重力分离原理的油水分离器必须保证供水高度高于供水高度。一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装。用户可以根据具体需要进行选择。很多人都知道菜渣等比较固体的垃圾不能倒入下水道，但是对油污不太在意。有些居民平时做饭，洗锅的时候，经常把剩下的油、剩下的菜汤、剩下的火锅汤等油污重的污水直接倒入下水道。特别是水煮活鱼的油量多浓，容易粘在排水管壁上，不只是下水道堵塞，污水溢出，自然环境也严重污染。油水分离器是根据物理原理对含油废水进行分离，废水经灶台下水管进入油、水分离器后，比重轻浮于上，重沉于底，废水经过油、水分离器的特殊结构，可将油、渣、水自动分离出来，每天由专人负责维护。含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器，在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室。油水分离器采购
油水分离器产品分类：油水分离系统，内部采用不锈钢丝网聚结填料，壳体用钢制焊接罐体结构，一般使用压力为0.1Mpa-2.5Mpa。其原理是利用旋风与不锈钢丝网捕雾的有机结合，同时采用直接拦截、惯性碰撞、布朗扩散及凝聚等机理，能有效的去除压缩空气中的尘、水、油雾，除水量、除油量大，适应工况范围广。当含有油和水的压缩空气等气体通入油水分离器，大液滴在重力作用下落到油水分离器底部，雾状小液滴被丝网捕获凝结成大液滴落到油水分离器底部。夹带的液体因此被分离出来，被分离出来的液体流入下部经人工打开阀门排出或者在下部装上空气排液阀排出体外。油水分离器采购当把油水分离器的水排干净之后，一定记得执行注油泵的注油操作直到注满燃油泵。
油水分离器工作过程：1、设备工作时，在压差作用下油水混合液进入管道初滤器，大颗粒杂质被滤除；然后通过进液隔膜泵（有动力和落差下不需用此泵）泵入分散器内，通过分散器将需处理液均匀分散。2、分散开的需处理液进入缓流渗透器中并缓慢渗透出来；油水混合液缓慢流动，在油水密度差的作用下，油分子簇团上浮，水分子簇团下降，油水混合液中的细小油珠在布朗运动原理作用下四处游动，向下是亲水厌油材料油珠不能通过，向上是细小油珠捕获器并形成油分子簇团而快速上浮，通过细小油珠聚结器将上浮的油珠聚结在油水分离器顶部。3、分离出的油液经顶部的出油阀流出；4、当水位达到水位高点时，水份传感器检测出是水份，排水电磁阀打开并将水份排出分离器。
油水分离器应该如何正确的保养呢？动物油废水排放较多的场所，应打开排水阀，排掉一部分水后用勺清理油箱内的废油；定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞；定期清理箱体底部淤泥和无法排净的残渣；半个月彻底冲洗一次设备内部，平时处理量大的话频率可以更勤一点；定期联系生产厂家售后检查设备，保持设备的性能；定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞。油水分离器的价格受多方面影响，如品牌、类别、规格、市场等。
随着科技的发展，这种污水再也不会成为我们的困扰，只需要使用油水分离器就可以轻松解决餐饮行业污水问题。油水分离技术，采用“涡流沉降分离法”及世界先进九步分离处理工艺，针对餐饮废水进行深度处理，充分进行过滤。改善了餐饮行业的排污标准，同时也提高了我们的生活水平。所以油水分离器对于餐饮行业来说就是的福音了。油水分离器可直接安装在含油污水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带，安装时必须将油水分离器调整到水平位置。第1次使用前应先把设备注满自来水，调节水位调节罐，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于统统一水平面。进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。放油时，先将放油阀打开，放掉底部一部分水，然后收集废油。加强人民自我环境意识，越来越重视饮食服务业的油水污染，餐厅和餐厅对油水采取管理措施，设置油水分离器。油水分离器采购
油水分离器结构简单。油水分离器采购
油水分离器工作原理：1：由污水泵将含油污水送入油水分离器，通过扩散喷嘴后，大颗粒油滴即上浮在左集油室顶部，2：含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器，在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室，3：含更小颗粒的油滴的污水通过细滤器，出去水中杂质，依次进入纤维聚合器，使细小油滴聚合成较大的油滴与水分离。4：分离后，清洁水通过排除口排除，左右集油室中污油通过电磁阀自动排除，而在纤维聚合器分离出去的污油，则通过手动阀排除。油水分离器采购
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