武夷雀舌。大多数雀舌都属绿茶类,独有“武夷雀舌”属于乌龙茶类。因其干茶白霜密集,又名“白毛尖”,是武夷名丛。因其叶片细小精致,酷似麻雀的舌头,故被称为“武夷雀舌”。由于种植面积小产量低,市场上不多见,尤其弥足珍贵,是武夷岩茶中特色、价格昂贵、的珍稀品种之一。“武夷雀舌”是“大红袍”的改良品种。“武夷雀舌”是武夷岩茶“大红袍”的改良繁殖品种。据调查证实,其原产于“大红袍”母树群的“九龙窠”。在八十年代初,科研人员从六株“大红袍”母树中,有性繁殖选育而成,是名副其实的“大红袍”家族成员,是货真价实的“大红袍”的后代。它属于无性系、灌木型、小叶种、晚生种、过了春天才发芽,一般在5月中下旬采摘。“武夷雀舌”的品质特征。外形:条索纤细紧结细小、色泽深沉乌绿黑褐、油润起霜。香气:香高气扬花果香、浓郁突出栀子花香、焙火香熟栗香、乳香茅根香甘蔗香。汤色:橙黄清澈饱满。滋味:入口微涩很快转柔化甘、总体口感醇和丰满顺滑、温润绵柔甘甜、层次感质感较强、回甘持久齿颊留香、岩韵悠长冷香幽远。叶底:绿叶红镶边,微带有焙火香、棕叶香。岩茶制作精细,泡出的茶汤清香四溢,令人陶醉。本地武夷岩茶耐泡
《品味武夷岩茶》在茶的世界里,武夷岩茶宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特而迷人的魅力。武夷岩茶,产于那钟灵毓秀的武夷山。这里的丹霞地貌赋予了它别样的韵味,茶树扎根于岩石缝隙之间,汲取着大自然的精华。山间云雾缭绕,清泉潺潺,为茶树的生长营造了得天独厚的环境。武夷岩茶的品种丰富多样,肉桂的辛锐霸气,大红袍的醇厚沉稳,水仙的清幽淡雅……每一种都有着独特的风味。观其外形,条索紧结,色泽乌润。冲泡之时,茶香四溢,那浓郁的香气瞬间弥漫在空气中,仿佛将人带入了武夷山的山水之间。茶汤橙黄明亮,如琥珀般诱人。轻抿一口,滋味醇厚,回甘持久。那独特的“岩骨花香”,在舌尖上舞动,让人回味无穷。品味武夷岩茶,不仅是一种味觉的享受,更是一场心灵的旅行。在忙碌的生活中,泡上一杯武夷岩茶,让那茶香抚平内心的浮躁,感受大自然的馈赠和岁月的沉淀。它就像一位智者,用它的韵味诉说着武夷山的故事,传承着古老的茶文化。无论是与友人相聚,还是独自品味,武夷岩茶都能带给你一份宁静与美好。 南平水仙武夷岩茶技术指导武夷岩茶两大当家品种是水仙和肉桂,有代表性。
武夷岩茶牛栏坑肉桂:岩韵之巅的香韵传奇在武夷山的岩茶世界里,牛栏坑肉桂以其独特的风味品质,被誉为“岩韵之巅”的。现在就让我们一起探寻这款茶背后的故事,品味那份源自大自然的香韵传奇。牛栏坑肉桂的产地——武夷山牛栏坑,是一个拥有得天独厚自然环境的茶园。这里群山环抱,云雾缭绕,土壤肥沃,气候温和,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。而肉桂茶的种植,更是对这片土地的考验。茶农们凭借着世代相传的智慧和经验,精心培育每一株茶树,确保其茁壮成长。牛栏坑肉桂的制作过程同样充满了匠心独运。从采摘到制作,每一个环节都经过精心挑选和严格把控。采摘时,茶农们会选择软嫩的茶叶,确保其新鲜度和口感。制作过程中,茶师们运用传统工艺与现代科技相结合的方法,精确把控火候和时间,使得茶叶的香气和口感得到完美展现。牛栏坑肉桂的香气是其明显的特点之一。它有着浓郁的桂皮香,这种香气独特而持久,仿佛能穿透人的嗅觉,让人久久不能忘怀。同时,还有着兰花香、果香等复杂的香气层次,让人在品味中不断发现新的惊喜。这种香气的形成,既得益于牛栏坑独特的自然环境,也离不开茶师们精湛的制作技艺。除了香气之外,牛栏坑肉桂的口感也是其魅力所在。
