冷冻冷藏面雪花粉怎么用

马铃薯雪花粉可以制作马铃薯膨化食品：马铃薯膨化食品与复合薯片类似，属于薯粉调配成型加工产品，是目前国内市场休闲食品中的大宗产品。由于膨化食品一般采用多种原料复配(除马铃薯全粉外，还可使用玉米及其它谷物淀粉)，因此生产比较灵活，品种、花色较多，生产线规模差异较大。对于70、80后，甚至较早的90后而言，小时候没有现在这么丰富的零食，很丰富的舌尖美味应该就是烤马铃薯、烤红薯和烤玉米了。在粮食匮乏的年代，这些农作物也能起到饱腹的作用。如今，马铃薯被推上了主粮化道路，有一种侧位被扶正的感觉，也许这才是应该有的价值和地位。雪花粉是粘性较好的小麦粉。冷冻冷藏面雪花粉怎么用

雪花粉会用马铃薯作为原料，所以加工出来的面粉非常雪白。因为看起来非常雪白，有点像雪花一样，所以也叫做雪花粉了。雪花粉的颜色会比麦芯粉更白一些，所以有一些朋友非常愿意选雪花粉来做馒头吃，做出来的馒头非常雪白还有嚼劲，这是非常好的做馒头的面粉。其实雪花粉的作用和普通面粉并没有太大的差别，只是颜色更好一些，因此大家可以根据自己的需要来选择。用雪花粉来做面食的话，可以将雪花粉当做中筋面粉来使用，但外观会更好一些，做出来面食看起来也更有食欲了。马铃薯雪花粉是加工各类马铃薯复合加工制品的基础原料。食品级马铃薯颗粒全粉多少钱一吨马铃薯雪花粉复水后可重新获得鲜薯的营养和品味。

生产马铃薯雪花粉大概制作流程。首先将红薯熟化，然后经过打浆、立体旋转烘干后再碎成同等规格的片状，目前市面上的雪花粉说明上通常还会说制作过程中会经过膨化这道工序。之后制成的雪花粉会根据“雪花”的规格分成不同的“目数”。目数越低，雪花粉的片径越大。一般20目的雪花粉片径在5毫米左右，40目雪花粉片径2毫米，60目的在1毫米左右。将马铃薯洗净去皮，切成薄片后过水反复清洗几次，将马铃薯表面的淀粉去除。然后用水煮或上锅蒸熟，之后把煮熟的马铃薯片晾干粉碎成大片后再过遍筛子就可以了。

马铃薯雪花粉利于吞钩，雪花粉可以改善诱饵的适口性，雪花粉吸水后变大成棉状，一方面能诱鱼吞食钩饵，另一方面又有利于鱼将钩饵吸入口中，例如鲱鱼饵料中无一例外的都有雪花粉。雪花粉的主要作用是提高诱饵雾化效果，但附钩性差，而拉丝粉的主要作用是增强饵料的附钩性，但雾化速度慢，在雪花粉中加20～30%的拉丝粉可达到雾化和附钩性的平衡。雪花粉的添加比例必须得到很好的控制。如果比例太小，可能无法达到预期的效果。如果比例太大，饵料会过于松散，甚至抛竿时饵料会脱落。然但若是钓浮亦可适当增加雪花粉的比例。雪花粉是脱水马铃薯制品中的一种。

雪花粉，同时也属于鱼饵，因远看时如同雪花一般而得名。它是将薯类进行脱水、干燥以及膨化之后制作出来的片状物，多为白色。有些人习惯性的将其称为马铃薯粉。它的特点是：材质和比重小，雾化性能特别出色，附钩性差。雪花饵可以购买也可以自制，通常来说自制雪花粉需要准备好马铃薯，用清水将马铃薯洗干净；用去皮刀将马铃薯皮削掉；将马铃薯切成薄片，放到开水锅里煮熟；将煮过的马铃薯片放在太阳底下晒干，然后将其粉碎；过筛，雪花粉就制成了。雪花粉入水溶化后处于悬浮状态。马铃薯雪花粉在方便、休闲食品生产中具有不可替代的重要地位。焙烤零食土豆粉加工制作

雪花粉在钓鱼时需要注意。冷冻冷藏面雪花粉怎么用

马铃薯雪花粉制作软散饵。加水量高，要保证每个饵料能够充分吸水，水比大多在1：0.8-1.2之间，根据每款使用饵料的吸水量而定。软散没有干散的饵料散化絮状效果好，但持钩性，入口性高于干散，而且可以有效的降低入水炸开过多的饵料，引诱浮鱼或是过多的散落。加入雪花粉后的软散同样会散化成絮状，钓鱼社，但雾化水层会控制在水的中下层。马铃薯雪花粉可以制作拉饵，钓鱼爱好者在开制拉饵时加入适当的雪花粉会增强钓鱼饵料在水中散化成絮状的效果，提升诱鱼水层、范围。垂作钓鲫鱼拉饵时需注意，尽量使用片径较小的高目雪花粉，片径太大容易导致“断丝”情况的发生。冷冻冷藏面雪花粉怎么用

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