什么场所应安装厨房设备灭火装置?目前为止在国家层面,《建筑设计防火规范》中找到第8.3.11条规定:餐厅建筑面积大于1000m2的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品...
2火灾灭火的基本方法1、隔离法:将着火的地方或物体与其周围的可燃物隔离或移开,燃烧就会因为缺少可燃物而停止。实际运用时,如将靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走,把着火的物件移到安全的地方;关闭电源、可燃气体、液体管道阀门,中止和减少可燃物质进入燃烧区域;拆除与燃烧着火物毗邻的易燃建筑物等。2、窒息法:阴止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。实际运用时,如用石棉毯、湿麻袋、湿棉被、湿毛巾被、黄沙、泡沫等不燃或难燃物质覆盖在燃烧物上;用水蒸气或二氧化碳等惰性气体灌注容器设备;封闭起火的建筑和设备门窗、孔洞等则灭火效果更佳。3、冷却法:将灭火剂直接喷射到燃烧物上,以降低燃烧物的温度。当燃烧物的温度到该物的燃点以下时,燃烧就停止了。或者将灭火剂喷洒在火源附近的可燃上,使其温度降低,防止辐射热影响而起火。冷却法是灭火的主要方法,主要用水和二氧化碳来冷却降温。4、阻止法:这种方法是用含氟、溴的化学灭火剂(1211)喷向火焰,让灭剂参与到燃烧反应中去,使游离基链锁(俗称("燃烧链")反应中断,达到灭火的目的。 厨房灭火应该使用什么灭火设备?江西销售厨房灭火设备招标
1.厨房灭火不仅要能安全灭火还要无害无害一个现代化的厨房通常包括排烟罩、排油烟管道、炉具、各种烹饪设备等。
2.厨房是使用明火作业的特殊场所,若操作不当,和容易引起泄漏、燃烧、。常因燃料多、油烟重、电气线路危险、用油不当或其他人为因素引发火灾。
3.以往很多商用厨房也是采用传统灭火器,真正在食物油着火时,往往不能有针对性地有效灭火。
4.厨房灶台自动灭火装置直接安装于厨房灶台上方的风机、风罩上,当火灾发生时,无需人来控制,灭火装置会根据火情,判断温度阀值,自动喷洒灭火。
5.灭火剂采用厨房**灭火药剂,无害无害,无环境污染、灭火后易清洗,而且装置体积小,安装不占厨房面积,可为大型餐饮和食品加工单位提供有效的安全保障。 云南哪里有做厨房灭火餐车**厨房灭火设备维护与保养。
维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护方法,并定期进行检查及维护。
每月应对装置进行检查,并填写检查记录。检查内容及其要求应符合下列规定:1灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置等全部与本产品有关的组件,应无碰撞变形及其它机械性损伤,表面应无锈蚀,保护层应完好,铭牌和保护对象标志牌应清晰,手动操作装置铅封和安全标志应完整;2贮压式灭火剂贮存容器和驱动气体贮存容器内的压力,不得低于压力显示器绿**域范围;
每半年应对装置进行一次全范围检查,并应符合下列规定:1灭火装置、灭火剂输送管路和支、吊架应牢固,无松动;2连接管应无变形、裂纹及老化;3喷嘴孔口应无堵塞,喷嘴防护帽应无脱落;4灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时,应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行,试验压力应为灭火剂贮存容器设计工作压力,压力保持3min,压降不应超过试验压力的10%;
每年应对装置进行一次模拟喷放试验。
当采用厨房设备**灭火剂时,每3年应更换灭火剂。
当检查和试验中发现的问题应及时解决,对损坏或不合格的装置组件应立即更换,并应使装置恢复到正常工作状态。
厨房防火是厨房配置设备的头等大事。
首先是配置防火性能比较好的设备,对于厨房设备而言设备要具有防火性能,当然,大多数的商用厨房设备都以不锈钢为主要材料,不锈钢防火性能极好,不燃、阻燃,这样也就避免了发生火灾时设备导热延火,正规生产厂家生产的厨房设备表面都全部运用不燃、阻燃的不锈钢材料制成。其次是配置可能起火的防护设施,厨房火灾主要来源于电路起火和燃气起火,电和燃气必须按照安全准则接驳。再者是厨房安装必要的防火设施,列如漏电保护装置、燃气报警器、排烟防火阀、喷淋系统、自动灭火装置,容易传热、导热的设备还应设有隔热保护层。 研发多类型厨房灭火装置厂家。
厨房灭火食用油**灭火剂
食用油**灭火剂是一种独特配制的湿式化学灭火剂。特别针对厨房烹饪使用的食用油及脂肪油脂类型火灾。
上海欧安自主研发的食用油**灭火剂,经《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检验合格,是一款对人体无害、对环境无污染、无腐蚀性的**灭火剂。
灭火剂与食用油快速生成不易燃烧的泡沫层,隔绝氧气,达到快速灭火不复燃的有效灭火效果。经《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检验合格,可以自然降解的环保型灭火剂。灭火剂具有水溶性,灭火后易清洁,只需用清水冲洗即可,而且灭火剂对设备没有腐蚀。 厨房快速自动灭火装置。河南厨房灭火系统报价
厨房自动灭火设备可广泛应用于宾馆,酒店,院校,单位,医院等大型餐饮及工矿企业。江西销售厨房灭火设备招标
为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统?
由于厨房火灾通常是高燃点(315-450度)的食用油燃烧,其火灾特点为:火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一,防止复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。
厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的?
厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备自动灭火系统保护,一套不足时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区保护。
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