裹粉用马铃薯雪花全粉

过年北方人必吃的美食，饺子位列榜首毫无争议。包饺子也成为了过年比较热闹的事情之一，只是不知道大家有没有发现，如今的面粉很多，不像以前只有两种，一种雪花粉，一种标准粉，如今有普通面粉、特色面粉、雪花粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、麦芯粉……等，这些粉到底哪种适合做饺子呢？雪花粉，颜色很白，因为像雪花一样，所以叫雪花粉，它质地比较的细，膳食纤维还有B族维生素含量都比较少，一般在中高级面点中会经常出现。雪花粉调整饵料状态时，等同于给饵料补充了精粮成份。裹粉用马铃薯雪花全粉

我们在守钓鲤草等大物时，为了控制饵料雾化速度，会用颗粒饵泡软之后再做搓饵，优点就是雾化会非常慢，可能5~10分钟左右都无需担心饵料雾化完了，但是缺点就是饵料味道，散发的太慢，真的要守很久才能发窝，这个时候，把泡软的颗粒饵，加入雪花粉之后，雾化后，雪花粉颗粒会带着溶散的饵料颗粒，从水底开始慢慢漂浮在钓饵附近，既能增加诱鱼发窝的传播，也能形成一个锥状雾化区域。所以我们在使用颗粒较大的饵料时，适合加雪花粉。天然马铃薯粉怎么用雪花粉可以增强雾化效果。

含雪花粉的饵拌和后，用手揉捏，搓饵会有类似弹性的感觉。搓到钩上看着很大，到底后只有很小的体积了。钓饵特别是用于手搓的饵料，既要讲究手感，又要讲究附着性。所以，加雪花粉虽然手感很好，但比例一定要控制好(一般控制在10%以内。根据具体情况，可在家里按不同比例试验，找出适当的配比)，否则饵会变的过于松散。到底钩上残留不够，是不行的。雾化在底部，既招来小鱼，也能引来大鱼。如果雾化成从上到下的立体雾区(雪花粉过量)，就会造成小鱼越聚越多，岂不是自寻烦恼。当然钓鲢除外.将雪花粉和大比重的颗粒饵掺在一起，可以起到底部雾化聚鱼的作用，钓浮到是可以适当提高雪花粉比例。

雪花粉是钓鱼饵料的一种，是由薯类经脱水、干燥、膨化而制成的白色的片状物，又被称为马铃薯粉，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用，被称为状态饵。雪花粉是很多饵料的基础，但现在有的饵料，如麸类的就不含有雪花粉。雪花粉因为其附钩性差，很少单独使用，通常是作为状态而配合其他饵料使用，以增加饵料的雾化性减轻饵料的比重改善饵料的入口性。控制好雪花粉在饵中所占的比例。通常情况下，如果你将饵搅拌好用手揉它时，有一种滑滑的和弹性差不多的感觉，很可能表示饵中有雪花粉。用了雪花粉的饵，虽然从表面看个头很大，但是等到入水沉底后饵的体积会变得很小。在用手搓带有雪花粉的饵时，不要一味追求手感，要把重点放在附着性能上边。这就要求我们要严格控制雪花粉的比例。雪花粉和大比重的颗粒饵掺在一起，可以起到底部雾化聚鱼的作用。

马铃薯颗粒粉生产特别强调保持薯体细胞完整，工艺中采用了气流/流化床干燥和大量回填的路线，使薯块在干燥过程中自然破裂为粉状。因此马铃薯颗粒粉粒度较细，容重较高，储运中稳定性优于雪花粉。其固有缺陷是生产流程长、能耗较高，设备投资偏大，生产成本亦略高于雪花粉。但由于细胞破裂少，颗粒粉黏度较低，下游产品生产中可加入一些成本较低的预糊化淀粉调节黏度，实际成本反而低于直接使用雪花粉，因而也颇受厂家欢迎。颗粒粉生产采用的是气流干燥+流化床干燥和回填工艺。其生产工艺流程为：原料一清洗一蒸汽去皮一切片一漂烫一蒸煮一混合一气流干燥一冷却—流化床干燥一筛分一计量一包装一成品入库。马铃薯雪花粉是加工各类马铃薯复合加工制品的基础原料。面包用土豆粉厂家哪里有

雪花粉虽然手感很好，但比例一定要控制好。裹粉用马铃薯雪花全粉

雪花粉的制作工艺是什么呢？首先将红薯熟化，然后经过打浆、立体旋转烘干后再碎成同等规格的片状，目前市面上的产品说明上通常还会说其制作过程中会经过膨化这道工序。比较后制成的成品会根据“雪花”的规格分成不同的“目数”。目数越低，它的片径越大。一般20目的雪花粉片径在5毫米左右，40目雪花粉片径2毫米，60目的在1毫米左右。我们在自制时可以将土豆洗净去皮，切成薄片后过水反复清洗几次，将土豆表面的淀粉去除。然后用水煮或上锅蒸熟，比较后把煮熟的土豆片晾干粉碎成大片后再过遍筛子就可以了。裹粉用马铃薯雪花全粉

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