《品味武夷岩茶,沉浸茶香之境》取一撮武夷岩茶,置于古朴的茶器之中。那卷曲的茶叶,犹如沉睡的精灵,等待着被唤醒的一刻。缓缓注入热水,瞬间,茶叶在水中翻滚、舒展,仿佛在演绎一场优美的舞蹈。热气升腾,茶香四溢,那独特的岩骨花香弥漫在空气中,让人陶醉其中。稍待片刻,端起茶杯,轻嗅那馥郁的香气。一丝淡淡的果香、花香与炭火的气息交织在一起,层次丰富而又和谐。这是大自然与人类技艺的完美融合,是武夷山水的精华凝聚。轻抿一口茶汤,醇厚的滋味在舌尖蔓延开来。先是微微的苦涩,而后迅速转化为甘甜,那回甘悠长而持久,仿佛在诉说着武夷岩茶的故事。每一口茶都带着岁月的沉淀和制茶人的匠心,让人在忙碌的生活中找到片刻的宁静与慰藉。泡茶的过程,是一场与武夷岩茶的对话,是心灵的一次洗礼。在这茶香袅袅的时光里,我们可以忘却尘世的喧嚣,沉浸在这一片宁静的茶香之境中。岩茶具有独特的“岩韵”,使人难以忘怀。
《品武夷岩茶,享悠然时光》在宁静的午后,取一撮武夷岩茶,开启一场美妙的品茶之旅。轻轻打开茶罐,一股浓郁的茶香扑鼻而来,那是武夷岩茶独有的韵味。将茶叶缓缓倒入古朴的茶壶中,干茶条索紧结,色泽乌润,散发着岁月沉淀的气息。滚烫的热水注入茶壶,茶叶瞬间被唤醒。它们在水中翻滚、舒展,如同翩翩起舞的精灵。片刻之后,倒掉***泡茶汤,这是为了洗去茶叶表面的浮尘,同时也为了更好地激发茶叶的香气。再次注入热水,茶叶开始释放出它们的精华。茶汤渐渐变得橙黄明亮,香气四溢。端起小巧的茶杯,凑近鼻尖,深深吸一口气,那醇厚的茶香让人陶醉。轻抿一口茶汤,先是微微的苦涩在舌尖蔓延,随后便是悠长的回甘。武夷岩茶的口感丰富而有层次,岩骨花香在口中交织,仿佛让人置身于武夷山的秀丽山水之间。一杯又一杯,在品茶的过程中,时间仿佛静止了。心灵也渐渐沉静下来,远离了尘世的喧嚣与纷扰。武夷岩茶,不仅是一种饮品,更是一种生活的态度,一种对美好的追求。岩茶是一种生活品味的象征,体现出人们对美好生活的追求。本地武夷岩茶耐泡
武夷岩茶。此茶从武夷山三十六峰九十九岩二来。本地武夷岩茶耐泡
《岩茶:岁月沉淀的醇厚韵味》在茶的世界里,岩茶宛如一位内敛而深邃的智者,散发着独特的魅力。岩茶,产于那云雾缭绕的武夷山。这里的丹霞地貌赋予了它别样的生长环境,茶树扎根于岩石缝隙之中,汲取着山川的灵气与日月的精华。岩茶的制作工艺极为考究,历经采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。每一个环节都凝聚着制茶人的心血与智慧,他们以精湛的技艺,将大自然的馈赠转化为一杯杯醇厚的茶汤。品味岩茶,是一场感官的盛宴。端起一杯橙黄明亮的茶汤,那浓郁的香气扑鼻而来,有花果的芬芳,亦有岩石的醇厚。轻抿一口,茶汤在口中散开,滋味醇厚回甘,那独特的“岩骨花香”在舌尖上舞动,让人陶醉其中。岩茶,不仅是一种饮品,更是一种生活态度。在忙碌的生活中,泡上一杯岩茶,让那淡雅的茶香抚平内心的浮躁,感受生活的宁静与美好。它是岁月的见证者,随着时间的推移,岩茶的口感愈发醇厚,如同人生的阅历,越陈越香。岩茶,承载着武夷山的历史与文化,传承着古老的制茶技艺。每一片茶叶都蕴含着茶农们的辛勤汗水和对大自然的敬畏之情。让我们一起品味岩茶,感受那来自大自然的馈赠,领略古老茶文化的魅力。 本地武夷岩茶耐泡