现代社会,随着互联网的普及,信息比原来真的丰富了许多。本篇文章并非原创,而是总结分析之文,但选取的都是精华中的精华,读完这篇文章足以了解白酒行业。当然,如果懒得看,我直接说研究结论:1、从产品特性来看,属消费品行业、高毛利、有成瘾性、有社交属性——赛道好、经济社交活动的刚需2、从消费市场来看,白酒消费总量难以提升,但中国正在走日本之路,消费升级、消费分层——、白酒受益3、从行业竞争来看,白酒寡头接近垄断、中端、低端竞争开始见红,集中度开始提升4、从定价权来看,主要在于品牌和渠道——有定价权一、产品特性从消费品研究框架的三个维度:品牌、渠道和产品对白酒行业的特点进行总结,白酒行业主要有以下几个特点:1、品类单一,创新难度大对于消费品来说,一条典型的成长路径就是跨品类延伸,比如康师傅和雀巢都是通过品类创新来实现了跨越式发展。但是不同于其他食品饮料子行业,白酒很难实现品类创新,具有典型“品类单一,品牌众多”的特点。因此,白酒企业通常采用多产品线的结构来进行市场扩张,如洋河蓝色经典采用的是跨价格带的品牌组合系列,而茅台采用的是单一主导产品模式,依靠品牌拉力实现全国化产品的全覆盖。白酒,滴滴晶莹,滋味无穷。安徽酒大概价格
我们都知道,酱香型白酒是具有收藏价值的,而且从喝酒的角度来说,存放时间越久的酱酒也会越香醇(当然,如果是酒精勾兑的酒,你存一百年也没用)。然而,虽然酱酒是越存越香,但如果保存不好或储存方式不对的话,不光瓶里面的酒会越来越少,而且酒质也得不到保证,酒的价值将大打折扣。下面我们就来看看应该如何正确的存放酱酒。1、避光、阴凉、通风好一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。(划重点!!!通风、通风、通风,所以以后在网上看到那些所谓在山洞里面藏得发霉了长毛了的“洞藏酱酒”千万不要信。)2、保持恒温恒湿好使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对湿度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。3、将酒瓶密封保存将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。一般情况下,如果想储存酒,在拿到酒后,就应该立即用生料带将瓶口包裹好,尽可能避免挥发。4、避免震动或搬动在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。5、瓶口向上立放储存中。贵州酒口感特点品味酒中岁月沉淀的精华领略世间百态尽享人生盛宴。
2、白酒行业市场容量巨大据统计,目前国内白酒行业的市场规模超过6000亿人民币,位居食品饮料,白酒总市值超万亿,市值占比达到整个板块的55%。2016年,我国白酒产量,同比增长,销售收入,同比增长。3、白酒呈现区域分布(分散性)地方酒企较多白酒行业的市场容量巨大,但生产企业的数量众多,据酒业协会不完全统计,目前我国白酒生产企业约有2万多家,而上规模的企业却有1500余家。另外,不同地理区域对白酒文化、口味和品牌的偏好也不尽相同,这就导致市场分散化现象明显,市场集中度偏低。这种分散主要体现在两个方面,一个是行业收入的分散,另一个是区域分布的分散。首先,从收入规模看,2016年大白酒上市公司收入占行业比为,其中茅台、五粮液两家行业分别只有,相比之下,啤酒行业CR5已经达到,资源优势相对集中;在地域分布上,白酒上规模生产企业主要集中在数个省份,山东、四川的上规模酒企数量超过200家,贵州、安徽、湖北以及多个东北省份的酒企数量超过60家,而湖南、浙江等省份则拥有不超过20家。4、不同档次酒价格弹性高不同价位白酒的推广模式和渠道营销要素有着不同的特点,产品定位和营销模式能否匹配是衡量产品运作能否成功的关键指标。
