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    都是些自己的感受，并不一定适合他人，而且零零碎碎，想到哪就写到哪，有把这里当记事本的嫌疑。1、关注主要宾客，兼顾其他宾客，还不能显得太刻意。2、敬酒先敬客人，并且事前把敬酒的顺序搞清楚，不然可能白忙活。3、不能只顾与熟人深聊，互相拼酒，把不熟悉的客人抛一边。4、适当躲酒是被允许的，但要讲技巧。比如在现场宾客互动比较热烈的时候，抓紧时机偷闲。5、不胜酒力时，有技巧地喝假酒也会被默许，比如往自己酒中掺水、别人干杯自己一小口等，但要做到低调不张扬，别人可以装不知道，但不能把别人当傻子。6、酒席上谈事情建议不过多谈细节，敲定大方向，清醒的时候再谈。7、劝酒也要讲技巧，对于客人，不论酒量大小，都建议不要强迫灌酒。8、和不熟悉的人喝酒，保持理性一些，留下较好的一印象；和好友喝酒，可适当玩笑，但不能开侮辱性的玩笑，即使知道对方不会生气；和长辈喝酒，以礼貌敬酒为主，不宜喝醉。9、领导和客人同席，多敬客人，少敬领导；同事和朋友同席，务必做好相互介绍；长辈和朋友同席，一般不建议这样安排。10、夫妻参加酒席，一般男方主动，如不能喝则先说明。让老婆出面挡酒是很没面子的事情，更不能认为老婆能喝自己就躲一边。在现在的婚宴酒席上，搭配茅台中国红。浙江口碑好茅台迎宾酒-中国红多少钱

    以维持酒中微生物的活性。冬天好好的冰点以上，夏天千万不能暴晒。3-23度为宜。三是避光。直射的阳光有杀菌的作用。紫外线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。四是干燥。湿漉漉的环境不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛。时间久了酒就会废掉。其实如果在家中存酒只需要一个密封到位的好陶坛就足矣，不要太冷或太热就行。柜子里或床底下都是很好的存酒地方。误区二：胶布缠酒瓶不少酒友拿出珍藏多年的老酒后发现酒少了不少，心痛之余四处寻觅封酒之妙招。于是有人想出了用胶布将瓶口缠起来的办法，甚至不少出售老酒的酒商也用这种办法来封酒。然而通过实验会发现，这种方法并不奏效。瓶口挥发出来的物质在胶布上形成白雾，用不了多久时间胶布就脱落了，而胶布上的胶质残留在瓶口生霉变黑，将瓶口弄得很脏。现代白酒的包装形式多种多样，瓶口结构也不尽相同，但整体来说酒瓶的密封性能已经非常好了，容易漏酒的铁皮瓶盖也逐渐被淘汰，不必对瓶盖太担心。若实在不放心，老酒师有两招可对瓶盖进行加固：1、蜡封。蜡封是古老的封坛方法之一，但该方法只适用于酒坛或者陶瓷头或玻璃头的瓶塞，市面上收藏级的档次有名酒通常都是采用这种包装形式。浙江口碑好茅台迎宾酒-中国红多少钱在回味上带有短暂的微苦，不过总的来说，红迎宾还是相对很划算的。

    很多酒友都知道贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台迎宾酒，是茅台公司主打的入门级酱香酒。那么它到底有多少款呢？茅台迎宾酒——普通版茅台迎宾酒是贵州茅台酒股份有限公司普通系列产品，官方公告指出其是采用大曲、麸曲混合生产工艺开发的，部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造，原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱和小麦。其从投料生产到产品出厂好少需要二年时间（基酒生产一年、勾兑成品存放一年以上出厂）。说白了，这款酒就是翻沙酒，是入门级酱香酒，适合初次接触酱香酒的酒友。低度茅台迎宾酒低度的茅台迎宾酒（酒度43%Vol；酒度38%Vol）是茅台酒厂利用53%Vol的迎宾酒作为基酒，使用降度工艺融合而成的，尽大限度保留了53%Vol茅台迎宾酒的本质与特色。

