但是由于生笋中含有很高的草酸，影响了钙磷的吸收，笋干中草酸的含量却很低，钙磷能得到很好的吸收，是补钙的良好食物。笋干含有较多的铁笋干中铁的含量也比较高，并且笋干中还含有部分的维生素B1，这两种成分对体内血红细胞的形成都具有促进作用，因此，食用笋干有一定的补铁，补充能量的效果。笋干的营养价值：含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防防护、抗防护作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减轻体重的佳品。中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等效果，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止积食的功能，对防肠防护及单纯性肥胖有一定的益处。食用笋干的注意事项1.笋干经过干制，因此，在烹饪笋干时一定要保证笋干的充分的泡发，比较好提前1~2天温水泡发，再高温煮两个小时，避免笋干泡发不够，影响食欲和消化。2.笋干中的性味甘寒，因此，脾胃虚寒的人应该少食，避免引起不适。"笋珍记"，农村电商精选鲜笋零食，绿色美味，营养丰富，是您品味自然、享受生活的理想伴侣。品牌农村电商休闲食品欢迎选购
在“笋珍记”的世界里，我们不**是一个食品品牌，更是一个传递正能量、弘扬社会价值观的平台。我们鼓励消费者关注社会问题，积极参与公益活动，共同营造一个更加美好、和谐的社会环境。我们相信，每个人的小小善举，都能汇聚成改变世界的力量。“笋珍记”，一个不断创新、追求***的品牌。我们深知，在这个日新月异的时代，只有不断创新、不断突破，才能保持品牌的活力与竞争力。因此，我们不断研发，探索新的产品口味与制作工艺，以满足消费者日益多样化的需求。同时，我们也注重提升服务用户体验，让“笋珍记”成为消费者心中值得信赖的品牌。走进“笋珍记”的创新世界，你会发现，我们不**关注产品的美味，更在探索如何将科技与自然相结合，创造出更加独特、有趣的产品体验。我们利用现代科技手段，如大数据分析、人工智能等，优化供应链管理，提升生产效率，同时也在探索如何将这些技术应用于产品创新中，为消费者带来更加惊喜的产品体验。 绿色农村电商休闲食品售后服务源自竹林的“笋珍记”，让你的味蕾在自然的怀抱中畅游。
在广袤的农村大地上，孕育着无数自然馈赠的珍馐美味，"笋珍记"便是这乡村风味中的一颗璀璨明珠。依托得天独厚的地理环境与丰富的竹林资源，"笋珍记"农村电商平台专注于将山间鲜嫩的竹笋，通过现代工艺精心加工成各式各样的休闲食品。从脆口鲜甜的即食笋片，到香辣可口的笋干小零食，每一件产品都承载着大自然的清新与农家匠人的心血。在这里，每一口笋珍不仅是对味蕾的很好诱惑，更是对传统农耕文化与现代电商模式完美融合的一次深刻体验。通过"笋珍记"，消费者不仅能享受到来自田野的纯粹滋味，还能感受到那份连接城乡、助力乡村振兴的温暖情怀。重新生成
竹笋是大自然恩赐给人类的珍贵的绿色食品，一年四季都有不同种类的竹笋出土，然而晒干的竹笋，有飞尘或蚊蝇污染的可能，且人工多，受天气等因素影响；土炉烘干的笋干，同样存在笋干不卫生，干度不匀，品相不佳，导致后期易返潮发霉的问题，不但影响笋干的价格，更影响了笋干的销售市场。竹笋干制作的步骤及笋干烘干机的使用方法挖笋出笋之时，带上工具去竹林挖笋，竹林中有些笋已经冒出地面半米多高，那就让它长大成为竹子吧，而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹笋，这样的笋肉质鲜嫩，开挖时，先用锄头将春笋四周的土刨开以观察到笋的根部，不至于伤到周围的笋或竹。然后用锄头对准已确定好的竹笋根部，快速利落的挖出整颗笋，再用土填好笋洞。去壳切掉笋底下的老根，在用笋肚上划一刀（力度恰好透过笋衣，又不会伤到笋肉），然后向两边剥开笋衣，就露出玉白的笋肉啦。蒸煮根据笋的大小决定是否需切分笋体，然后将鲜笋放入煮锅中，视情况加入食盐，煮到笋体变软即可。煮笋时，每煮2～3锅后换一次水，以保证笋的色泽和口感。压榨脱水用冷水漂洗或捞出在竹箕上摊凉水分，然后将笋分层交错的摆放在压榨机内进行加压或用传统的加重物压紧，以利竹笋中的水分及时脱出。品尝“笋珍记”，感受每一口都是对自然之美的深情致敬。
“笋珍记”，一份源自深山幽谷的休闲食品，让我们在品尝美食的同时，也能感受到大自然的魅力。我们深入山林，精选每一颗野生山笋，确保其质地脆嫩、口感较好。通过独特的制作工艺，我们将这份大自然的馈赠转化为美味可口的休闲食品。每一口都能感受到大自然的清新与纯粹，让人仿佛置身于那片遥远而神秘的山林之中。让我们一起用味蕾去旅行，感受大自然的魅力与馈赠。“笋珍记”，一个充满自然魅力的休闲食品品牌，让我们在品尝美食的同时，也能感受到大自然的恩赐。我们坚持选用**质量的山笋，通过传承古老制作工艺与现代科技手段的结合，保留了山笋**原始的营养价值与风味。每一包“笋珍记”都蕴含着大自然的清新与纯粹，让人在品尝美食的同时，也能感受到大自然的魅力与馈赠。让我们一起放慢脚步，细细品味这份来自大自然的礼物。"笋珍记"，源自自然竹林，匠心打造的健康休闲食品，每一口都是对绿色生活的美好诠释与享受。质量农村电商休闲食品价格多少
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笋干相信大家都不陌生，其实就是竹笋鲜嫩的时候通过一些处理方式制作出来的一种食物，因为新鲜的竹笋难以保存，但是竹笋被浪费又太可惜，所以人们就研究出笋干，因为竹笋的水分都脱离干净之后，能够延长竹笋的保存周期，当然笋干保存了竹笋的各种营养，***的问题就是笋干食用的时候需要进行泡发，才能正常食用，笋干虽然好吃，但是不好泡发，下面小编和大家分享3个妙招泡发笋干，效果明显又简单。第一种妙招，先将笋干放进温水里浸泡三到四个小时，然后把笋干放进锅里煮半个小时左右，这样能够软化笋干，然后把笋干切成3-5毫米宽度的长条，再次把切好的笋干放进清水里浸泡，浸泡12小时左右，笋干就泡发好了。第二个妙招，先把笋干放进冷水里浸泡，浸泡时间需要24小时，过程中需要更换3次水，然后把笋干取出冷水下锅，加入一些白糖，等到水煮沸之后，继续煮到笋干发软即可。第三个妙招，先用冷水浸泡笋干1-2小时左右，然后把笋干放进锅里煮制，水分刚刚好淹住笋干，煮沸之后改成小火煮制一小时左右，就可以关火，笋干已经泡发好了。品牌农村电商休闲食品欢迎选购
