在正岩中如天心、慧苑、竹窠、兰谷、水濂洞等岩中选择**茶树单独采制成的岩茶称为“单枞”，品质在奇种之上，单枞加工品质特优的称为“名丛”，如“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。武夷肉桂是八十年代选育推广的品种，以香气辛锐浓长似桂皮香而突出。3．武夷岩茶审评基本方法武夷岩茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，识别品种和评定等级优次。3．1干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。条索看松紧、轻重、状、挺直、卷曲等。色泽以以砂绿或间密黄油润为好，以枯褐、灰褐无光为差。干香则嗅其有无杂味、高火味等。3．2湿评湿评以香气、滋味为主，结合汤色、叶底。冲泡前，先用开水将杯盏烫热。称取样茶５克，放入容量110ml的审评杯，然后冲泡，冲泡时，由于有泡沫泛起，冲满后应用杯盖将泡沫刮去，杯盖用开水洗净再盖上。名列前茅次冲泡２分钟即可嗅香气；第二泡冲泡３分钟后嗅香气；第三泡则５分钟后嗅香气。每次嗅香时间保持在１分钟内。每次嗅香后，再倒出茶汤，看汤色，尝滋味。嗅香气主要嗅杯盖香气。 岩茶带有一种奇特的韵味，让人在品茗时感受到精神的慰藉。肉桂武夷岩茶适合人群
《岩茶之韵》在茶的世界里，岩茶宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特而迷人的魅力。岩茶，产于那奇秀的武夷山脉。这里丹崖林立，云雾缭绕，清泉潺潺。得天独厚的自然环境，孕育出了品质非凡的岩茶。岩茶的外形条索紧结，色泽乌润。那是大自然与制茶师精心雕琢的杰作。每一片茶叶都仿佛在诉说着自己的故事，承载着岁月的沉淀。冲泡一杯岩茶，茶香四溢。那浓郁的香气，瞬间弥漫在空气中，让人陶醉其中。初闻，是一种醇厚的炭火香，仿佛能感受到制茶过程中的那份匠心与执着。再闻，花香、果香交织其中，层次丰富，令人回味无穷。轻抿一口茶汤，滋味醇厚，回甘持久。那独特的“岩骨花香”，在舌尖上舞动，让人仿佛置身于武夷的山水之间。岩茶的韵味，不**在于它的口感，更在于它所蕴含的文化底蕴。岩茶，是大自然的馈赠，也是人类智慧的结晶。它见证了岁月的变迁，传承着古老的茶文化。在忙碌的生活中，泡上一杯岩茶，让那淡雅的茶香抚平内心的浮躁，感受生活的宁静与美好。 历史悠久武夷岩茶技术指导岩茶具有独特的茶叶形态，美观大方。
经过数日的激烈角逐与**评审团的严格筛选，备受瞩目的2024年“妈祖杯”民间茶王赛于9月11日在湄洲妈祖祖庙圣旨门广场正式开启，来自海峡两岸的茶企、茶农及众多茶叶爱好者齐聚一堂，共同见证了本年度“茶王”的诞生。莆田市**党组书记、**沈萌芽，福建省农业农村厅原副厅长、一级巡视员、海峡两岸茶业交流协会副会长姜绍丰，南平市**党组成员、副**黄美萍，莆田市**会原党组副书记、副主任、一级巡视员、莆田市海峡茶业交流协会会长沈金水，莆田市**党组副书记、副**黄华，莆田市**党组成员、机关党组书记陈四海，莆田市湄洲岛管委会主任林锋，莆田市**港澳台侨和外事委主任陈庆王，莆田市农业农村局二级调研员黄金辉，莆田市政委工作室主任沈晓彬，莆田市**办公室副主任林长新，武夷山市海峡茶业交流协会副会长王文震，湄洲妈祖祖庙董事会常务副董事长庄美华，台胞**黄启川等出席开赛仪式。赛事在当天9点正式开场，为确保活动的公平、公正性和**性，本届大赛**组评审由武夷山市茶叶**评委库中派出，包括非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺**性传承人、福建省武夷山市天心岩茶协会会长吴宗燕、中国制茶大师、制茶高级工程师、非物质文化遗产武夷岩茶。
