具体实施方式以下通过实例对本发明所述竹笋代餐粉及其制备方法作进一步说明。实施例1本实施例中，所述竹笋代餐粉配料时的组分及各组分的质量为竹笋粉52kg、大豆蛋白5kg、黄豆粉11kg、核桃粉24kg、黑米粉、红枣粉、枸杞粉、魔芋粉、桑叶粉、大麦若叶粉、菊粉、低聚木糖、三氯蔗糖；竹笋粉制备方法如下：（1）高温煮制脱涩：选用外壳嫩黄，笋肉嫩白，节与节距离紧密，无腐烂，虫眼的竹笋；剥去笋壳，用清洗机清洗至表面无附着物后分成笋头和笋体两部分，分别利用多功能切片机切成横切厚度为2mm，纵切厚度1mm的笋片；切好的笋片浸泡在质量浓度为，利用多功能蒸煮漂烫机加热至85℃煮制10min进行脱涩并灭酶，沥干；（2）联合干燥：将竹笋片采用热风干燥和远红外干燥相结合的方式进行干燥；先将远红外干燥箱的温度设置为55℃干燥至原重量的70%后，放入70℃的热风干燥箱干燥至水分含量10%左右；（3）竹笋粉制备：分别将干燥后的笋头片、笋体片放入粉碎机粉碎后，通过**筛粉机挑选出所需要的80目笋体粉、200目笋头粉；（4）混料、包装：将笋体粉、笋头粉、大豆蛋白5kg、黄豆粉11kg、核桃粉24kg、黑米粉、红枣粉、枸杞粉、魔芋粉、桑叶粉、大麦若叶粉、菊粉、低聚木糖、三氯蔗糖。登仙桥冬笋，挖的就是新鲜！ 从泥土到餐桌，只为您一口鲜！北京干货电商冬笋欢迎选购
本发明涉及现代食品加工技术领域，具体涉及一种以竹笋全粉与*食同源材料复配制作，充分保留了竹笋的营养和风味，且营养***的代餐粉及其制备方法。背景技术：竹笋是指由竹鞭或竹子秆基上的芽生长并且分化，**终形成体型较大的芽和茎的部分。竹笋富含维生素、膳食纤维、氨基酸等多种营养物质，还含有多糖、黄酮等具有生理活性功能的成分，具有良好的营养保养功能。目前，除了新鲜时用于烹饪外，竹笋在主要加工成罐头、笋干等初加工产品。这类产品附加值低、竹笋中营养与功能成分流失大，不能满足消费者对食品营养**和方便快捷的需求。此外，在传统加工过程中，笋头部分虽与笋尖含有相近的营养和功能成分，但因口感粗糙常被废弃，造成竹笋资源优势未能得到充分利用和有效开发。代餐粉因其营养搭配均衡，食用方便，近年来得到迅速发展。目前有少数采用竹笋中提取的膳食纤维为辅料加入代餐粉中，并没有出现以全竹笋为原料制作复合代餐粉。目前竹笋粉*作为配料在部分冲调粉、饮料和米面制品中应用，添加量较少。此外，目前的竹笋粉制备工艺中反复的浸泡、清洗、冷冻和解冻等过程会引起其中营养成分的流水，且能耗较高。如。河北干货电商冬笋厂家现货冬笋正当季，登仙桥鲜！ 脆嫩无渣，炖汤炒菜都绝配，家的味道就选它！
登仙桥清水竹笋礼盒：专为热爱烹饪的人士量身打造。它选用当季***鲜的竹笋，采用先进工艺处理，很大程度保留了竹笋原本的风味与营养。竹笋在清水中浸泡，无多余添加，保证了食材的纯粹。烹饪时，它的适应性极强，无论是用来煲汤，让笋香融入汤中，增添醇厚风味；还是用于炒菜，与其他食材搭配，碰撞出美味火花；亦或是凉拌，清爽可口，都是餐桌上的亮点。用它烹饪出的菜肴，笋香四溢，鲜嫩脆爽，轻松提升餐桌格调，为家庭聚餐增色不少。
手剥笋，家的味道在记忆中，家的味道总是那么温暖而熟悉。而手剥笋，正是一道能够勾起我们童年回忆的美味。小时候，每当春暖花开之际，家里总会准备一盘新鲜的手剥笋。全家人围坐在一起，一边剥笋一边聊天，那份温馨与甜蜜至今仍让人难以忘怀。如今，虽然生活节奏加快，但那份对家的思念与眷恋却从未改变。一份手剥笋，就能让我们重温那份家的味道。5.手剥笋，旅行中的美味伴侣旅行，是探索未知世界的比较好方式。而手剥笋，则是旅行中不可或缺的美味伴侣。它轻便易携，随时随地都能享用。无论是登山涉水还是闲庭信步，只要打开包装，就能品尝到那份来自大自然的鲜美。手剥笋的脆爽口感和清新滋味，能够瞬间唤醒你的味蕾，让你在旅途中也能感受到家的温暖与甜蜜。 冬日里的鲜味担当，登仙桥冬笋！ 农家现挖，新鲜直达，错过等一年！
