收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[fēngmì]蜂蜜（蜜蜂酿制的蜜）编辑锁定讨论上传视频蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。开水冲泡会破坏蜂蜜营养成分研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜**好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保养饮料。蜂蜜水适宜饮用时间更多空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1～，或饭后2～3小时喝蜂蜜水较为适宜。蜂蜜食品藏四季，甜香缠舌承春暖，生活添温柔。合肥蜂蜜食品旗舰店
神经衰弱者应在每天睡前服用。一岁以下的婴儿不宜吃更多蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生***引起中毒。相关词条：结晶过饱和溶液花蜜中文名蜂蜜外文名honey别称蜂糖、白蜜、食蜜、百花精等主要原料花蜜，蜜蜂分泌物是否含防腐剂否主要营养成分能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠主要食用效果清热，补中，***，止痛，***，***，变白，使皮肤光洁细嫩适宜人群3岁以上儿童，成人[1]储藏方法温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。不宜人群婴儿食用说明低于60℃，饭后目录1分类▪根据等级划分▪根据采蜜蜂种▪根据来源▪根据物理状态▪根据生产方式▪根据颜色▪根据蜜源植物2注意事项3采集及放置4饮食文化5营养成分▪含量图表▪常见蜂蜜品种的化学成分6生产制作▪原材料▪制作工艺7食用指南▪食用方法▪不宜人群▪储存方法▪保质期▪蜂蜜发酸8各家论述9鉴别方法蜂蜜分类编辑蜂蜜根据等级划分1等蜜蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，槐花，柑橘，狼牙刺，桃花等。蜂蜜(3张)颜色：水白色，白色，黑色，浅琥珀色。状态：透明。萍乡价值含量蜂蜜食品宣传蜂蜜食品携甜意，轻尝一口春芳绕，生活添温柔。
例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占***优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占***优势，蜜色白润。但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。桔花蜜当人们对蜜源植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。甘露蜜甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物（即甘露）所酿制的蜜，蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来洒在植物枝叶上，蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。蜂蜜根据物理状态蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来）。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶态，这样蜂蜜称为结晶蜜。结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性。
蜂蜜的种类介绍蜂蜜的分类方法：按蜜蜂种类的不同，蜂蜜可分为：中蜂蜜（也就是常说的土蜂蜜）和西蜂蜜（主要以意蜂蜜为主）；按蜜蜂采集蜜源的不同，可分为：百花蜜、柑橘蜜、椴树蜜、洋槐蜜、荆条蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、鸭脚木蜜、枇杷蜜、五味子蜜、向日葵蜜、枸杞蜜、油菜蜜评论蜂蜜蜂蜜的种类新西兰蜂蜜的种类以及作用与效果介绍国人都爱进口的东西，蜂蜜也一样以为进口蜂蜜会比国产的好，其实食用过新西兰蜂蜜的人都知道该蜂蜜和国内的蜂蜜其实差不多。当然由于地理环境和蜜源植物的不同，新西兰蜂蜜还是有不一样的地方，那么我们就来介绍一下新西兰蜂蜜的种类以及作用与效果：新西兰论蜂蜜的效果进口蜂蜜蜂蜜种类新西兰蜂蜜**蜂蜜以及**蜜的作用与效果介绍**蜂蜜，称为**蜜，是蜜蜂采自名贵中*材**花蜜酿造而成，蜂蜜中上品.。蜂蜜食品裹芳魂，甘醇入脾添活力，生活更从容。
下面小编来详细介绍：油菜蜜的特点油菜蜜的作用与效果油菜蜜的食用方法油菜蜜的蜜源产地油菜蜜的采收时间及存储方法油菜蜜的特点1、色泽：琥珀色2、气味：草青味清香3、口感：甜，略有辛辣，贮...小蜜蜂2020-03-146954评论蜂蜜的作用蜂蜜的效果油菜蜜苕子蜂蜜（雪脂莲蜜）以及苕子蜜的作用与效果介绍苕子(野豌豆)蜂蜜，苕子蜜又称雪脂莲蜜，因其结晶时宛如雪、脂而得名，是蜜蜂采集苕子(野豌豆)花蜜酿造而成。下面小编来详细介绍：苕子(野豌豆)蜜的特点苕子(野豌豆)蜜的作用与效果苕子(野豌豆)蜜的食用方法苕子(野豌豆)蜜的蜜源产地苕子(野豌豆)蜜的...小蜜蜂2020-03-143172评论蜂蜜的作用蜂蜜的效果苕子蜜雪脂莲蜜野坝子蜂蜜以及野坝子蜜的作用与效果介绍野坝子蜜，又称为野坝子蜂蜜，别名硬蜜，是蜜蜂采集野坝子花蜜经酿造而成。下面小编来详细介绍：野坝子蜜的特点野坝子蜜的作用与效果野坝子蜜的食用方法野坝子蜜的蜜源以及产地野坝子蜜的采收时间及存储方法野坝子蜜的特点1、色泽：浅琥珀色，略带绿...小蜜蜂2020-03-1411452评论蜂蜜的作用蜂蜜的效果野坝子蜜葵花蜂蜜（向日葵蜂蜜）以及葵花蜜的作用与效果介绍向日葵蜜，别名葵花蜂蜜。蜂蜜食品携暖韵，甜香绕齿添舒爽，生活更明亮。萍乡蜂蜜食品有哪些
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接下来分别介绍枇杷蜜的特点枇杷蜜的作用与效果枇杷蜜的食用方法枇杷蜜的蜜源以及产地锚点枇杷蜜的采收时间及存储方法...小蜜蜂2020-03-144808评论蜂蜜蜂蜜的作用蜂蜜的效果枇杷蜜棉花蜂蜜以及棉花蜜的作用与效果介绍棉花蜂蜜，又称为棉花蜜，是蜜蜂采集棉花叶脉、苞叶和花内蜜腺分泌的蜜露而成。接下来介绍棉花蜜的特点棉花蜜的作用与效果棉花蜜的食用方法棉花蜜的蜜源棉花蜜的采收时间及存储方法...小蜜蜂2020-03-142203评论蜂蜜蜂蜜的作用蜂蜜的效果棉花蜜野藿香蜂蜜以及野藿香蜜的作用与效果介绍野藿香蜂蜜，又称为野藿香蜜，就蜜蜂采集冬天开花的野藿香酿成的蜂蜜；接下来介绍野藿香蜜的特点野藿香蜜的作用与效果野藿香蜜的食用方法野藿香蜜的蜜源野藿香蜜的采收时间及存储方法...小蜜蜂2020-03-141326评论蜂蜜蜂蜜的作用蜂蜜的效果野藿香蜜。合肥蜂蜜食品旗舰店
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