福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的中心工序，拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。它的传承与白茶史息息相关。清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，制成银针。约在咸丰六年(1856)，培育茶树良种大白茶，光绪十二年(1886)开始以大白茶芽制银针，称白毫银针，翻开白茶制造的新历史。在传承古老制茶法的基础上，福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主技术制作工序流程呈水线形式进行。福鼎白茶拥有完好品质特征，得益于其传承久远的制作技艺。福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤:1、采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。2、姜凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。3、烘干初烘:烘干机温度100-120℃，时间:10分钟:摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃:低温长烘70℃左右。4、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。人总要沉下心来过一段宁静的日子 宅家喝茶，读闲书，听雨看花。福建白茶怎么冲泡
白茶具有三抗三降之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶的制作工艺很特别，也是自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以少量的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热、发汗去湿舒滞避署、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。福建白茶价格这杯福鼎白茶，藏着整个夏天的清凉。
白茶是**六大茶类之一，福建特产，占**茶叶总产量的1%。按照茶树品种和原料不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉是白茶的四个品种。18年5月1日起，新的白茶国家标准正式实施，标准中对四种白茶有了非常明确的定义。白毫银针白毫银针早发源于福建福鼎。1796年前后福鼎茶农开始使用福鼎当地菜茶（土茶）的肥壮芽头制作银针，俗称小白银针或土针。1885年后，福鼎点头先后繁育福鼎大白茶（华茶一号）、福鼎大毫茶（华茶二号）成功，大白银针出现。大白茶芽头饱满壮硕、白毫满披，逐渐取代了小白银针，到如今，福鼎当地的菜茶品种已经消失殆尽。福建政和于1880年发现政和大白茶（华茶五号），1889年开始使用政大品种制作银针白茶，目前则以福安大白茶为主。此后，福鼎和政和成为福建白茶的两大重要原产地，号称北路福鼎银针和南路政和银针。用水仙茶树品种制作的白茶出现在上世纪初，主产于福建建阳。水仙属于制作白茶的高等原料，俗称水仙白。白毫银针白毫银针是高等级的白茶，好的银针采用头春茶树顶芽制成，全部是芽头。头春芽头制作的银针肥壮、白色茸毛厚实，后几轮或是秋季采摘的银针逐渐变得细长小。银针还有一种“抽针”的做法，就是先采下一芽一叶或二叶的原料。
所以它转化的速度其实是有点儿偏慢的。但是这饼茶不同，它的结构是被部分打破的。内质掰开了揉碎了，它转化的就很充分很细致。而这些东西就体现在汤水之中，汤水稠滑如同汤冻，细腻适口，绕齿生香。06不晓得茶友们喝酒么？虽然现在大家都挺养生的，但是从前应该有不少日子与杜康为友吧。老白茶散茶就像是白葡萄酒，清甘甜。老茶饼呢，则像是自家的酿的红酒，汤水醇厚，浑厚上头。两种都是极好的香气滋味。喝好茶，没有只喝一种的道理。散茶别致，饼茶醇和，错过谁都是人生一憾事。白茶存放过程中的一些提问！大家好，我们是福鼎白茶网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。俗话说”一年茶、三年*，七年宝”，也就是说白茶越存放价值越高。那么，为什么白茶存放时间越长，价值越高呢？还有存放白茶过程中的一些存放技巧，你又是否很好去掌握好了呢？下面一起来简单介绍下，存放白茶时候需要注意到的几个问题。【白茶越陈越好的原因】**对于白茶的实验表明，白茶存放时间越长，里面的黄铜类化合物是在不断呈现上升的趋势。黄酮类化合物是一种以色酮环为基础的酚类化合物，主要作用是强而有效的抗氧化剂，可以帮助***身体内的氧自由基。亲测有效！福鼎白茶，让你的生活更加美好。
夏茶，秋茶，冬茶，分别做了介绍，从它们的香气，汤水，茶青，采摘标准。可能还不完整，可能还有欠缺，但在当下，这是村姑陈所能提供给列位看官的**齐全的一份福鼎白茶名录了。这份名录，对于初学福鼎白茶的朋友来说，是有指导意义的。对于熟悉了福鼎白茶的朋友来说，是有纪念意义的。对于村姑陈来说，是一次理论和实践知识结合上的精神升华。把2017年12月5日之前，村姑陈所喝过的所有的福鼎白茶，详细登记在案。还有当时的天气、茶园、茶山、阳光、白茶苗，以及当初的心境。这是一篇里程碑式的文章。今后，还会喝到更加风味独特的茶，还会记录下更加有趣的文字。届时再跟看官们分享。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。以上图片、文字均归小陈茶事所有。浅尝岁月沉淀，尽在福鼎白茶之中。2020年白毫银针福鼎白茶经销批发
秋风起时，正好饮茶。 捻一缕茶香，守半盏时光。福建白茶怎么冲泡
白露时节，白茶的芽长得就比立秋时节慢了，采下来的基本上是寿眉。（2017白露茶青）香气是白露茶**大的一个特点。村姑陈曾经给2016白露饼起名为《含香》，取汤水含香，香含在汤之意。白露茶的香气，极有层次，初一层，是极有**性的花香，带着阳光的味道，是秋高气爽时，到郊外，闻到的阳光下野花的香气。可以说它像兰，像桂，像茉莉，像鸳鸯藤，像夜合，像络石，像含笑.....其实它谁都不像，白露茶的香气，既是这些花，又不是这些花，它是它们的综合。更有特色的是白露茶的茶汤，稠滑如浆，醇厚，有温泉般的汤感，内质丰富，舌头轻掂，极沉，极厚。每一口含在嘴里，都舍不得咽下。白露茶的品相标准，是一芽三、四叶。但同为寿眉，它的芽和叶的长相，跟春寿眉完全不同。（2017白露茶）在颜色上，白露寿眉的颜色，更花哨，有黄有绿有红有灰有赭，总体颜色更浓更深遂。而春寿眉*有绿、黄铜两种色系，总体颜色偏浅淡。白露寿眉的芽头，比春寿眉要小，要，底色更深。春寿眉的芽头底色偏绿。叶片更加不同。白露寿眉的叶片，硕大，阔朗，圆，厚，硬，像粗使丫头杨排风。春寿眉的叶片，细巧，窄，薄，嫩，像娇俏可人的红娘。梗的形状也完全不同。白露寿眉梗粗长，微带红褐色。福建白茶怎么冲泡
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