什么是厨余垃圾？包括居民家庭产生的剩菜剩饭、菜根菜叶、瓜果皮核渣、动物内脏、过期食品等食品类废物以及农贸市场的有机垃圾。垃圾分类的重点是厨余垃圾和其他垃圾的分类。根据近5年北京市垃圾成份监测数据，北京市生活垃圾中厨余和餐厨垃圾含量在50-60%之间，占生活垃圾的一半以上，当厨余垃圾和餐厨垃圾混入生活垃圾之后，卫生填埋的渗沥液产量大（污染空气，污染地下水源和土壤）、堆肥则面临产品杂质高的困难、焚烧发电时热值偏低，因此厨余垃圾分类是垃圾分类的重点。厨余垃圾在热值、有机物含量、含水率等方面具有不同于其他生活垃圾的特点，已成为一种典型的垃圾类型，单独分类有利于提高生活垃圾的综合利用效率。经分类后集中收集的厨余垃圾资源化利用价值比较高，可堆肥处理生产有机肥或土壤改良剂、厌氧发酵制备沼气、高温消毒或生物处理后可生产蛋白饲料、蚯蚓处理、生物发酵合成聚乳酸可降解塑料、生物发酵制氢等。厨余垃圾设备在减少厨余垃圾费用的同时，还可以为国家节省能源，符合国家倡导的可持续发展战略。蛋壳垃圾处理设备生产厂
厨余垃圾一体机原理很简单，就是油水自动分离，泔水变干渣，实现泔水垃圾原地干湿分离，分离后的水直接从厨房下水道排走，过滤的油第三方收走提炼成工业用油，粉碎后的干渣可直接倒进厨余垃圾桶，处理后的干渣基本是处理前垃圾总量的5%-10%，因此泔水垃圾处理效率非常高。无论是酒店、饭馆、餐厅还是食堂、美食城、大排档等，只要拥有一台厨余垃圾一体机（也就是大家口中常说的厨余垃圾处理器/设备），就能瞬间解决后厨的餐余泔水垃圾，相比之前处理方式而言，不只省钱还省人力省时，垃圾处理效率还高，可谓是一举多得，这也是厨余垃圾一体机在市场上卖出爆款单品的主要原因。家用食堂垃圾清理设备这种设备可以将厨余垃圾进行高温处理，将有机物分解成肥料，还可以减少垃圾的体积，方便垃圾分类和处理。
厨余垃圾集中处理、循环利用，既有效阻断了地沟油回流餐桌;由厨余垃圾直接排放引起的下水道阻塞和地下水污染现象减少，垃圾填埋场的填埋压力也有所缓解。目前，厨余垃圾处理设备随着“既要绿水青山，也要金山银山”口号应运而生，正在全国范围投入使用。艾尔天合是一家专注于环保领域、厨余果蔬可腐有机垃圾资源化、无害化、减量化处理解决方案服务商,是厨余/果蔬/可腐有机垃圾处理设备制造商，可腐有机垃圾通过微生物高温好氧发酵快速降解堆肥技术属地化处理,达到减量变肥为宝,资源循环再利用,致力于垃圾处理循环再利用,回归自然生态,打造全产业链的循环经济。
厨余垃圾是餐饮垃圾的一种。狭义的厨余垃圾泛指家庭生活饮食中所需的生料及成品（熟食）或残留物。分为熟厨余垃圾和生厨余垃圾，“熟的”包括剩菜、剩饭等；“生的”包括果皮、蛋壳、茶渣等。广义的厨余垃圾还包括用过的筷子、食品的包装材料等我国的厨余垃圾占生活垃圾的60%左右，而欧美国家只占25%，且我国的厨余垃圾含有74%的水分与有机物，且在空气中很容易腐坏，会产生刺鼻的异味。那些被随手扔掉的厨余垃圾（甚至与很多可回收垃圾混合了），集中回收后一般会直接填埋。可一旦将它与其他垃圾直接混合填埋，在高压和微生物的作用下产生了不易降解的渗滤液，就会直接造成土壤和地下水污染。厨余垃圾设备交流电动机噪音更小一些，并且耐磨性能和维护保养上相对性将能消一些。
购买厨余垃圾处理设备需要注意的问题：厨余垃圾处理设备将食物残渣粉碎成碎片，与流水一起流动。污染管网损坏规范的关键部分是机械设备的研磨特性。销售市场有无刷直流电机和交流电机两种。无刷直流电机的启动扭矩大，解决许多废物时堵塞的可能性小，重量相关性轻。然而，商品将安装电机碳刷，噪音相对较大，耐磨性相对较弱。交流电机噪音小，耐磨性和维护相对性降低。但是，其起动扭矩稍微弱一点，解决很多废弃物时会出现卡住等问题。此外，重量相对较大。厨余垃圾设备的维护成本低。重庆易腐垃圾处理设备
厨余垃圾设备用于厨余垃圾的粉碎提干和油水分离。蛋壳垃圾处理设备生产厂
厨余垃圾，国内普遍定义为餐厨剩余物，《中华人民共和国畜牧法》（以下称《畜牧法》）第四十三条表述为“泔水”，农业农村部第64号公告沿用了《畜牧法》的表述，《***办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》表述为“餐厨废弃物”，《***办公厅关于做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作的通知》表述为“餐厨剩余物”。在执法实践中，对养殖者饲喂生猪使用的物质是否为“泔水”，因没有统一标准，导致执法人员认定违法事实困难。蛋壳垃圾处理设备生产厂
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