近日，柳州市监局发布了《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》并开始实施。这一消息引起了关注，网友们对汉语直译的“LiuzhouLuosifen”好评如潮。制定该标准的相关人士表示，这次直译是为了避免将螺蛳粉与蜗牛等制品混淆，并促进推广柳州地方美食文化以及树立螺蛳粉品牌形象。目前，国内已有超过3.36万家螺蛳粉相关企业，近十年来其注册量整体呈增长态势。其中，在2021年注册量达到了9500家，创下了近十年来的一个注册高峰，并同比增长了42.88%。预计在2023年，注册量将会突破一万大关，达到13137家，并同比增长了60.74%，再次创下近十年内的第二个注册高峰。螺蛳粉的配菜颜色，总少不了黄色系的点缀。除去酸笋，腐竹和豆腐这样的配菜足够让螺蛳粉的诱人再增添几分。国产螺蛳粉范围
一碗螺蛳粉的原料包括米粉、猪肉、青菜、木耳、腐竹、酸笋、豆角、酸菜以及用猪骨、螺蛳熬成的汤，其原料丰富多样，营养价值较高。一碗螺蛳粉具有人体必需的三大营养素：碳水化合物、蛋白质以及脂肪，青菜、木耳、腐竹、酸笋、豆角、酸菜中还含有维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾、钠等人体所需的维生素和矿物质，这些维生素和矿物质对维持人体正常的生理活动起着重要的作用，维生素C、维生素E能使皮肤光滑、有弹性，钙有助于人体骨骼的生长，铁能促进血液生成。地方螺蛳粉哪个好汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。
螺蛳粉，这道富有传奇色彩的美食，以其独特的魅力征服了无数人的味蕾。螺蛳汤的熬制堪称一门艺术，精选的螺蛳与多种香料在锅中翻滚，释放出浓郁的香气。米粉的质地细腻，入口爽滑有弹性。酸笋的独特风味，如同一种魔力，吸引着食客不断探索。配菜中的腐竹如同金色的铠甲，在汤中变得柔软而美味。花生米的香脆、木耳的鲜嫩，共同构建了一个丰富而多彩的味觉世界。品尝螺蛳粉，就像是一场与美食的浪漫邂逅，让人陶醉其中，难以忘怀。
螺蛳粉含有丰富的碳水化合物、胶体、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、铁、钙、磷等营养物质，不仅能满足食欲，还能保持健康。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味，柳州是有名的地方特色小吃，螺蛳粉很好吃，因为汤很独特。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。18年，柳州螺蛳粉获得地理标志商标，08年，柳州螺蛳粉入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年，被列入非物质文化遗产名录。在美食的世界里，有些味道一旦尝过，便难以忘怀。螺蛳粉，就是这样一道让人回味无穷的美食。
米粉制作技艺（柳州螺蛳粉制作技艺），广西壮族自治区柳州市传统技艺，非物质文化遗产之一。 柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的独特小吃，由当地特有的软韧爽口的米粉，以酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，用浓郁适度的酸辣味螺蛳肉汤调和而成，具有鲜、辣、酸、烫等特点，是一种人吃了就会爱上的一种食物。近年来，随着米粉制作工艺、物理杀菌、真空包装等食品生产及包装技术提升，速食袋装螺蛳粉走俏海内外市场，线上线下销量持续高速增长。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的米粉制作技艺（柳州螺蛳粉制作技艺）经批准列入第五批非物质文化遗产代表性项目名录，遗产编号：Ⅷ-277。在柳州市的大街小巷，随处可见卖螺蛳粉的小店铺。每天嗦上一碗酸辣鲜美的螺蛳粉，是柳州人的日常。产地螺蛳粉礼品盒
准备一块吸铁石，和田螺一起放入净水中浸泡2天，利于让田螺吐沙祛虫，期间可换水至少4-5次。国产螺蛳粉范围
干捞螺蛳粉是螺蛳粉的一种，它的特点是不用汤料制作而成，干捞螺蛳粉通常选用上等干粉，配以汤料熬制的卤水，再添加红油、螺肉、配菜充分拌匀制成。干捞螺蛳粉怎么做呢？1、锅里倒入适量的水，放入米粉大火煮沸后，转中火煮10分钟左右，煮熟后捞出过凉水备用。2、将购买来的螺蛳粉里面的汤包、配料包中的酸笋、酸豆角、萝卜干、木耳、香醋等倒入碗中搅拌均匀。3、将煮熟的米粉放入碗中，加入配料包中的花生、腐竹和辣椒油包，搅拌均匀即可食用。国产螺蛳粉范围
