巴马的饮食文化
董伐柯先生编著的《巴马-人间遗落的长寿净土》中提到巴马人饮食均衡，一生以素食为主，肉食为辅，坚持少糖少盐、低热量、低脂肪。巴马长寿老人每人每天食用蔬菜0.5-0.75公斤。巴马的蔬果和粮食都是天然无污染的绿色食品。
巴马人所食用的油料以火麻油、茶油为主，芝麻油和豆油也是长寿区的食用油。他们以植物油为主，动物油为辅。在巴马的老人更多的是颐养天年，无疾而终。巴马人从不过量进食，也不挑食，更没有“宵夜”一说。
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水，可以有很多的寓意，它可以是生命力的象征，可以是至善至柔的人生境界；水的灵气可以浸润万物，利万物而不争。中国广西巴马，被称为世界长寿之乡，百岁老人的聚集地。除了拥有得天独厚的居住环境，天然的氧吧外，这里的水被认为是巴马人健康长寿的生命密码。
据研究，巴马当地的水为天然弱碱性水，无污染、小分子团且含有丰富的硒、镁等对人体有益的矿物质元素和微量元素。水是生命之源，人体2/3以上都是水，很多人都知道喝水很重要，但大多数人并不知道长寿的秘诀之一就是健康的水。
什么样的水能被称为健康水呢？
由清华大学环境学院教授、博士生导师、给水深度处理研究会理事长，城镇供水**，王占生教授编写的《健康的水》中是这样阐述的： 巴马水哪款比较好 巴马铂泉。
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随着生活水平的提高，人们对健康的关注程度也在不断的提高。
越来越多的人为了能够更好的养生不惜花费“重金”去购买各种养生产品。
各种养生食材、保健用品应有尽有，然而却忽略了“水”的重要性。
我们每天的生活都离不开水，正因如此很多人便选择性的忽略水的重要性。对水的质量好无要求，还停留在“能喝”的层次。却不知道没有好水，所有的养生都是徒劳。
一、忽视饮水量：就是忽视健康
二、没有好水，所有的养生都是徒劳
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