在市面上有较高的声誉。现今武夷岩茶中有四大名枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰,盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一,后因大红袍成为单独的品种,半天腰才有机会填补大红袍的空缺,进入四大名枞的行列之中。武夷山除四大名枞之外,还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。3武夷岩茶肉桂系列武夷山传统茶叶品种。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂是武夷岩茶的花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名枞之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。4武夷岩茶水仙系列武夷山传统茶叶品种。武夷水仙茶是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久,原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。武夷山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边。 岩茶制作工艺繁密,体现匠人精神。武夷山大红袍武夷岩茶适合人群
“武夷雀舌”的冲泡。备具:白瓷盖碗。水质:水质对茶汤的影响很大,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感。以山泉水为佳,纯净水次之。温杯洁具:用沸水将茶具内外冲淋一遍起到:提高杯温、去除异味、保证品质的作用。投茶量:以1:50的茶水基础比例为参考,根据茶叶的老嫩程度、个人喜好、口感浓淡、选择投茶量。冲泡水温:采用100℃沸水冲泡为宜。无需醒茶:“武夷雀舌”不需要醒茶,只需要在冲泡开始时,适当润茶后,即可直接冲泡品饮。出汤时间:前1~5泡,以每一泡5秒左右时间,快速出汤为宜,从第6泡开始每一泡适当延长出汤时间10秒左右即可。“武夷雀舌”能够连续冲泡12次以上。注水方式:采用“环壁注水”的方式,让茶叶能够完全均匀的溶入浸润在水中,完美充分的释放出内含物质。润茶后冲泡:先注入沸水至1/3处,以盖过茶叶表面即可,加盖停留片刻后,再注入开水至七分满,快速出汤后,就可开始饮用了。武夷山本地武夷岩茶贵吗纯是指岩茶品种特征香要制作得清楚,并且要持久。高香不一定持久,很可能在焙火之后就弱了或完全没了。
华严寺)它的名字缘于唐代的慧苑大师。边上的山谷就命名为慧苑坑了。慧宛坑肉桂:花香,桂皮香、馥郁鲜锐,茶香溶在水里,内敛不张扬,滋味醇厚甘爽、柔顺绵长,舌面颗粒感强,饱满充实,慢慢化开,喉底圆润、岩韵足,口齿留香持久,回味悠长,耐泡度高,伴有山野气息。四、虎啸岩肉桂虎啸岩,99岩之一,海拔高424米,相对高度约200米,面积17平方公里,蟠踞在九溪曲南一线天北面,怪石崔嵬,流水迂回,“虎溪灵洞”四个大字高勒岩壁,有“极目皆图画”的美称,是一个独具泉石天趣的佳境。关于虎啸岩得名有两种说法:一说,相传曾有仙人骑虎啸其上;一说,岩上有一石洞,山风吹过,其声如虎啸。故名虎啸岩。产自虎啸岩的肉桂,霸气担当者,光听名字就觉得霸气无比,作为兽王的老虎能坐镇森林,坐拥王位,茶叶之香,生长环境很重要。剔除焙火的火香,山骨之山场气息,肉桂特质的馥郁,综合起来说,就是霸气。初入口时会觉略感辛辣,很快回甘,韵味足,水细香好,口感浓酽,刺激感强烈,回味无穷。山骨气息明显,茶气足,香气馥郁,四五道后的汤感,霸气不减,同时纯美茶香逐渐透了出来,从一开始的辛辣,逐渐转向花果香变化层次感极强,滋味丰富,颗粒感强,耐泡度极高。