《武夷岩茶慧苑坑》在武夷山水的深处，隐匿着一处令茶人魂牵梦绕的圣地——慧苑坑。它宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在武夷山的奇山秀水之间，散发着独特而迷人的魅力。慧苑坑是武夷岩茶正岩**山场“三坑两涧”中的重要一员。其地理位置得天独厚，处于景区深处，是几大坑和几大涧的交汇处。周边山岩林立，仿佛是大自然为其筑起的天然屏障，将尘世的喧嚣与纷扰隔绝在外。这里沟壑纵横，大坑套小坑，宛如一个神秘的迷宫，每一处拐角都可能藏着意想不到的惊喜。慧苑坑的生态环境堪称一绝。坑内终年云雾缭绕，如轻纱般在山间飘荡，为茶树提供了较好的生长环境。湿润的空气使得茶树的叶片始终保持着鲜嫩的状态，而云雾的遮挡又避免了阳光的直射，让茶树能够在柔和的光照下缓慢生长。这里的土壤肥沃，大量的岩石经风化侵蚀后沉积到底部，形成了丰厚的地质层，为茶树的生长提供了丰富的养分。周边的溪流潺潺流淌，清澈的溪水不仅滋润着茶树的根系，更为整个慧苑坑增添了灵动之美。岩茶的香气和口感能够唤醒人们内心深处的兴奋和愉悦。
武夷岩茶中常说的“坑”主要是指***的“三坑两涧”中的“三坑”，具体如下：慧苑坑：位于牛栏坑的北侧平行线上，是三坑两涧中区域**大的一个。这里生态环境，是武夷岩茶的重要产地。历史上传说中的八百名丛有不少出自这里，目前仍有铁罗汉、白鸡冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太阴、正太阳、不见天等珍稀名丛。牛栏坑：处于章堂涧与九龙窠之间，涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供了良好环境，成为武夷岩茶的重要产区之一。牛栏坑产的肉桂被称为“牛肉”，在市场上备受追捧，是武夷岩茶中前列的存在。大坑口：是通往天心岩的一条深长峡谷，横贯东西，连接着天心岩和崇阳溪的水系。这里水量丰富，溪流从上游带来肥沃的土壤，坑涧两边茶园广布，所产岩茶品质较好，茶园中地势较低处种植水仙，半山腰或山岗之上种植肉桂。除了以上这三个“坑”，武夷山还有其他一些以“坑”命名的小区域，不过在**度和影响力上不如“三坑两涧”。总的来说，“三坑两涧”是武夷岩茶正岩产区中****、*****的山场。 岩茶的冲泡方式简单易学，即使是新手也能够轻松享受到美味。福建水帘洞武夷岩茶适合人群
岩茶口感鲜醇，回甘无穷。肉桂武夷岩茶适合人群
《武夷岩茶：山水之韵，茶中瑰宝》在茶的世界里，武夷岩茶犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特而迷人的魅力。武夷岩茶，产自福建武夷山那片神奇的土地。这里群峰耸立，云雾缭绕，清泉潺潺。得天独厚的自然环境，赋予了武夷岩茶醇厚的韵味和丰富的内涵。岩茶的外形条索紧结，色泽乌润。冲泡之时，茶香四溢，那浓郁的香气瞬间弥漫在空气中，仿佛将人带入了武夷山的山水之间。茶汤橙黄明亮，如琥珀般诱人。轻抿一口，滋味醇厚，回甘持久。那独特的“岩骨花香”，在舌尖上舞动，让人回味无穷。武夷岩茶的制作工艺极为精湛，从采摘到成品，历经多道工序。制茶师傅们凭借着丰富的经验和精湛的技艺，将茶叶的品质发挥到***。每一片茶叶都凝聚着他们的心血和智慧。品味武夷岩茶，不仅是一种味觉的享受，更是一场心灵的旅行。在忙碌的生活中，泡上一杯武夷岩茶，让那茶香抚平内心的浮躁，感受大自然的馈赠和岁月的沉淀。它就像一位智者，用它的韵味诉说着武夷山的故事，传承着古老的茶文化。武夷岩茶，这一茶中瑰宝，以其独特的魅力，吸引着无数茶客为之倾倒。让我们一起品味武夷岩茶，领略它的山水之韵，感受它的醇厚之美。肉桂武夷岩茶适合人群
