大约有100μg的硒；每周再吃一个猪腰子（250g），300g羊肝，平均每天就有120μg的硒；然后每周再找每天，吃些三文鱼之类的……再吃些大蒜香菇和蛋黄……每天200μg，完全不成问题（都犯不上惊动巴西坚果和柴鱼片）……这么简单？你可能会在国外的某些网站上发现，某些种子（不算巴西坚果）的硒含量也很高。比如葵花籽，每100g有95μg的硒；再比如小麦（全麦），每100g也能含有54μg的硒（超过红肉！）；大豆也有18μg。（但是其他谷物就不行了，比如大米，每100g大约只有5~7μg的硒。）那么农工业饮食者如果以全麦面粉（精加工面粉的硒含量会下降到大约15μg/100g）为主食，就也不会缺硒了？但还有吸收利用率的问题——在这方面植物中的普遍不及肉类中的，有研究做过对比：小麦中的硒，虽然也能和肉类中的硒一样提升血浆硒水平和谷胱甘肽过氧化物酶的活动水平，但却不能像后者一样提升红细胞的硒含量（具体原因未知）。更重要的是：植物中的硒含量非常不可靠——因为它们本身不怎么需要硒（不像动物），所以它们并不“关心”自己的硒含量：自己生长的土壤里有多少，就捎带上多少；“富硒”可以，“缺硒”也没有问题。而作为一种稀有元素，硒在不同地区的分布量差异很大。中国科学院**对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上。北京高纯硒粉加工
由NewcastleUniversity、theInternationalAgencyforResearchonCancer和RoyalCollegeofSurgeonsinIreland合作成立）发现，血液硒水平与结肠不好风险成反相关。在土壤缺硒、肝不好高发的江苏启东县，有中国研究者发现，给当地人们补硒（通过加硒的盐）可以降低其肝不好发病率——而在停止补硒后，发病率重新上升。相关性证据无法说明什么问题，但能提供研究方向——直到好近，我们找到了因果性证据：硒可以活力P53基因——一直以来，P53基因被称为“基因组守护天使”：当DNA受损后，P53就会被编译成相应的蛋白质，促进修复DNA，并停止细胞周期；如果DNA受损严重，则启动细胞凋亡机制，即让细胞“沉默”——这样就能保证出错的DNA不会大肆复制下去，即能压抑细胞不好变。（据说有50%的不好症患者，体内的P53都发生了变异。）（下图摘自CampbellBiology,TenthEdition。）各种形式的硒都能活力P53，比如亚硒酸、甲基亚硒酸、硒代蛋氨酸（其中硒代蛋氨酸促成的P53蛋白质产物只会促进DNA修复，而不会停止细胞周期，不会引起细胞凋亡）。含硒化合物还能促进与DNA修复相关的碱基切除修复活动……总之，这东西确实有助于保护我们的DNA，减少细胞不好变的可能。因此。吉林4N硒粒回收经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。
好后我们得到的是精米。如果我们用精米去熬大米汤，我们经典医学所说的大米汤里的营养成分，大部分都不具备。如果我们把丢掉的这部分大米的米皮，尤其是米胚，进行加工给我们熬米汤使用的话，那我想，其效果不亚于，甚至很有可能超过我们这个《本草纲目》提到的功效。所以我建议厂家赶快开发这类产品，以供患者服用。如果患者身边有米胚之类的产品，也可以好好服用。**介绍：黄宇明，湖南长沙人，华西医科大学（现名四川大学华西医学部）药学院，天然药物化学研究生，获理学硕士，30多年的中药制药经验，有名康复养生**、高级制药工程师、国家中医药学会灵芝专业部门会副会长，世界中医联合会病恢复与经方专业部门会，病康复专业部门会，中医院免疫专业部门会常务理事，在医药领域颇有建树，获得了多项成果和社会广认可。两位**分别从医学、中药学的角度阐述了为什么在服用“清肺排毒汤”后，要加服大米汤的原因。但是，我们也从中发现了一个问题：两位**都提到了，现在的米汤和医学经典中记载的存在差异。现在我们食用的精米是由稻谷经碾磨脱壳，再去掉糠皮和胚芽所得，虽然口感细腻，但熬出的米汤只剩大量的淀粉，丢失了原有的营养成分。两位**还同时提到。
