巴马的饮食文化
董伐柯先生编著的《巴马-人间遗落的长寿净土》中提到巴马人饮食均衡，一生以素食为主，肉食为辅，坚持少糖少盐、低热量、低脂肪。巴马长寿老人每人每天食用蔬菜0.5-0.75公斤。巴马的蔬果和粮食都是天然无污染的绿色食品。
巴马人所食用的油料以火麻油、茶油为主，芝麻油和豆油也是长寿区的食用油。他们以植物油为主，动物油为辅。在巴马的老人更多的是颐养天年，无疾而终。巴马人从不过量进食，也不挑食，更没有“宵夜”一说。
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水，可以有很多的寓意，它可以是生命力的象征，可以是至善至柔的人生境界；水的灵气可以浸润万物，利万物而不争。中国广西巴马，被称为世界长寿之乡，百岁老人的聚集地。除了拥有得天独厚的居住环境，天然的氧吧外，这里的水被认为是巴马人健康长寿的生命密码。
据研究，巴马当地的水为天然弱碱性水，无污染、小分子团且含有丰富的硒、镁等对人体有益的矿物质元素和微量元素。水是生命之源，人体2/3以上都是水，很多人都知道喝水很重要，但大多数人并不知道长寿的秘诀之一就是健康的水。
什么样的水能被称为健康水呢？
由清华大学环境学院教授、博士生导师、给水深度处理研究会理事长，城镇供水**，王占生教授编写的《健康的水》中是这样阐述的：
茶为骨，水为魂。巴马铂泉天然弱碱性饮用泉水泡出的茶更为甘甜，佳茗配美泉才能体现茶的真味。泡咖啡用巴马铂泉也会有不同的口感，巴马铂泉天然饮用泉水——您的健康水管家。品质的保证——巴马铂泉。从泡茶、泡咖啡——到您的生活日常。从生活日常到工作日常，巴马铂泉时刻伴您左右。现代人注重饮水健康，提倡使用天然弱碱性水，巴马铂泉将会是您不错的选择。黑枸杞在不同的水中呈现的颜色也是不同的，酸性水呈红色（粉红色），弱酸性水呈紫色，而弱碱性水呈现的颜色为蓝色。巴马百岁老人 人瑞圣地 令人神往的长寿的生命现象 巴马铂泉。
我们常说身体缺什么那就补什么。身体缺水也是一样的。我们不仅要喝水，更要喝好水。那喝什么水才是健康的呢？就是天然水。
巴马铂泉萃取天然地下泉水，千年水龄，并历经岩层反复矿化，富含人体所需均衡的矿物质及微量元素，每天饮用不仅能够补充人体处于生理性缺水的状态，还能补充身体所需的营养元素，喝出健康有活力的身体。十年后的同学聚会，在同龄人里，你只会显得更年轻。
人每天喝的比较多的就是水，健康的身体离不开良好的生活方式，生活的品质也离不开健康天然的饮水方式。健康品质喝好水，好水就喝巴马铂泉。让巴马铂泉开启您的健康生活。 珍贵水源地 巴马水 小分子团水 巴马铂泉。甘肃巴马养生水好货源好价格
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没有好水，所有的养生都是徒劳
（1）水中的细菌、病毒等微生物引起霍乱、伤寒、脊髓灰质炎、甲肝、菌痢等，另外还有水生寄生虫、病原体也能通过饮水进入人体。
（2） 水中的重金属及其他有害无机物(**物、砷化物、亚硝酸盐等），引起中毒，引发多种慢性疾病。
（3）水中的有害有机污染如酚、苯、三氯甲烷、四氯化碳、杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂等，能引起各种中毒和疾病，致突变和致畸作用。洗涤可通过皮肤被人体吸收，长期积累可损害人体造血功能和肝功能。
（4）自来水的二次污染，也给人体的健康带来不容忽视的危害。氯消毒的强氧化性破坏大米、蔬菜中的维生素，使肠内菌丛的平衡受到破坏；氯与酚反应生成氯酚有强烈的腥臭味；氯与有机物反应生成三氯甲烷、四氯化碳等物质，加剧了化学污染，导致心脏病等疾病增加
饮用水的危害，有些是短期内能出现的，更多是长期的、慢性的、不知不觉中损伤了人体健康，很多等到发现时，已经为时已晚，特别是像肝肾损伤等。
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