日常餐饮业使用的餐饮油烟净化器，因为种类较多，很多人不太清楚哪种效果好，哪种适用在哪个工况条件下。厨房油烟净化器有水膜法、运水烟罩式、静电式油烟净化器和光解式油烟净化器等。其中，餐饮油烟净化器中的静电式油烟净化器，根据工艺不同，有蜂巢式油烟净化器与平板式油烟净化器两种。大部分省市区油烟净化器要求净化效率要达到85%以上，严格点的城市要求净化效率必须达到90%以上，因为目前厨房油烟净化器鱼龙混杂，部分餐饮店为了降低成本，使用了低净化效率的机器，油烟未净化干净也直接排入下水道，同样会存在安全隐患和污染水源。另外，部分的餐厅经营者为了省电，安装了厨房油烟净化器却不使用，那么直接排入下水道的油烟污染更加严重（所以目前相关部门也强制要求油烟净化器和风机线路必须连接在一起，必须实现联机启动，不能单独启动）。静电式油烟净化器能降低油烟排放对周边植被的不良影响。佛山食堂油烟净化器哪家好
油烟净化器的常见故障：油烟净化器漏油，原因可能是积聚的油过多，门的密封条损坏了，电场中的气缸变形或者是某些等级的针有所偏离。故障的排出方法是：定期的清理静电油烟净化器内的积油，更换密封条，校正等级针。用户在使用油烟净化器的时候，要养成定期检查，定期清洗和定期保养的习惯，只有做好了定期保养，保护好设备的正常运行，才能延长设备的使用寿命，设备的使用寿命延长，就等于是成本降低了，成本降低就等于是效益提高。佛山食堂油烟净化器哪家好定期对静电式油烟净化器进行保养能够延长其使用寿命。
油烟净化器的静电处理法：电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘，净化效率高，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。
油烟净化器由风机吸入油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当烟气进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下面流到集油盘，经排油管排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水较终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。静电式油烟净化器的设备改进让其净化效率在原有基础上进一步提高。
油烟净化器是一种专门用于净化和处理烹饪、食品加工过程中产生的油烟设备。油烟净化器主要用于对厨房低水平排放的油烟净化设备，使用油烟净化器能还大家一个健康的生活环境。油烟净化器主要用于宾馆、商场、机关、饭店、学校、工厂等油烟污染场所。它具有体积小，耐腐蚀，结构紧凑，使用寿命长、安全性高、净化效率高等特点。油烟净化器已经成为厨房行业不可缺少的厨房设备。如何正确的选择油烟净化器？现如今人们对环保意识的逐渐提高，餐饮业的油烟也需要净化设备，那就是油烟净化器。此种设备可以将油烟精华为洁净的空气，减少油烟对空气的污染，空气的污染减少啦，对人体的伤害也就减少了。市场上的油烟净化器种类繁多，都不知道从哪里买才能买到合适自己的设备。让我们共同的来探讨一下如何正确的选择油烟净化器？油烟净化的原理有很多，如活性炭吸附、紫外线广解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物功率、湿法处理等。但是，目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。定期检查静电式油烟净化器的电气系统可确保设备安全稳定运行。海口大型静电式油烟净化器价格
静电式油烟净化器能使油烟中的油分子在电场中发生极化而被电极吸附。佛山食堂油烟净化器哪家好
现在酒店、小吃店、学校公司食堂、饭店、餐馆等厨房都必须要安装油烟净化器。油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备。但是油烟净化器安装好了还要考虑后期定时清洗维护。很多客户会问油烟净化器多久需要清洗一次，油烟净化器清洗时间是跟设备的工作量相关，一般情况下油烟净化器清洗2-3个月清洗一次，如果每天油烟产生比较多的话可以1-2个月清洗一次，以保证油烟净化器的净化效果。油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。佛山食堂油烟净化器哪家好
