中央厨房学生营养餐配送如何选购保温箱?
孩子上学后,“上班族”家长们操心的问题,莫过于孩子的午餐该怎么吃。现在很多地方都推出“中央厨房”配餐惠民举措,为有需求的学生提供午餐统一配送。
中央厨房是餐饮制造业的一种,指在单一用餐时间里,能够提供1000人以上餐点,或可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应,或制造*需简易加热之预制食材业者。采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,在指定时间内运到分店。
中央厨房的加工方式:
半成品加工:就是将批量买回来的菜品放在一个单独的地方加工成半成品,包括对蔬菜的清洗、切配与包装。接着再用冷藏车运输到各个店里即可。
成品加工:就是通过强大的生产线,将米饭做熟后并配上做好的菜,再直接运送到需求量大的学校、办公楼或者是快餐店进行售卖。
配送及保温
餐食制作完成后,考虑的是如何在长时间配送过程中保证餐食的温度,根据HACCP要求,热食温度不得低于66度,一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时以上,针对以上要求可选择SCC塑创源保温箱.
SCC冷藏箱,储藏干冰的选择,冷藏时间长;适合干冰储藏运输。山东冷藏保温箱批发
小个头有大功能-冷藏保温箱
全程冷链**困难的环节就是***一公里,具体的难点就是冷藏温度及时间的保证。下面给出几点建议
多品种、多温区
通常生鲜产品要求在出库后3小时内将货物送到客户手中,更有要求1小时内、半小时内送达的,但生鲜产品品类繁多、储藏温度多样,如何对冷链产品的温度和时间进行保障?建议可根据客户的要求对冷藏箱进行特别开发,分成冷藏,冷鲜,冷冻三个系列,用来分别存储果蔬、鲜奶、冻肉等不同品类食物,以做到品种多,冷藏冷冻温区全
多时段,多规格
保温箱大小规格越多,就越能满足客户冷链产品包装单元不同的尺寸的选择。因为冷链产品众多、包装大小各异、同温区产品随机组合,所以可开发多种规格,薄厚不同的多种冷藏冷冻箱供客户选择,以做到总有一款满足,而且箱子保温性能可以根据不同产品的要求,冷链时间可达到12、24、36小时等
增加坚固性和防撞强度
冷链宅配箱在快递运输搬运过程中,不可避免的会发生拖拉磨损,碰撞损坏的问题,建议开发增强型或加强型保温箱,在提高保温性能的同时增加坚固性和防撞强度,以防止影响冷链宅配的质量,提高保温箱的周转效率,同时可以减少经常修理和更新的损失,从而降低了冷链宅配企业的采购成本
河南外卖保温箱图片SCC塑创源提供大容量冷藏箱,食品冷藏箱,选用进口质量原料,产品强度高,坚固耐用,冷藏效果长达3天。
SB2-A75学生盒饭保温箱产品介绍
工艺:滚塑中空一体成型,不易有污垢,使用年限长达5年,物理保温,无需用电,节能环保,由于工艺特点,滚塑箱越是拐角的地方它越厚,厚度超过5MM,在运输过程中是不易碰坏的
材质:外壳采用食品级PE材质,保温材料采用PU聚氨酯,保温层厚4公分,保温时长6小时
箱盖上设有透气孔,可平衡箱内外气压
箱体安装四个塑胶锁扣,箱盖可牢固固定,不易脱落。
箱盖和箱底设有凹凸槽,可叠加使用,方便运输,不易滑脱
这款主要用于装盒饭,餐盒尺寸:26.5*21*5侧面,可装24盒快餐,适用于市场上各种类型的餐盒
适用于学校,**,配餐中心,中央厨房运输,高铁配送等运输
SCC塑创源保温箱产品采用的原料:
材质:进口食品级LLDPE(聚乙烯)),可直接接触食品,抗紫外线
保温材料:PU(聚氨酯),保温层:4-5cm
LLDPE的性能:•1. ***、无味、无臭,密度处于0.915~
0.935g/cm3之间
•2.强度高、韧性好、刚性强、耐热、耐寒等优点,良好的耐环境应力开裂、耐撕裂强度等性能,并可耐酸、碱、有机溶剂等
•3.良好的延伸性、电绝缘性、化学稳定性、加工性能、耐低温性、防潮、防渗性能等
PU的优点:
a. 隔热保温以达到节能效果
b. 对人体***害性
c. 抗腐蚀、抗老化及紫外线,使用寿命长
d. 具有阻燃效果
e. 隔音效果佳
干冰保温箱哪里好?上海塑创源是您质量之选!
