严格的产品质量管控是白酒招商的基础。从原料采购环节开始严格把关,选择良好粮食和水源。采用先进的酿造设备和工艺,遵循标准化生产流程,建立完善的质量检测体系,对每一批次产品进行严格检测。某白酒企业在招商中强调严格的质量管控体系,为经销商提供质量检测报告和认证证书。经销商对产品质量放心,积极推广销售。稳定可靠的产品质量赢得了消费者的信任和好评,品牌口碑不断提升,市场份额逐步扩大。如果还有其他的疑问,欢迎前来咨询我们。修醉(深圳)电子商务有限责任公司主营53度酱香型白酒,有想法可以来我司咨询!松江区12987工艺白酒代理
修醉酒业酱香型白酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次发酵结束,丢糟中淀粉含量仍在10%左右。酱香型白酒发酵,大曲用量很高,用曲总量与投料总量比例高达1:1左右,各轮次发酵时的加曲量应视气温变化,淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低,适当多用,气温高,适当少用、基本上控制在投料量的l0%左右,其中第三、四、五轮次可适当多加些,而六、七、八轮次可适当减少用曲。生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天,其目的是使醅子更新富集微生物,并使大曲中的霉菌,嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖,起二次制曲的作用。浦东新区遵义白酒团购修醉(深圳)电子商务有限责任公司,纯粮酿造53度酱香型白酒公司。
传统酱酒的主要工艺流程包括制曲、制酒、贮存,勾兑和包装五个过程,一瓶普通民国酱香酒从投料至产品出厂至少需要5年时,历经30道工序165个工艺环节:
1、季节性生产:端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周;
2、高温制曲:大曲在发酵过程中最高温度达60C以上,形成以耐高温产香细菌为主的特殊微生物群体。
3、高温堆积:堆积发酵的最高温度达50C以上,对微生物进行富集筛选,形成产香.产酒的独特微生物群体。
4、高温馏酒:馏酒温度高达40c有利于形成“民国酱香”酒低沸点物质较少,高沸点物质较多的特殊成分体系。
5、长期贮存:采用陶坛作为贮存器具,分型分级贮存,基酒贮存3年以上。
6、精心勾兑:通过100多个不同轮次典型体、酒度和酒龄基酒的合理配比,使之达到平衡,协调的完美状态,整个勾兑过程完全采用酒勾酒方式不添加包括水在内的任何外来物质。
修醉酒业品牌logo标志创意源于千年的中国文化,设计表现遵循着极简之道的东方美学。我们由中式八角窗棂汲取灵感,八角形的“八”和“发”谐音,象征八方聚财、八方汇聚一堂。修醉品牌标志上方由八根竹节组成八角窗柃,中间“修”字采用欧阳修的手书,下方为一枚“醉”字印章相符,上下的有机组合,呈现出了中式的“一点”美学,意喻着透过这扇窗棂,呈现出东方的修身文化,从而突显了“修身齐家,自在之醉”的修醉品牌文化。外在烟火接地气,内在神仙蕴灵气。源自科学巨匠周恒刚先生的经典著作《糖化曲》,采用中药制麯是中国的传统古法,抑制多种杂菌的生长,促进更多有益菌的快速繁殖。酒体微黄透明,酱香幽雅,陈香怡人、醇厚丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香秀雅,持久,打造酱香经典风格典范!修醉酒业主营53度坤沙酱香型白酒,欢迎您的来电哦!
酸度高,有利于健康酱香型酒的酸度高,是其他酒的三至五倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。富含有益健康的有效成分酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清理人体内多余的自由基,抗病灶、抗疲劳、抗病毒、延缓衰老老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。纯粮酿造,不添加外来物质酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。修醉酱香酒产品的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。修醉(深圳)电子商务有限责任公司,开创修醉53度坤沙酱香型白酒,有意者欢迎加入我们!浦东新区遵义白酒团购
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固态法白酒 traditional baijiu以粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂,采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒,经陈酿、勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒 liquid fermentation baijiu以粮谷为原料,采用液态发酵法工艺所得的基酒,可添加谷物食用酿造酒精,不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,精制加工而成的白酒。固液法白酒 traditional and liquid fermentation松江区12987工艺白酒代理