竹笋是大自然恩赐给人类的珍贵的绿色**食品,一年四季都有不同种类的竹笋出土,然而晒干的竹笋,有飞尘或蚊蝇污染,且人工多,受天气等因素影响;土炉烘干的笋干,同样存在笋干不卫生,干度不匀,品相不佳,导致后期易返潮发霉的问题,不*影响笋干的价格,更影响了笋干的销售市场。竹笋干制作的步骤及笋干烘干机的使用方法挖笋出笋之时,带上工具去竹林挖笋,竹林中有些笋已经冒出地面半米多高,那就让它长大成为竹子吧,而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹笋,这样的笋肉质鲜嫩,开挖时,先用锄头将春笋四周的土刨开以观察到笋的根部,不至于伤到周围的笋或竹。然后用锄头对准已确定好的竹笋根部,利落的挖出整颗笋,再用土填好笋洞。去壳切掉笋底下的老根,在用笋肚上划一刀(力度恰好透过笋衣,又不会伤到笋肉),然后向两边剥开笋衣,就露出玉白的笋肉啦。蒸煮根据笋的大小决定是否需切分笋体,然后将鲜笋放入煮锅中,视情况加入食盐,煮到笋体变软即可。煮笋时,每煮2~3锅后换一次水,以保证笋的色泽和口感。压榨脱水用冷水漂洗或捞出在竹箕上摊凉水分,然后将笋分层交错的摆放在压榨机内进行加压或用传统的加重物压紧,以利竹笋中的水分及时脱出。“笋珍记”,绿色休闲两不误,让你的生活更加丰富多彩。特色农村电商休闲食品答疑解惑
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登仙桥休闲食品,源自江西乐安县的绿色食品品牌,凭借其***的品质和丰富的口味赢得了市场的***认可。公司专注于竹笋、蘑菇、荞头等农副产品的深加工,生产出一系列休闲食品,如泡椒笋、红油笋、清水竹笋、手剥笋等。这些产品采用天然有机原料,不经过人工培养,无农药,***,比较大限度地保留了食材的原始风味和营养价值。登仙桥休闲食品以其独特的口感、鲜美的味道和多样化的选择,成为了居家休闲、朋友聚会时的理想选择。其精美的包装和优良的品质,也让登仙桥休闲食品成为了送礼的佳品。品尝“笋珍记”,让自然的清新与你的味蕾共舞。
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品味“笋珍记”,让每一次咀嚼都充满对大自然的敬畏与感激。特色农村电商休闲食品答疑解惑
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