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    都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93％。考虑到果实内的呈色来说色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。问：为什么小番茄要叫“圣女果”？答：西红柿的栽培种植技术是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，还有大量的野生种分布。为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种。故樱桃番茄是现在栽培番茄的祖先。早在15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲，18世纪末开始食用番茄。据资料，大约在2000年以前我国就有番茄，我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在当时多作观赏栽培，到20世纪初。韩国泡菜加入小番茄发酵，乳酸菌多样性增加2.1倍。进口小番茄企业

    南国丝都文化主题公园第十二届基塘文化桑果节正火热进行中，趁着清明小长假，快来体验摘果乐趣~摘果攻略门票：成人35元，儿童（≤130cm）25元；桑果价格：25元/斤地址：佛山市顺德区大良新城区观绿路自驾：导航“南国丝都”一键导航公交：316、320、904路，在南国丝都博物馆站上落太子休闲农庄太子休闲农庄桑基鱼塘文化节自3月开园至今，已得到不少游客青睐，园区内500多亩桑基鱼塘连片，新鲜空气充足，拥有足够的流动空间。甜过初恋的紫桑、长得白白嫩嫩的白桑果、酸酸甜甜的大十……超多品种任你摘，一次满足你n个愿望~摘果攻略营业时间：8:30-17:30地址：顺德区均安永隆中路137号（百度导航搜索“顺德太子休闲农庄”）联系方式：入园收费标准：星期一至星期五：18元/人，周六日、节假日：35元/人（1米及以下儿童免票）门票含任摘任食，还可自摘1斤桑果带走增值福利：*除以上福利的其他外带桑果，按20元/斤计费*桑叶菜30元/斤禾兴嘉宝果园满园清香藏不住，万粒宝果等你来！禾兴嘉宝果园从3月25日起开始嘉宝果采摘游客接待工作。这种长得像“佛珠”的水果，圆滚滚，黑乎乎，外表似“佛珠”。仔细品味，果肉清甜爽口，味似山竹、番石榴、释迦、凤梨。目前。小番茄哪里有土耳其传统医学用小番茄汁混合橄榄油疗愈中耳yan。

    ##小番茄：袖珍果实里的生命诗篇在蔬果架的色彩交响乐中，总有一串晶莹的红色音符跃动其间。小番茄，这个被称作"自然红宝石"的袖珍果实，以直径不足三厘米的玲珑身躯，在人类饮食文明中谱写着超越体积的生命华章。从安第斯山脉的原始丛林到现代都市的智能温室，这场跨越五个世纪的物种迁徙史，正演绎着植物与人类文明的深刻对话。###一、生命密码的微观破译植物学家透过电子显微镜，在樱桃番茄的细胞图谱中发现了惊人的生存智慧。表皮角质层厚度只，却形成独特的波浪形微观结构，这种天然防晒层能反射30%的紫外线。果肉细胞中密布着直径50微米的油囊，犹如微型胶囊储存着番茄红素，这种脂溶性抗氧化剂在加热后生命体利用率提升，揭示着烹饪与营养的量子纠缠。在基因组测序中，小番茄展现出令人惊叹的遗传多样性。野生种质资源库中保存着1287个品系，从黄金葡萄般圆形果实到黑曜石般的棱形变种，每克种蕴含。这种遗传宝库使现代育种学家能像作曲家般调配性状，培育出抗TY毒的"金盾"系列，或适合太空种植的零重力品种。当红外热像仪对准温室中的植株，展现出一幅动态的能量图谱。叶片在晨光中开启气孔的瞬间，叶温会在12分钟内下降℃，这种蒸腾作用的精细调控。

---###**四、风味史诗：从舌尖到星河的滋味变革**分子考古学家在秘鲁古墓陶片提取物中，发现了公元前500年的番茄风味密码。通过古蛋白质组学重建，复原出含有野生种特有2-苯乙醇的原始滋味。现代主厨以此为灵感，用液氮冷冻粉碎技术将小番茄制成-196℃的风味粒子，在口腔温度下经历相变爆破，重现印加帝国祭祀仪式的神秘味觉体验。太空食品工程师开发出星际风味增强系统。在全球空间站，失重状态使宇航员味觉敏感度下降30%。通过在小番茄中富集鲜味受体激动剂——谷氨酸与肌苷酸的纳米复合体，配合超声波雾化进食装置，使太空餐的滋味强度提升至地面水平的170%。玛雅历法中将小番茄成熟周期与金星运行轨道相关联。

这种"超味觉"技术，将成为深空探索中维持心理稳定的关键技术。在气候剧变的2070年，挪威斯瓦尔巴全球种库的末日方舟里，保存着1287个小番茄品种的冷冻胚胎。当洪水淹没孟加拉国、热浪摧毁加州果园时，这些冰封的基因火种携带的不只是作物复苏希望，更封存着人类与自然和解的至极密码——在文明与野性的永恒张力中。剑桥大学合成生物学团队在叶绿体基因组中植入了海洋聚球藻的捕光天线蛋白。改造后的小番茄光饱和点从1500μmol/m²/s提升至2300μmol/m²/s，在弱光环境下的电子传递速率提升58%。这种"光合增强版"植株在柏林地下农场中，只靠废弃地铁隧道的LED照明就实现了每平方米21公斤的年产量，光能转化效率达到玉米的4.7倍。小番茄果胶在肠道中形成益生元，促进双歧杆菌增殖率达40%。上海绿色小番茄售价

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    食用价值也高些。同大果形番茄相比，樱桃番茄生长势强，结果力也强，一穗可结果10—20个。因此，针对樱桃番茄不耐肥的特点，在栽培上要适当把控，以防疯长。樱桃番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，食味好，宜生食，常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。传统医学认为，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补阳利小便。现代研究发现，樱桃番茄的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93％。考虑到果实内的呈色来说色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。A）樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬前列，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝也有辅助疗愈作用。B）樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍。进口小番茄企业