马头岩因为面积较广,大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。它们之间有地理共性的同时,也由于位置、土壤的差异性而各具特色,比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主,土层较浅,植被多;云峰的土壤则属半风化岩,土层较深,植被少;横窠位于三仰峰脚下,界于两坑两涧之间,有涧水流经,植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代,呈现出较独特的老树品质;三花峰的土壤是沙粒状的风化岩,猫耳石则是半风化岩半黄壤土。1.磊石岩带有浓郁芳香气息和伴潮湿树丛的香味,入囗圆润丰满,层次感表现力强,酸度适中,回味很出色,种植环境造就了其特别的气质。2.三花峰茶汤清透澄亮,乳香和新鲜水果的复合香味,入口纤细、清爽,优雅怡人,收敛感强,回味清晰干净若带甘苦,喉韵绵长。3.猫耳石茶汤金橙亮丽,多种花香夹带淡淡桃香,山场高度气息显露清晰,口感圆润饱满,收敛感适中,带有微弱的木质本香。茶汤待至中温含咽口中,甜度、粘稠度表现出色,尾韵绵长,回甘持久。4.云峰山:闪耀着红琥珀色的茶汤,盖香飘散出温和的花果芬芳;入囗带有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶气浓锐,岩土气息隐约其间,苦涩度略微,转化甘甜绵长。岩茶以细腻的香气和醇厚的口感著称。
《武夷岩茶:从茶园到茶杯的传奇之旅》武夷岩茶:大自然的馈赠在福建北部的武夷山,有一种茶,它不仅是我国茶文化的瑰宝,更是世界茶文化的瑰宝。它就是武夷岩茶,一款以其独特的岩骨花香而闻名于世的茶。让我们一起走进武夷岩茶的世界,探寻它从茶园到茶杯的传奇之旅。茶园的故事武夷山的茶园,位于云雾缭绕的山谷之中,这里的土壤富含矿物质,气候温和,适宜茶树生长。茶农们世代相传的种植技艺,使得每一片茶叶都蕴含着大自然的精华。他们用心照料着每一棵茶树,等待着春天的到来,期待着茶叶的丰收。传统工艺的传承武夷岩茶的制作,是一门古老的艺术。从采摘到晾晒,从摇青到揉捻,每一个步骤都需要茶农们的精心操作。这些传统的工艺,不仅保留了茶叶的天然香气,更赋予了武夷岩茶独特的风味。在现代科技的助力下,这些传统工艺得到了更好的传承和发扬。烘焙的魔法武夷岩茶的烘焙过程,是决定其品质的关键步骤。茶农们将茶叶放在特制的烘焙器具中,通过把控温度和时间,让茶叶逐渐失去水分,变得更加紧实。这个过程中,茶叶的香气被进一步激发,形成了武夷岩茶特有的“岩骨花香”。品饮的艺术品饮武夷岩茶,是一种享受。将沸水注入杯中,茶香扑鼻而来,观其汤色。 岩茶陈香扑鼻,令人心旷神怡。福建历史悠久武夷岩茶加盟连锁店
岩茶泡出的茶汤醇厚顺滑,有种静谧舒适的美妙感觉。武夷山大红袍武夷岩茶适合人群
马头岩因为面积较广,大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。它们之间有地理共性的同时,也由于位置、土壤的差异性而各具特色,比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主,土层较浅,植被多;云峰的土壤则属半风化岩,土层较深,植被少;横窠位于三仰峰脚下,界于两坑两涧之间,有涧水流经,植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代,呈现出较独特的老树品质;三花峰的土壤是沙粒状的风化岩,猫耳石则是半风化岩半黄壤土。1.磊石岩带有浓郁芳香气息和伴潮湿树丛的香味,入囗圆润丰满,层次感表现力强,酸度适中,回味很出色,种植环境造就了其特别的气质。2.三花峰茶汤清透澄亮,乳香和新鲜水果的复合香味,入口纤细、清爽,优雅怡人,收敛感强,回味清晰干净若带甘苦,喉韵绵长。3.猫耳石茶汤金橙亮丽,多种花香夹带淡淡桃香,山场高度气息显露清晰,口感圆润饱满,收敛感适中,带有微弱的木质本香。茶汤待至中温含咽口中,甜度、粘稠度表现出色,尾韵绵长,回甘持久。4.云峰山:闪耀着红琥珀色的茶汤,盖香飘散出温和的花果芬芳;入囗带有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶气浓锐,骨鲠明显、岩土气息隐约其间,苦涩度略微,转化甘甜绵长。武夷山大红袍武夷岩茶适合人群
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