设计规模中型以上甲、乙类易燃气体或液体的生产企业及使用易燃易爆危险品的重大危险源企业的餐厅或食堂必须安装厨房设备灭火装置。省或市人民认为应当列入火灾高危单位管理的其他单位的餐厅或厨房必须安装厨房设备灭火装置。厨房设备自动灭火装置的安装范围具体如下:餐饮类的后厨,烹饪设备未配备高温自动保护装置,且存在...
厨房设备自动灭火装置简介1、本装置是现代厨房必备的消防设备。2、我公司通过多年努力研发生产的CMJS9-1/CMJS18-2型厨房设备自动灭火装置,吸取国内外先进的生产工艺和技术,结合本国国情使其进一步得到发展。装置全部采用防腐材料设计、加工、装配。提高了装置的安全使用性能,延长了本装置的使用寿命。3、本设备采用机械、电控相结合传动,24小时监控。发现火情自动启动,也可手动,必要时拉动应急启动装置及时熄灭火情。使用方便性能良好。在灭油锅火的同时把药剂喷向yan罩,同时切断燃气,药剂喷洒完毕,水流阀自动开启,将自来水喷洒到油锅及yan罩内,使其降温。4、本装置安装合理,不占用厨房地面面积,只占少量空间。5、喷嘴数量根据灶具火眼数量来定并能确保保护厨房灶台设备安全。6、食用油灭火剂是本公司专为灭油锅火研制的。其特点无害、无味、无污染、好清洗、灭火效率高,而且不复燃。7、本设备自行标准GA498-2012本设备已经通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检查中心检测合格。8、本装置适用于宾馆、酒店、单位、院校、医院等大型餐饮业及工矿企业的厨房。厨房一旦发生火情,CMJS9-1/CMJS18-2型厨房设备自动灭火装置将给您提供可靠保证。酒店厨房灭火设备供应商。河南销售厨房灭火装置推荐咨询
厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定?普通的灭火系统(水喷淋、气体等)是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小,而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前,一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过10个,感温易熔金属拉索释放器不能超过6个,灶台保护比较大长度为7米,yan罩比较大保护长度为7米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过16个,感温易熔金属拉索释放器不能超过多10个,灶台保护比较大长度为10米,yan罩比较大保护长度为10米。厨房是人们食品加工的重要场所,为了不对食品产生污染,避免造成人体危害,则要求灭火剂应采用无害、无污染、无腐蚀性的食用油灭火剂;灭火剂应先将油锅、yan罩或yan道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有可能造成人身伤害。北京介绍厨房灭火装置总结上海欧安厨房灭火装置品质值得信赖厨房自动灭火装置。
CMJS型厨房设备灭火装置注意事项说明
为了使用户更好的掌握设备的使用方法,避免出现误喷情况,特提示如下注意事项:
1、当灶台出现火情时,现场人员不要惊慌,尽量使用手动启动装置,把火情消灭的初期。万一手动、自动出现故障也可以打开控制箱拉动应急启动装置。
2、未发生火情不能拉动或压碰应急启动装置,避免造成误喷。
3、注意把脱落的喷嘴防护胶帽戴上,以免油污将雾化喷嘴堵塞影响灭火效果。
4、做清洁卫生时,不能拉动碰撞感温器及钢丝绳,更不能用力牵动管线以免造成误喷。
5、当炒菜锅离开灶眼时,应把火关小避免长时间烘烤感温器造成误喷。
6、不得随意移动灭火装置及灶台位置。如需移动,请及时通知公司专业人员进行安装。
7、非专业人员不能打开控制箱及电源盒以免造成误喷或损坏其它部件。如有问题可通知供应商派专业人员维护。
8、如遇设备喷洒,等扑灭火焰后立即拉断电源,消除报警,切断水流阀。
9、喷洒完毕请立即通知供应商进行恢复。
厨房自动灭火系统主要有自动、手动两种控制方式,那么自动灭火是怎么实现的呢。
什么情况下厨房自动灭火系统就自动开始灭火呢?
当厨房设备发生火情时,燃烧的火焰产生的巨大热量使yan罩内温度升高至140℃(185℃、232℃常见有这几种,动作温度可根据现场情况或者要求选型)时,熔断片断开,联动机械驱动器打开高压驱动气瓶容器阀(机械驱动器同时送出信号给灭火装置控制器,控制器联动风机,防火阀等),释放出的高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器进行加压(同时气动关闭燃气阀),推动灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及yan罩内,并与燃烧的油发生化学反应,形成覆盖层,隔绝空气,扑灭火焰,在管网压力下降至0.1MPa时,冷却水阀打开,继续喷射水雾进行降温冷却,使其不复燃。
注意:若使用的是电炉时,在机械驱动器制动高压驱动气瓶容器阀时会输出联动信号,可以利用该信号直接切断供电。 安装厨房灭火装置消防设施,可以降低餐饮行业火灾隐患。
厨房食用油的火灾特点及灭火要求随着城市餐饮业的日益兴旺,现代厨房烹饪设备在餐饮业中得到了普遍使用,厨房烹饪设备及其排烟道引起的火灾时有发生,有的甚至造成了严重的后果。厨房烹饪设备火灾绝大多数是由于厨房操作人员使用食用油不当,引起食用油着火燃烧失去控制所致。厨房食用油的闪点温度为160~280℃、自燃点温度为315~445℃。在烹饪时,常常将食用油加热到接近闪点的温度,当温度达到360℃以上时,油锅内的油就开始自燃,短时间内油温可达400℃以上;同时在烹饪加热过程中,食用油的成分发生化学变化,形成了新的自燃点,其温度比原来的自燃点温度低28℃以下,这就是厨房油锅火被扑灭后又重新复燃的重要原因。针对厨房食用油的火灾特点,除了有效扑灭食用油表面燃烧的火焰外,还需进一步将其冷却到新的自燃点温度以下,以防止发生复燃。安装厨房自动灭火系统有什么好处。上海系统厨房灭火装置技术
厨房灭火设备灭火系统设计规范。河南销售厨房灭火装置推荐咨询
在日常生活中有不少易燃易爆的危险存在在我们日常生活中,特别是餐饮厨房,餐馆、饭店更加需要注意防火。
厨房是动用明火使用燃气炒炸蒸煮烹饪食物,还有放置燃料、食用油等普遍的场所,因此保证燃料的安全放置和正确小心使用燃气灶具尤为重要,这样才能保障人身安全和避免餐馆财物损失。避免火灾发生,确保自身和周边安全是每个餐饮企业必须要有的意识。下面小编介绍一些厨房防火常识和厨房防火注意事项,避免紧急情况发生时束手无策。 河南销售厨房灭火装置推荐咨询
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