1—3泡的浸泡时间为2、3、4分钟，则一般只能冲泡3—4泡，且汤色、浓淡差异大，此为鉴别茶叶的审品冲泡法。）2015-8-2317:33乌龙鱼以下是引用南苑茶叶在2015-8-2317:17:34的发言：这是侯总的审评泡法,你可看看!2015-8-2317:38乌龙鱼以下是引用岩瘾在2015-8-2316:57:27的发言：看到乌龙鱼在帖子里多次提起,我却找不到完整的原贴,有哪位能提供一下地址?还有,有一些不明白的一并请教:1、南苑评审杯的容量是多少CC？按照1：20应放多少克干茶？2、这种泡法需要洗茶吗？洗多久？3、是否只按照2、3、4分钟的比例泡3次？后面不泡了？2015-8-2317:42乌龙鱼多谢多谢!又学到很多.我也是一个人喝的情况多,这种泡法很适合我2015-8-2320:49岩瘾明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天试了一下用5克,南苑评审杯泡,名列前茅泡1分钟,第二泡2015-8-2508:24岩瘾昨天喝特水，基本用的这种泡法。还不错哦，每一泡的区别特别明显。佩服侯总的茶，喜欢水仙，这种泡法也一点不苦涩，喜欢水仙后两泡那种清幽的花香。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>岩瘾</I>在2015-8-258:24:24的发言：</B><BR><>昨天试了一下用5克,南苑评审杯泡。做青(摇青)，摇多少下又静置多久，取决于鲜叶以及做茶人的判断，动静结合方能把茶做透。武夷山水仙武夷岩茶产品介绍
武夷肉桂是武夷岩茶中的新秀，也是当家品种之一。肉桂以其独特的香或者水的煞口度，浓烈度，滋味的丰富度或者不同山场特征群冠武夷岩茶。下面分别列举几款名岩山场的肉桂。一、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑与三仰峰之间，流香涧西侧，海拔高度290米至500米之间，植被茂盛，生态环境优越，是一个天然的山间谷地。比起三坑两涧那些狭长的山涧，竹窠的地势更加低洼，被笑称为三坑两涧的“盲肠”。低洼的地势，凝聚了许多的自然肥料和水分，土壤肥沃，水分充足，又避风排水，青苔滋生。竹窠的肉桂的特征就是水厚，茶气足，内涵物质丰富，青苔味，野生自然气息足。品饮过程中，茶气相对比较内敛，喉韵感强，回甘快而持久，岩韵突出，喝完嘴巴留香相当持久，香气以桂皮香、奶油香为主，茶汤极为丝滑，甘顺。二、九龙窠肉桂九龙窠为茶叶名丛“大红袍”原生地，通往天心岩的一条深长峡谷，峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，形如九条龙。人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠，故又称九龙戏珠。沿着幽谷铺设了一条石径。两侧涧水长流，茶园碧绿，芬香沁人，景色幽美。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠，故又称九龙戏珠。南平三仰峰武夷岩茶有机茶园岩茶微苦微甜，茶香醇厚。