    隨後他請齊桓公喝酒，兩個人喝得很高興，不知不覺到了晚上。齊桓公說：“我們點上燈再接著喝吧。”如果是普通人，看齊桓公這麼高興，也一定會答應。但是陳完卻說：“我只是選擇在白天來招待您，沒有選擇在夜晚招待您，所以不敢聽從您的命令。”這就等於直接把齊桓公給拒絕了。陳完陳述了拒絕的理由：“酒以成禮，不繼以妖娆，義也；以君成禮，弗納於妖娆，仁也。”中國人說無酒不成席，這個酒是幹什麼的呢？它是來幫助完成禮儀的，不能夠沒完沒了地喝下去，這才符合義，這才是適宜的，能讓君主完成禮，同時又不讓君主飲酒過度，傷害身體，這才是對君主真正的愛護，是仁。話說到這種程度，齊桓公當然就不好意思再繼續喝下去了。從這個故事中我們看到，即使對於國君的要求，古人覺得不符合禮，太過分，也都會婉言拒絕，做什麼事情都不要過度，要符合禮。所以我們要明白什麼是中國的酒文化，這個酒是幫助完成“禮”的。點到為止，絕對不是讓人沉湎於酒，喝得沒玩沒了，好後傷身敗德。古代有一種酒杯，上邊有兩個像疙瘩的東西，你端起酒杯喝酒的時候，這兩個疙瘩就會對著你的眼睛，提醒你喝酒要適度，不能過度飲酒，否則你的眼睛，會失明。這才是中國的酒文化，教你飲酒要適度。不过开瓶的一瞬间还是能让人置身其中。

    其中乙醛和乙缩醛占总醛的98%以上。游离的乙醛被吸收后，会引起交感神经兴奋，刺激心脏和大脑，而且由于比较辣，还会刺激黏膜。饮用醛类含量高的酒，会导致口干舌燥，头疼、喉咙和胃不舒服。从以上四点总结——好酒，一定是筛选了好的的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比，以及先进的生产设备生产出来。好酒的酒体协调，在你的酒量之内，不会出现头疼、辣口、口干、宿醉的现象。喝好的酱香酒为什么不上头？另外，纯粮固态发酵的c9a86e34-ae9c-4838-8666-0，如不添加外来物质的好的酱香酒，一般少有这类反应，就像喝茅台镇酿造的好的酱香型c9a86e34-ae9c-4838-8666-0不上头。当然，这与茅台镇传统酿酒工艺的高温蒸馏接酒能排除醛类等低沸点物质，并含有丰富的酚类化合物等也有关联。相比其它c9a86e34-ae9c-4838-8666-0，好的酱香酒随着贮存时间的增长，游离状态的醛类会逐渐被取表示成乙缩醛，辣味和刺激感都会降低，对人体的影响也变小。如果酒质本身不好，长时间存放也不会变成好酒。好的酱香酒特别是1990年代后期之前生产的酱香c9a86e34-ae9c-4838-8666-0，由于计划经济等历史原因，酒厂对于酒质的追求比产量、销量更为看重。这些酱香老酒经过十几二十年甚至更长时间存放。更加喜庆的，整体红色包装更能衬托出喜宴的氛围，在价格上也是比较便宜，在文化上寓意上更加突出的有深意。贵州正规茅台迎宾酒-中国红厂家

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    ▲清光绪《怀来县志》清朝时期，酿酒业仍很兴旺，康熙年间，沙城的缸房已发展到五十余家，其产品除**京城宣府外，蒙汉商人还用骆驼运往包头、库伦（今蒙古乌兰巴托）一带销售，遐迩闻名。据清光绪《怀来县志》载，康熙十一年（1673年）秋，圣驾“至沙城，见烧缸流珠，取尝，曰：酒甚佳。亟命侍卫驰进太后。从此，京都人盛称沙酒云”。光绪年间，由京东香河县烧酒技工传人续渣混烧法，并将“缸活发酵”改为“土池发酵”，风匣灶改为抽风灶，甑桶加大，发酵期缩短到八至十天，每班日投料增至2400斤，年产量达到147吨。史料记载，“沙酒”原料考究，工艺独特。酿酒：以上等高粱高产田原料，以大麦、豌豆踩制“伏曲”，使用“陈曲”为糖化、发酵剂，加之水质优良，富含矿物质，能促进糖化发酵。制酒：继承传统的“老五甑”方法，总结出一套“稳、准、细、净”的操作经验，清蒸辅料、发酵池、发酵期、贮存期都有讲究。▲冯玉祥民国初期，酒的产量和质量有所提高。“玉城明”缸房用中草药炮制成的“状元红煮酒”深受当地百姓欢迎，销售极好。沙城另一家酒铺瑞文祥掌柜听说“玉成明”研制出“状元红煮酒”。他受《三国演义》“青梅煮酒论英雄”的启发，仔细研看。浙江口碑好茅台迎宾酒-中国红多少钱

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