关于食品保温箱的安全,让创塑源为您护航
保温箱保障食品安全性;在常温20℃-30℃情况下,75℃-80℃食品进箱自然吸取箱内温度5℃后每两小时下降1℃;在常温0℃-20℃情况下,75℃-80℃食品进箱自然吸取箱内温度5℃后每两小时下降2℃,有效解决了因温度变化而造成的食物变化。完全达到了卫生组织对食品安全温度,即HACCP食品卫生安全体系热温度在65℃以上的要求。其具有性能稳定、安全、卫生,节能、耐磨、抗撞击,便于清洗、运输等诸多优点,具高度的产业利用价值。
储藏、存放、运输、分装和餐饮服务:每个阶段 公司系列保温箱均提供安全有效的解决方案。公司系列保温箱餐饮 这一革新技术的工业化解决了当今快餐物流配送的技术难题,向餐饮行业 提供了专业可行的食品安全解决之道, 同时为餐行业形成规模连锁经营奠定了良好的基础。
上海塑创源公司专业生产滚塑保温箱,保温桶,保温柜的厂家,公司是专业注重产品质量及服务的,目前成功服务于上海世博会,2012年第三届亚洲沙滩运动会及13年全运会等大型赛事活动,以及为中国高铁配送、冷链宅配等提供专业食品安全解决方案。欢迎咨询
上海塑创源专业生产食品保温箱,采用PE原料和滚塑工艺,保温时间8小时。江西疫苗保温箱供货商***保温箱选塑创源,专业生产保温箱,食品保温箱,快餐保温箱,保温箱采用滚塑工艺,保温时间长。山东冷藏保温箱批发
保养及清洗方法
清洗箱盖和箱体污垢时,请用湿抹布擦拭,对不易擦拭的油污,可用中性洗涤剂擦拭后,再以柔软的湿抹布擦拭至不留残垢
清洗箱门时,若配有温度显示器切记用直接用清水冲洗或浸入水中,以防温度计进水
请保持密封条的清洁,以使密封条保持弹性
若配有脚轮,使用时要及时清理杂物,检查轮轴是否有松动,安装须保证其紧锁牢固,在正常情况下每月进行一次润滑
保修及服务承诺
为了对本公司的产品负责,为消费者提供满意的服务,维护消费者的合法权益,请您在购买本产品时, 注意观察外观是否有瑕疵,保修卡、使用说明书是否齐全,请保留发票作为维修凭证
**服务范围
本产品从销售之日起(以消费者购买发票为准), 产品保修一年
产品从购买之日起(以消费者购买发票为准)七日内有任何功能性缺点,消费者可选择维修、更换或退货
产品从购买之日起(以消费者购买发票为准)十五日内发现功能性缺点,消费者可选择更换或维修
有偿服务范围
消费者因使用、维护、保管不当造成损坏的
非本公司指定售后服务中心或非本公司专业维修人员拆卸 造成损坏的
无“保修”凭证、无有效发票的
“保修”凭证型号与产品型号不符或者涂改的
因不可抗拒力造成损坏的;
“保修”范围以外的故障或超出保修期的 山东冷藏保温箱批发
上海塑创源环保科技有限公司(SCC)是一家专业致力于滚塑制品的研发、生产、销售为一体的现代化高新企业。作为国内一家以滚塑产品自主研发为中心的高新企业,公司在行业内率先通过CE、ISO9001:2008质量体系认证和FDA(美国食品和yaowu管理局)检测认证,在行业内保持良好的品质信誉度。公司拥有专业级研发实验室,目前已成功研发出涉及**箱组营具、保温冷藏、酒店用品、周转运输和户外用品等在内的五大领域的几十款滚塑产品,并获得多项国家技术**。公司组织科研力量在隔热材料、绝热结构设计取得突破后,成功研发了中国滚塑食品冷藏保温箱。目前针对不同易腐食品的储运要求,推出了食品保温箱(65度以上)、食品冷藏箱(0至8度)、食品冷冻箱(零下18度)等五十余款产品。公司拥有专业级保温冷藏研发实验室,已获授权6项实用新型专利和两项外观设计专利。公司是中国冷链物流专业会常务理事单位,中国烹饪协会会员。2013年,作为塑料保温箱行业标准起草单位之一,公司荣获中国国际轻工业协会颁发的消费品展览会“节能环保奖”。公司销售网点遍布全国25个省市自治区,成功服务于上海世博会,2012年第三届亚洲沙滩运动会及13年全运会等大型赛事活动。
在寒冷环境下,聚氨酯泡沫可以减缓箱内热量向外散失的速度,从而保持箱内相对较高的温度。例如,当外界温度...
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