它入口醇厚，有一种淡淡的甘甜味，仿佛是大自然的馈赠与人的味蕾。同时，它的回甘悠长，让人在品味之后仍能感受到那份淡淡的余韵，仿佛在口腔中留下了一抹永恒的记忆。这种口感的形成，既得益于牛栏坑高质量的原料，也离不开茶师们对制作工艺的精益求精。结尾让我们来谈谈如何品饮牛栏坑肉桂。品饮牛栏坑肉桂，选择紫砂壶或陶瓷壶这样的传统茶具，它们能更好地展现出肉桂茶的香气和口感。同时，水温也是关键，85-90摄氏度的水温能发挥出牛栏坑肉桂的香气和滋味。在冲泡时，可以先用热水将茶叶唤醒，然后再用适宜的温度的水进行冲泡，让茶汤充分浸泡茶叶，释放出其内在的香气和味道。总之，武夷岩茶牛栏坑肉桂以其独特的香气、醇厚的口感品质，成为了武夷岩茶中的俊彦。它不仅是茶客们追求品质的象征，更是中华茶文化的瑰宝。在品味牛栏坑肉桂的过程中，我们不仅能够享受到茶的美妙滋味，更能感受到那份来自大自然的恩赐和茶农们的辛勤付出。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈、滋味清淡、清甜爽口，具有白茶性清凉，消热降火，消暑等特点。福鼎白茶的品种主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品类。其初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序。白茶初制工艺流程为鲜叶、萎凋、堆积、干燥、拣剔，精制工艺流程为毛茶、拣剔、正茶、匀堆、烘焙、装箱。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品。岩茶采摘自山间的嫩芽，品质上乘。
海拔1200米左右。环境独特，种植水仙历史悠久，许多老茶树与竹林共生，与溪涧为伴，得天独厚的环境滋养，树龄都在百年左右，拥有了独有的“竹韵”、“兰香”与青苔味和老枞味。吴三地百年老枞入口甘醇度高，青苔粽叶香舒适悠远，高山韵味足，四五泡木质味厚重浓郁，茶汤细腻顺口，隐约有淡淡的兰花香，汤水甘甜度极好，舌苔清凉，六泡后，粽叶味，枞味明显，而且持久，甘美如露。九泡其味犹存！二、三仰峰三仰峰在武夷山风景区内，海拔，武夷岩茶中心区域保持古老的水仙茶树，是早一批移栽武夷山的水仙茶树。三仰峰是武夷九十九岩排一位的茶山，茶园古老幽静，老树上从根茎到树叶都布满青苔。在武夷山市区或星村镇都可望见它那巍巍的雄姿：三个丹壁簇翠的峰头，层层迭起，昂首向东。三仰可分为大仰、二仰、小仰，高者为大仰，次者为中仰，再其次为小仰，故名。仰望三仰峰，宛如巨石三片，斜插碧霄，形为旌旗招展，骏马凌空，十分雄伟壮观，由慧苑或小桃源均可登临。三仰峰老枞水仙香气以沉稳的木质香和沉香为主，滋味丰富，水厚重，茶汤较烈，浓度高，茶气很足，甘醇度很高，滑稠，喝完口齿留香。三、慧苑坑慧苑坑在景区深处，是几大坑和几大涧的交汇处。岩茶的香气能够让人身心愉悦，提升生活品质。南平肉桂武夷岩茶礼盒
岩茶具有独特的香气和口感。武夷山水仙武夷岩茶产品介绍
大红袍的特点外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。现在大红袍有2种类型，一种是拼配出来的大红袍，制茶师通过完美搭配不同茶类，让大红袍具备香气多变、汤水醇厚、柔和的特点。这类大红袍，个性多变，能给你不同的惊喜。另外一种就是纯种大红袍，是从母树大红袍上繁殖而来，这类茶较大程度上保留了母树大红袍的特征，但具体有多完整，还不好说，毕竟没有人喝过母树大红袍。整体来说，大红袍作为茶王，还是很有代表性。水仙的特点条索肥壮、色泽乌绿润带宝色，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡，素有“醇不过水仙”之说。在水仙中，有老丛和高丛的概念。老丛指的是树龄超过60年的茶树。老丛水仙的品质突出，有清凉感，丛味、有苔藓味、茶汤醇厚、稠滑、香气细幽，耐泡，深受老茶客的喜爱。高丛水仙的指的是树龄在30-60年之间的茶树。相比之下，高丛水仙会更年轻一些，整体口感比老丛更嫩，各方面指标稍逊老丛水仙一些。但相比普通水仙来说，算是品质优异的！肉桂的特点肉桂条索紧实、香气浓郁、辛锐似桂皮香。武夷山水仙武夷岩茶产品介绍