预计这一轮白酒的景气度将长期延续,健康发展,市场仍有增量空间。预计未来3-5年,中国白酒规模复合增速能保持在20%左右。次白酒:由于酒受到产能和生产周期限制的影响,供应紧张的格局难以很快改善,次将承接部分酒的消费者群体;同时,在消费升级作用下,部分中端酒消费者消费水平将逐渐升级至次价格带。因此,整体来看,预计次白酒将在未来仍有可观的增长空间。预计未来3-5年,次白酒增速也将保持在10%以上。中低端白酒:目前我国白酒行业中低端白酒市场占比较高,预计销量占比接近80%以上,销售额占比达到40%,但随着行业整体的消费升级和存量下降趋势下的挤压式增长,低端酒市场空间将整体萎缩。经过2013-2014年行业这波深度调整,白酒行业的品牌格局进一步清晰。白酒主要以飞天茅台、五粮液、国窖1573为主,占据强势地位;白酒主要由全国名优酒构成,包括剑南春、郎酒、水井坊、汾酒、沱牌舍得(品味舍得)、酒鬼酒、洋河等;地方强势品牌白酒基本以各地方企业构成,包括古井贡酒、口子窖等。不同档次白酒竞争格局呈现截然不同状况,越竞争格局越稳定。目前国内的白酒市场基本呈现寡头垄断的格局,新生品牌难以进入,是白酒行业的“赛道”。品味美酒佳酿,感受生活的幸福与满足。
就会出现适应性、功能性下降等症状,无法分解由红酒带来的酒精刺激,从而加重病情,所以不要贪杯饮用。红酒不能和什么一起食用1、红酒不能和榴莲一起食用。因为榴莲中含有的元素硫,会影响人体五官对红酒的吸收,从而促进醉酒,对身体不好;2、红酒不能和柿子一起食用。因为柿子中含有的物质跟酒精在一起发生反应后,会在人体肠胃部分发生凝结,没有办法消化排出,严重点的情况还会造成肠道阻塞;3、红酒不能和山楂一起食用。酒后吃山楂,会容易患上结石,但是这种情况不是一定的,但还是注意一下比较好;4、红酒不能和菠萝、醋一起食用。因为菠萝和醋里面都有酸性成分存在,跟红酒一起食用的话会刺激肠胃,造成恶心呕吐等症状,还有可能出现肠胃痉挛;5、红酒不能和红薯一起食用。不利于消化;6、红酒不能和凉粉一起食用。因为在制作凉粉时都会往里加入白矾,而白矾不容易被人体消化,减轻肠胃蠕动,和红酒一起会增加红酒在身体里的时间,容易醉酒;7、红酒不能和腌制食品一起食用。8、红酒不能和药物一起食用。9、红酒不能和烧烤类的食物一起食用。10、红酒不能和海鲜一起食用。孕妇可以喝红酒吗孕妇是不可以喝红酒的。孕妇其实跟幼儿不能喝红酒的原因是一样的。酿造匠心独运的美酒,让您品味非凡享受。广东白酒酿造工艺
酒逢知己饮,诗向贵人吟。安徽酒大概价格
酱香型白酒选购攻略,看完让你茅塞顿开!我国的酒文化具有非常悠久的历史,因此也有着非常多的种类,其中酱香型白酒就是一种。面对众多的酱香酒,相信酒友们都难以选择,那么我就给大家推荐几款比较好的酱香酒,希望对大家有所帮助,找到适合自己的酱香酒!一、茅台茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,两次下料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,全部生产过程近五年之久。对于中国的白酒文化来说,具有非常重大的意义。一杯飞天茅台、品解中国白酒文化。近年出产的茅台新酒,个人觉得口感略输2012年前出产的新酒,要适当放一、两年,酒香才更浓,有条件的话建议先囤后喝,口感更好!二、习酒窖藏1988“习酒”在1998年并入茅台集团,属茅台集团全资子公司,习酒在贵州的销量是数一数二的,这款1988就是其旗下比较经典的一款酒,习酒1988有标准版和雅致版,酒是一样的,主要包装不一样,价格也悬殊了100左右。个人认为习酒1988是一款很均衡的酒。安徽酒大概价格