人体包含约30g的磷脂酰丝氨酸，其中大约-半(~13g)存在于大脑中。磷脂酰丝氨酸在代谢过程中起着至关重要的作用，例如细胞膜结合酶的活化，并参与神经信号传导。动物和临床研究表明，口服磷脂酰丝氨酸可以改善认知功能。PS可以对记忆起重要作用的神经元的生长，神经细胞的分化和神经树突的生长，对学习能力和记性起重要作用。PS（磷脂酰丝氨酸）的性质：是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能(尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能开启多种酶类的代谢和合成。磷脂酰丝氨酸是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类。华东磷脂酰丝氨酸粉末厂商
磷脂酰丝氨酸作为一种天然磷脂化合物，普遍存在于动物大脑、内脏、鸡蛋、豆类等食物中。因此，你可以在日常饮食中添加适量的肉、鱼、鸡蛋和豆制品，以获得更多的磷脂酰丝氨酸。然而，通过饮食补充磷脂酰丝氨酸的数量有限，缺乏欧米伽3脂肪酸不利于提高大脑中磷脂酰丝氨酸的含量，因此服用磷脂酰丝氨酸胶囊已成为一个更好的解决方案。磷脂酰丝氨酸，又称复合神经酸。由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。华东大豆磷脂酰丝氨酸的食品供应商磷脂酰丝氨酸能逆转年龄相关的记忆缺损，尤其在提高学习和记忆姓名方面尤显优越。
人类的记忆力会因为大脑皮质内细胞的流动性好坏而改变，年纪大的人，脑细胞膜的流动性会慢慢变差，记忆力也渐渐衰退，记力还可分为长期记忆和短暂记忆，研究发现脑细胞膜的流动性下降，短短暂记忆力的衰退特别明显。磷脂酰丝氨酸已被证实可以增加脑细胞膜的流动性及脑细胞葡萄糖的浓度。这也同时表示它能使脑细胞更加活跃，对于提升短暂记忆力(如应付考试）的效果明显，增加学习能力与学习成绩的表现；另外也具有强化细胞膜对自由基破坏性的抵抗力，减少细胞老化变性致使细胞流动性差的机率。
磷脂酰丝氨酸由于能够改善记忆力并对抑郁症有良好的抑制作用，被称为脑专一性营养物质，磷脂酰丝氨酸对神经系统的作用包括刺激多巴胺的释放、增加神经递质乙酰胆碱的产生、增强脑葡萄糖代谢、降低氢化可的松水平、增强神经生长因子活性等。研究表明补充磷脂酰丝氨酸能减缓甚至逆转痴呆或者与衰老相关的学习、情绪、记忆、注意力等的下降。另外，磷脂酰丝氨酸具有以下功效，如可以提高大脑机能，集中注意力，改善记忆力，提高学生的成绩，还可以缓解压力，以促进脑疲劳的恢复及平衡情绪。磷脂酰丝氨酸能够帮助细胞壁保持柔韧性，并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率。
磷脂酰丝氨酸由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。磷脂酰丝氨酸（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。PS具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。磷脂酰丝氨酸不仅能营养老年人大脑，而且可以缓解健康年轻人的身体与精神的压力。华东儿童磷脂酰丝氨酸的食品供应费用
磷脂酰丝氨酸帮助大脑高效运转，激发大脑的活化状态。华东磷脂酰丝氨酸粉末厂商
磷脂酰丝氨酸能够帮助细胞壁保持柔韧性，并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效率运转，激发大脑的活化状态。一开始，磷脂酰丝氨酸曾被应用于中老年老年痴呆的预防，而近些年来，随着记忆临床实验的推进，磷脂酰丝氨酸的应用对象在逐渐年轻化。在以色列的一项研究中发现，食用磷脂酰丝氨酸补充剂的志愿者记忆力认知，记忆力回顾，思维的灵活性有明显的增加。学习和立即回忆的能力得到明显改善。磷脂酰丝氨酸对学生记忆力有明显的改善和提高作用，某些记忆指数短期内可以提高20%以上。华东磷脂酰丝氨酸粉末厂商
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