除气泡，轻轻放入洗净、擦干的酒精计，再略按一下，静置后，水平观测与弯月面相切处的刻度示值。同时测量温度，换算成20℃时乙醇的体积百分数。各管中加1mL2%重铬酸钾溶液，5mL浓硫酸，摇...

  乙醇可以和氢卤酸发生取代反应，生成卤代烃和水。反应活性顺序：。盐酸与乙醇的反应较困难，加无水氯化锌可催化反应的进行。无水氯化锌的浓盐酸溶液称为卢卡斯试剂（Lucasreagent）。乙醇可以溶解于卢卡斯试剂中，生成的氯乙烷则难溶，产生细小的油状液滴分散在卢卡斯试剂中，使反应液变浑浊。乙醇也可与卤化磷（PX3、PX5）反应生成卤代烃，该方法...

  醇在制备抗氧化剂和防腐剂中有多种应用，以下是其中的一些：抗氧化剂：醇可以作为抗氧化剂用于保护食品、化妆品和药品等产品的质量。醇可以与自由基反应，从而减少自由基对产品的氧化损伤。防腐剂：醇可以作为防腐剂用于保护食品、饮料和化妆品等产品的质量。醇可以抑制微生物的生长，从而延长产品的保质期。以下是一些醇作为抗氧化剂和防腐剂的应用和效果：抗氧化效...

  ⑴乙醛：乙醇氧化或气相脱氢生产乙醛曾是工业乙醇的主要用途。乙醛在工业上大量用于合成乙酸、丁醇、季戊的四醇等有机产品，也用于生产聚乙醛、三氯乙醛等产品。⑵乙胺：乙胺是由乙醇与氨经催化反应生成的，同时得到乙胺、二乙胺和三乙胺。乙胺、二乙胺可作溶剂，也可用来制造洗涤剂、润滑剂和橡胶促进剂、农药、染料、医药以及抗氧剂等。三乙胺除用作有机溶剂外，在...