发现存在农产品富硒现象，其中富硒性较好的农产品主要有小麦、葵花、苜蓿、大葱、辣椒、玉米、土豆、桑葚、葡萄、番茄、豆角等。硒中国”硒谷“-陕西安康安康是生态绿洲，全市森林覆盖率，素有“生物基因库”“天然中药材之乡”的美誉，是全国富硒茶、绞股蓝、黄姜之乡和质量烟叶、魔芋基地，全省现代农业产业基地，渔业、花卉、干鲜果和设施农业发展潜力巨大。全市三分之二的面积富含硒元素，是全国**大的富硒带，富硒资源开发前景广阔。硒国际学术编辑***届国际硒与环境和人体健康会议（SELENIUM2009）于2009年10月18-21日在中国苏州召开，由中国科技大学主办，主要参加者包括中国**研究机构的研究人员、国际上硒环境、农学和人体健康研究方面的学者。2011年10月23-28日第二届国际硒与环境和人体健康会议（SELENIUM2011）继续在中国苏州召开，由中国科技大学主办，硒生物营养强化技术研究者GaryBanuelos博士担任会议**，中国科技大学苏州研究院尹雪斌博士任组委会**。第三届国际硒与环境和人体健康会议（SELENIUM2013）与2013年11月11-14日在中国合肥召开，本次会议由国际硒研究学会、中国科学技术大学和中国环境科学研究院联合主办。男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。
慢性硒中毒慢性硒中毒往往是由于每天从食物中摄取硒2400～3000微克，长达数月之久才出现症状。表现为脱发、脱指甲、皮肤黄染、口臭、疲劳、龋齿易感性增加、抑郁等。一般慢性硒中毒都有头晕、***、倦怠无力、口内金属味、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、呼吸和汗液有蒜臭味，还可有肝肿大、肝功能异常，自主神经功能紊乱，尿硒增高。长期高硒使小儿身长、体重发育迟缓，毛发粗糙脆弱，甚至有神经症状及智能改变。慢性硒中毒的主要特征是脱发及指甲形状的改变。硒辅助资料编辑硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的，已知全球***硒**成矿的地区位于中国湖北恩施市新塘乡鱼塘坝。硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。作用与应用：在体内硒和维生素E协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化。微量硒具有防*作用及***脏的作用。主要用于缺硒患者以及地方性疾病-克山病的防治，以及长时间依靠静脉高营养维持的缺硒患者。由于无机硒盐毒性较大，在日本1993年已禁止在食品和饲料中添加，支持采用安全性更高的含硒蛋白、氨基酸等有机形态硒。百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。辽宁5N硒锭
多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。北京高纯硒粉加工
大米的营养关键部分在于米皮，尤其是米胚。如果能够保留原有的米皮与胚芽，大米汤的效果才会更好！那么在当前**仍不断蔓延的情况下，能否重现经典药学中的“大米汤”呢？答案是肯定的：经典大米汤，就是米胚硒！辰硒米胚硒是专为需要高效补充全营养人群特别定制而成医学营养食品。米胚硒是“精华米胚”加“天然有机硒”的“强强组合”，米胚硒采用气流分离技术及**配方技术进行2%的精细提取——在1kg的富硒水稻中只提取20g米胚，确保为消费者提取大米中所含营养的好质量的“黄金”部分，富含蛋白质、B族维生素、维生素E、微量元素、膳食纤维等营养元素，被誉为“天赐营养源”。作为富硒大米精华提取物，米胚硒含有大米“全营养”的同时，有机硒含量高达3500ug/kg。天然有机硒与维生素E起互补、协同的作用，能够有效地提升人体自身的抗氧化、抗病毒能力。此外，米胚硒与“大米汤”一样，同为流质食品，但在营养保存上更完整，食用方式上更便捷：米胚硒利用**技术提取制成粉末状，简单冲泡即可食用，无需长时间蒸煮熬制，避免蛋白质、维生素等营养成分的流失，利于小肠高效吸收；在医院病房等简单条件下，可实现患者自行冲泡食用，减轻家人负担的同时。北京高纯硒粉加工
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