白酒在中国有着上千的历史，从古到今，喜欢喝酒的人都很多。关于喝酒有一个很有趣的话题，就是在古代，喝酒以前都要先温酒，就是先把酒加热一下，然后再喝。 比如说曹操的“煮酒论英雄”，关羽的“温酒斩华雄”等等，都有类似的情节。而现在人基本上都是直接喝，这究竟是为什么?
古代的酿酒技术不成熟。酿出的酒里，含有很多杂醇类，这两种物质通过加热可以挥发掉。 古人虽然不知道它们的成分，但是通过长久的经验总结，知道把白酒温热后，口感会变得更好，而且不伤身体。 但是又不能煮得太热，否则酒精也会挥发掉，喝着就没味了。 所以古人用了“温酒”这个词，意思是温一下就可以喝，真是不得不佩服一下古人的智慧!
不过“温酒”还有一个作用，就是古人信奉中医学，“吃冷酒”被视为伤身之举。中医讲究“脾胃养生”，贪凉的人不仅消化不好，还会体现出气血不足、血压升高、等异常状况。特别是在寒冷的冬季，一杯温酒不仅***，还有暖身的功效。 浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。宝坻区高度白酒哪家好
“洋品牌”加盟竞争更猛大东副食相关负责人介绍：“春节期间，礼品酒销售要比日常消费高出七八倍”。记者调查发现，今年的礼品酒市场除白酒外，许多的红酒和洋酒品牌也推出了“礼品装”，芝华士，长城干红各系，法国AOC等都欲分一杯羹；此外，由于迎合现代人追求健康的心理，以前不为人们注意的黄酒、补酒品牌也开始注意礼品酒产品的开发，在一些大型超市中这类酒受到很多消费者青睐。价格制定靠“衣装”随着礼品酒市场的逐渐火爆，礼品酒的品牌阵容也空前膨胀起来。目前，除一批传统名酒及它们衍生出的中品牌都在做礼品酒市场外，许多地区已出现一大批以礼品酒市场为主攻方向的品牌。与一些品牌相比，许多中小品牌的礼品酒在外包装方面看上去一点也不逊色，甚至更有特色。据沈阳一位的礼品酒经销商说，目前在沈阳一些地方的市场上有不少不礼品酒大行其道，这些产品很多都没有三证，但它们对那些品牌冲击很大。记者调查发现，这些小品牌酒的价格并不低。中街一家大型超市负责人告诉记者，节日期间，单价高的礼品酒都好卖，那些价钱低的就卖不动。看来，酒品沾了“礼”字，价格上根据消费者的节日攀比心理有一些盲目抬高，产生了酒品价格与价值背离的情况。西青区纯粮白酒招商贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。
余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。12.其他香型。白酒香型详细介绍编辑一、白酒香型的来源酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和**认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。二、白酒香型的分类白酒的香型分为五种：馥郁香型[1]、酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分白酒香型的划分并设有后定论。三、馥郁香型白酒馥郁香型白酒以酒鬼酒为。其特点是“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。
“今年葡萄酒的销量比去年同期少了许多，白酒、洋酒的销量也不见好。”永辉国棉超市酒类商品促销员告诉记者，尽管促销力度较大，今年葡萄酒销量就是上不去，威龙解百纳1998年份简装礼袋，两瓶750ml的售价才34．6元，本月初开始促销至今，平均每天也就卖出20袋左右。原本颇受市民欢迎的张裕金奖白兰地，现在每天也只能卖出20瓶左右。超大超市、新华都购物广场等亦然，各种酒类的销量与去年同期相比均下跌不少。一些促销员甚至认为，今年酒类销量至少比去年跌了4成。永辉集团超市部的林经理认为，酒类销售下滑可能基于两个原因：今年春节与元旦太近，元旦销售高峰后，推迟了酒类销售高峰的到来；限酒令的实施也影响了酒类销售。沈城：小品牌酒“打扮”卖高价来源：时代商报作者：杨琦侯凯航春节将至，走亲访友活动骤增，礼品酒往往成为人们馈赠亲朋的优先。1月20日至22日，记者走访沈城各大商场超市了解到，今年礼品酒的品牌阵容空前膨胀，不但有延伸出来的子品牌，更有许多小企业把礼品酒市场选为自己主攻产品。业内人士提醒沈城消费者，目前市场中不乏包装精美掩盖质量低劣的情况，因此在选购礼品酒时尽量选择一些比较的品牌的主系品牌。清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，。
由于白酒企业拥有经济、法律、税务、设计、管理、营销等方面的专业人才，使分公司能够接受这些方面的咨询及援助;代理式营销对于消费者的优势由于白酒企业对于市场的专业研究及对产品的定位，各分公司及销售人员能够提供给消费者产品使用的专业指导，使消费者能够有效及经济的使用产品;由于白酒企业对于商圈顾客档案的完善管理和总部的专业培训，使得各分公司及销售人员具备完善的顾客服务能力，因此消费者可以享受到物超所值的服务;由于白酒企业及分公司有效的降低产品及销售费用，使消费者能接受到物美价廉的商品。代理式营销的优势不体现在以上各个方面，更重要的是，代理模式能够有效减少企业与商家之间的摩擦，加快市场反应、市场营销的速度。在现代企业的竞争中，速度已经成为衡量一个企业竞争力的标志。思想·以市场需求为导向定位的产品;·以畅通的销售渠道、的销售队伍面对销售终端为导向定位自己的销售渠道;·以消费者为导向定位的市场服务、网络管理;从理论上分析，白酒代理式营销吸收以下几种商业形态的优势，并抛弃其中的缺陷部分，从而使白酒代理营销的理论更加丰满，更具可行性和可操作性。白酒代理吸收了特许连锁商业形态的优点，提高了为网络服务的质量。浓香型白酒还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。西青区纯粮白酒招商
白酒没有保质期，白酒保存的越陈越香。宝坻区高度白酒哪家好
致使酿制出的西凤酒具有酸甜苦辣香的特点。“泸头酱尾”的兼香型，顾名思义，其工艺特点既有浓香型又有酱香型，如白云边酒。所以，有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒，通过将这两种酒相互勾兑，制得兼香型酒。也就是说，勾兑的比例要恰当，否则非浓非酱，又非浓头酱尾，也就谈不上浓酱兼有的风格特色。酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机揉和而成的独特工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，酒鬼酒采以颗粒多粮原料配方，粮醅二次清蒸清烧，以小曲培菌糖化、高温曲堆积筛选菌群、中偏高温曲入窖，以续渣老窖发酵提质增香，经地窖、溶洞存贮数年，再经大师精心勾调成品，使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头，兼具“浓型之芳香﹑酱型之细腻﹑清型之纯净﹑米型之优雅”。综上所述，可以判断，白酒香型的划分是相对的，而不是的。凡酒虽同属一种香型，仍有自己的“小自由”，即个性，风格特点。宝坻区高度白酒哪家好
四川省邛崃市江洋酒厂位于成都市邛崃市桑园镇童桥村童桥街59号。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。江洋酒厂秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。
