贵州正规飞天茅台销售

酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 特点 酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。 主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄**、挂杯厚、停留持久； 闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味； 品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长； 饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......茅台酒的优势是什么？贵州正规飞天茅台销售

众所周知，贵州仁怀市生产的茅台酒，由于香气淡雅细腻，口感醇厚柔和，饮用后不上头，加上几十年的市场宣传，已是声誉海内外。但是随着茅台酒的上市，以及资本运营下式增长，市场上出现很多的模仿酒，挂着茅台的名字欺骗消费者。然而消费者一看到茅台这个词就以为是全国**的国酒，这实际上是一个大错误。那么，如何分清茅台酒、系列酒、集团酒、茅台镇酒呢？茅台，一般指贵州茅台酒股份有限公司出产的飞天茅台或者五星茅台，以及同一系列的一些年份酒和纪念酒。茅台酒生产成本高，生产周期长，酿造工艺复杂。它严格遵守“一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的坤沙工艺，从酿造到交付需要五年时间，这是真正的茅台。一、系列酒：茅台的亲兄弟茅台系列白酒包括茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱酒、赖茅酒、贵州大曲等茅台公司生产的酱香型白酒系列。这些酒与茅台酒同宗，其生产工艺也接近茅台工艺。白酒的质量一般都很高，但这一系列的白酒不能称为茅台酒。二、集团酒：茅台酒的堂兄弟集团酒是指贵州茅台集团下属的一系列白酒。茅台集团是一个大家庭，涵盖旅游、文化、房地产等许多行业。

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品茅台酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。

咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。

呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

作为历代酿酒工人经验和智慧的总结，这品酒三式，是茅台酒的品酒师们天天的作业，高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。

空杯留香，是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。  折叠

飞天茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于飞天茅台酒工艺的多轮次翻烤，使飞天茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围飞天茅台酒的酿造工艺是什么样的？

茅台地域特别的气象、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称***。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记录，精确地描写了当年茅台酒的品牌、酒质、制造工艺及生产范围。

茅台酒以质量高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。

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茅台酒是世界三大***蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地质量糯高梁、小麦、水为原料。相传，汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。曾写下“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之则叹曰“殊可饮”。太平天国名将石达开七经仁怀，畅饮茅台酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之后将会成为中国的“国酒”？

茅台酒是世界三大名酒之一，是中国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。折叠 贵州正规飞天茅台销售

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