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    冬蜜和蜂蜜的区别:冬蜜是蜂蜜的一种。蜂蜜,是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼及老人具有良好的保养作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。冬蜜分为广义和狭义两种释意。广义上的冬蜜是指在冬季收获的蜂蜜,因地域不同,冬蜜的主要花种也不尽相同,但是以百花蜜为好。冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深,含有的矿物质较多,营养成分较全。而且因为冬季空气干燥,此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高,所以质量较好,且传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜,故名冬蜜。狭义上的冬蜜特指鹅掌柴花蜜,是南方特有冬季蜜种。鹅掌柴也叫鸭脚木、文母树。江西蜜裹山花韵,一口甘醇暖客愁,特产甜香藏四季。

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鹰潭市童家镇的蜂农苏江华,从太爷爷那辈就传承了养蜂事业,如今已是家族第四代养蜂人,从小在蜂箱旁长大的他,对蜜蜂有着深厚的感情。2016年起,他跟着父亲走南闯北养蜂,深知这份事业的辛苦与技术含量——既要靠天吃饭,关注气候风向变化,又要掌握蜂群管理、疫病防治、移虫育王等专业技能。移虫操作需用**移虫针,按“准备-挑虫-放虫”3步精细完成,他经过父亲手把手教导和日常反复练习才成功掌握。当地山蜂以野桂花、五倍子等蜜源植物为食,采用活框蜂箱养殖,方便观察蜂群状态并保护蜂巢。苏江华希望将这份甜蜜事业做大做强,带动周边蜂农共同发展,让传统养蜂技艺与现代理念结合,酿造出更多***山蜂蜂蜜,传递这份坚守与热爱。新余蜂蜜近期价格

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