登仙桥泡椒笋，乐安美味的酸辣传奇！
在江西乐安的深山竹林中，藏着一份大自然的馈赠——登仙桥泡椒笋。这不仅是一道美食，更是一段传承百年的传奇。
【天然原料，鲜嫩爽脆】登仙桥泡椒笋选用乐安山区30余万亩天然毛竹林中的鲜嫩竹笋，每一根竹笋都经过精心挑选，确保品质。乐安竹笋作为地理标志保护农产品，其口感鲜嫩爽脆，营养丰富，是大自然赋予的美味宝藏。
【匠心工艺，酸辣开胃】采用传统工艺与现代技术相结合，登仙桥泡椒笋经过多道严格工序制作而成。从竹笋的采摘、清洗、腌制到泡制，每一步都凝聚着匠人的心血，只为保留竹笋的自然风味和营养成分。酸辣适中的泡椒搭配鲜嫩的竹笋，口感层次丰富，开胃又解馋。
【多种吃法，随心搭配】登仙桥泡椒笋不仅适合作为零食，还能搭配米饭、面条，成为一道美味的下饭菜。无论是家庭聚会还是朋友相聚，它都能为您的餐桌增添一份独特的风味。
【限时优惠，不容错过】现在购买登仙桥泡椒笋，享受限时折扣优惠！下单的顾客还将获得精美礼品一份。数量有限，先到先得！【
购买渠道】您可以通过各大电商平台或线下超市轻松购买到登仙桥泡椒笋。让这份来自乐安的美味，为您的生活增添更多色彩！ 冬笋界的“小鲜肉”，登仙桥独一份！ 嫩滑爽口，怎么做都好吃！重庆健康电商冬笋售后服务
登仙桥冬笋，大自然的鲜味密码！ 简单烹饪，美味翻倍，懒人必备！北京干货电商冬笋欢迎选购
统通过将机器视觉技术运用在鲜笋初加工过程中的清洗、筛分和剪切环节，达到了更好的加工质量和更高的加工效率的目的。机器视觉系统**基本的特点就是提高生产的灵活性和自动化程度，在一些不适于人工作业的危险工作环境或者人工视觉难以满足要求的场合，常用机器视觉来替代人工视觉，同时，在大批量重复性工业生产过程中，用机器视觉检测方法可以**提高生产的效率和自动化程度。运用在鲜笋初加工中的表现具体为，鲜笋加工效率提升，鲜笋剥皮切根后的外形更加完好，利于后续的鲜笋剪切，即鲜笋的初加工质量更高，并且机器视觉的引入，再配合自动化的清洗、筛分和剪切设备，使得鲜笋初加工的自动化程度大幅提高。(2)、本发明提供的基于机器视觉的鲜笋识别、清洗与自动剪切系统及方法，通过为吹洗机上配备电加热模块，为剥皮机设置前置加热雾化器，达到了提高洗吹效率和剥皮质量及效率的目的。鲜笋在进行吹洗时由于外部泥土未完全干燥(尤其是根部泥土)，在吹洗时无法将泥土很好地去除，会造成后续的切根困难或者切根**磨损，而该吹洗机可以吹出热风，有效干燥鲜笋上的泥土，更加容易地***鲜笋上的泥土。而为剥皮机设置前置加热雾化器是为了在剥皮前软化鲜笋表皮。北京干货电商冬笋欢迎选购
乐安县登仙桥食品发展有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在江西省等地区的食品、饮料中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身的努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同乐安县登仙桥食品供应和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！
