蒸发器的作用及原理

降膜蒸发器的原料液由加热管的顶部加入。溶液在自身重力作用下沿管内壁呈膜状下去流，并被蒸发浓缩，汽液混合物由加热管底部进入分离室，经气液分离后，完成液由分离器的底部排出。为使溶液能在壁上均匀成膜，在每根加热管的顶部均需设置液体布膜器。布膜器的型式有多种。降膜蒸发器可以蒸发浓度较高的溶液，对于粘度较大的物料也能适用。但对于易结晶或易结垢的溶液不适用。此外，由于液膜在管内分布不易均匀，与升膜蒸发器相比，其传热系数较小。薄膜蒸发器是蒸发器的一种，被称之薄膜蒸发器是基于物料在蒸发器内呈膜状流动。蒸发器的作用及原理

在食品行业，奶制品行业，经常可以看到双效降膜蒸发器，但很多人不太了解双效降膜式蒸发器，双效降膜式蒸发器是采用降膜蒸发原理与多效蒸发工艺进行组合而设计的蒸发工艺。由此，双效降膜蒸发器具有多效蒸发工艺节能降耗的特点，同时兼具了降膜蒸发器受热时间短，能保持物料原味的特性。双效降膜式蒸发器整个加热系统由于蒸汽加热均匀，料液为液膜式流动蒸发，因此具有传热效率高、加热时间短等主要特点，物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发，适应粘度较大的料液蒸发浓缩，且物料在每根管内呈膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以特别对食品蒸发浓缩有利，较大的保存了食品的营养成分。列管式蒸发器设计蒸发器材料应具有良好的导热性能。

强制循环蒸发器是工业蒸发工艺和强制循环工艺将结合的产物，可以实现连续结晶且无需补充蒸汽，实现热能循环连续蒸发。强制循环蒸发器物料适应范围更广，像蒸发过程容易结垢或结晶的物料，浓度增加后粘度增加的物料，有不溶性固形物的物料等；在运行过程中物料加热通过强制循环，在管内流动速度快、受热均匀、传热糸数高、并可防止干壁现象，强制循环蒸发器的优点简单总结起来，就是传热系数更大，蒸发强度大，比较抗盐析，抗结垢，适应性强，可配套产品，出料晶体固体含量较高达70%。

蒸发器在很多的领域中都有所使用，但是设备要想长期的正常运行，就需要在进行使用的期间兼顾很多不同的影响因素，而其中水位保护控制这一方面就会经常性的出现问题，而该问题一出现在一定的程度上也很大降低了蒸汽的质量，因此，我们在进行使用的时候需要把水位保护控制系统控制在合适的范围之内，尽量不要让起在出现过高或者过低的现象，那该如何对其进行控制呢？底限低水位遮断气。蒸发器顶部装有一只底限水位遮断气，利用导电度不同的原理，水位降低至底限值时，而给水泵装置未能补给水时，会立刻停止蒸发器的工作，切断气源，同时发出报警。刮板薄膜蒸发器突出优点是对物料的适应性很强，例如对于高粘度、热敏性和易结晶、结垢的物料都能适用。

蒸发器水位保护控制的控制方法：1、目测式水位计。根据蒸发器容量大小，一般有二种形式水位计：一种单色；另一种红绿双色。2、电式水位控制器。给水泵借助电式控制器作用，河南热水蒸汽发生器将水位控制于一定范围而实现自动给水，蒸发器水位如果降至安全水位线则鸣警，同时，自动开启给水泵补水，一旦水位继续下降达到底限水位时，水泵将立即停止工作，在大容量蒸汽发生器中，供助联动调节电动给水调节阀工作，保持水位稳定运行。高效蒸发器多效蒸发器消费群体越来越广。蒸发器的作用及原理

蒸发器故障应及时诊断并修复。蒸发器的作用及原理

一效、二效、三效强制循环蒸发器之间通过平衡管相通，在负压的作用下，高含盐废水由一效向二效、三效依次流动，废水不断地被蒸发，废水中盐的浓度越来越高，当废水中的盐分超过饱和状态时，水中盐分就会不断地析出，进入蒸发结晶室的下部的集盐室。吸盐泵不断将含盐的废水送至旋涡盐分离器，在旋涡盐分离器内，固态的盐被分离进入储盐池，分离后的废水进入二效强制循环蒸发器加热，整个过程周而复始，实现水与盐的较终分离。MVR蒸发：MVR蒸发器由加热器、分离器、预热器、蒸汽压缩机、泵组、稠厚器、母液罐、离心机、电气仪表控制及阀门、管路等组成。蒸发器的作用及原理