说明了米汤确实是“药食同源”的上品。对于这个大米汤在我们的药学经典里面，也有很多记载，比如《本草纲目》里面就讲到，米汤，性平、味甘，有有益，养阴润畅的功效。大家知道，《本草纲目》是我们的“药中之圣”李时珍编写的。后面还有一本著作，叫做《本草纲目拾遗》，里面讲到了：米油，力能实毛窍，好肥人。其滋润之功，胜于熟地也。什么意思呢？这个米油，就是米汤。米汤为什么会有这么好的功效呢？科学家们对它的成分进行了研究，发现米汤里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素，也就是说矿物质，还有维生素以及膳食纤维。按照我们食品以营养成分来分类，这个大米的米胚全部含有。比如说蛋白质的含量达到了12%，脂肪的含量也很好，而且都是不饱和脂肪酸，尤其可贵的是微量元素，像钙、铁、锌、硒，这些成分都是非常好的！还有丰富的维生素，如A、B、E等；膳食纤维的含量也很高，简直是一个“营养宝库”，将几乎所有的有效成分都包含在内。但是，我们现在的大米，和我们经典药学中描述的大米，我估计相差会很大。现在用我们所吃的米去熬成米汤，那就不一样了。因为我们现在的米，是怎么生产出来的呢？是稻谷，通过脱壳，还要去掉它的米皮，还有米胚。普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。湖南5N硒粒加工
硒元素13Mg/g,但在地壳中只为,在所有88种元素中排第66位；水体中的硒含量一般不超过10/zg/L,大部分低于3Mg/L,总体上，地下水硒含量略高于地表水；一般来说，沉积岩，尤其是页岩中的硒含量高于岩浆岩及砂岩，但尽管如此，岩石中的硒含量也很少有超过。硒在自然界中一般以分散状态存在，难以形成单独的经济矿床，常与金属硫化物矿床及石煤伴生，主要有硒铜矿、硒铜银矿、硒银铅矿、辉汞矿等。20世纪80年代，玻利维亚帕卡哈卡发现小型硒矿床，90年代，中国鄂西发现了全球罕见的高硒区，找到鱼塘坝单独硒矿床，但成矿规模均较小。除少数地区以硒化矿作为硒资源外.多数硒化矿都因矿石产量少而无工业价值，因此硒的主要来源是金属硫化矿冶炼铜、锌、镣、银等金属时的副产品。据美国矿物局估算，全世界硒的基础储量为。在已探明储量中，美洲好多，占总储量的,亚洲、非洲各占,欧洲占,大洋洲占。智利、美国、加拿大、中国、赞比亚、扎伊尔、秘鲁、菲律宾、澳大利亚和巴布亚新几内亚等国家的硒资源占世界总储量的80%左右。攀枝花高纯硒废料回收即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝不好、肝炎也是大有益处的。
在男性的液体中也有一定量的硒，从而能保护精子中的DNA——硒水平过少与不育也有关系。需要多少？那我们需要多少硒呢？RDA是55μg——这是根据能“好大化谷胱甘肽过氧化物酶的活动”的硒量设定出来的，许多营养学家认为这个设定太低了，因为硒的作用远远不止于此。就像我们在上述各种例子中看到的：每天补充200μg的硒，有各种修复肠道、恢复甲状腺、抗不好的效果（而更高的量没有更好的效果了）——那么这个量会不会就是好好的呢？但是一个对35000个男性做的7年调查发现，每天补硒200μg并不有助于防止前列腺不好、肺不好、结肠不好……对这项调查，我们可以做两层理解，前列层是：我们不需要一直补充200μg每天的硒。有营养学家推荐，为了尽可能降低患不好的风险，在初期每天摄入200微克的硒，至少持续6个月——而之后不需要维持这种摄入量，因为不会再有更好的效果——血液硒水平越高，补硒的收益越小。第二层是：不好的根源不是DNA受损，而是线粒体失效。DNA受损只是线粒体失效后细胞不好变过程中发生的现象之一（见《不好，贪糖者；贪糖者不好。》）——硒只是能维护DNA，而不能从根本上维护线粒体，所以其“抗不好”的效力还是有限。补硒怎样达到200μg的摄入量呢。
既满足了人体硒元素需要，又解决了硒的吸收和代谢率偏低难题。[2-3]硒地理分布编辑硒世界硒都“恩施自治州岩石、土壤、动植物硒富集均达到世界之**”，为世界70%以上缺硒地区的人类带来了福音，硒产品和硒矿床的开发利用前景广阔。中国科技大学尹雪斌博士等就在该地区发现超过10000ppm的含硒岩石。州内重点开发物种。是以市场需求的硒品种类。1．1991年硒资源综合开发富硒植物蛋白系列产品、保健产品、富硒茶、富硒核桃、硒矿泉水，富硒烟。2．特种食品资源：利川莼菜、利川高山核桃、薇菜、蕨菜，云豆、桑葚、魔芋、葛仙米、凤姜、茗合、利川山药等稀有品种天然含富硒，斐声海内外。3．恩施市、利川市、建始县、宣恩县等地均蕴藏着丰富的硒矿泉水资源。泉水含硒量mg/L，并含有锶、锌、钙、镁、锗等十几种有益元素。但在上述地区含硒量不稳定，较难控制，影响了富硒产品的安全性。硒中国生态硒谷2003年-2006年，江西省地质调查研究院在丰城发现富硒土壤面积达，折合。集中分布于董家－泉港－湖塘46平方公里，梅林－尚庄－曲江94平方公里，荷湖－洛市－铁路－丽村240平方公里，平均每千克土壤含硒量为，其中又以董家介山硒的含量**优，达到国家富硒土壤标准，属有机硒形态。从而维护细胞正常生理功能，Allen等（1995）报道，当日粮种硒水平较低或前面适时。
许多医院和患者服用“清肺排毒汤”加服大米汤之后效果非常好，达到了90%以上的效果。为什么要加服大米汤呢？这个问题我先跟大家讲两个小故事。从前，有个地主家，请了一个长工做饭。这个长工是女的，还带了个孩子，这个地主呢，也有个孙子，正好跟长工的孩子是同年同月同日生。虽然这两个小孩在一起玩耍，但是吃饭并不在一起，地主家的孩子吃得好，每天有鱼有肉；长工的孩子呢？每天就喝大米汤。可是，很长一段时间后，地主就发现自己的孙子不如长工的孩子（身体）好。长工的孩子又结实又肥胖，自己的孙子呢？干瘪干瘪的。他百思不得其解，就问中医大夫。他把情况告诉中医大夫后，中医大夫告诉他，大米汤有小补功效，不亚于人参汤，当然天天喝孩子肯定很健康。这是我讲的前面个故事。第二个故事。大家都知道近代的名人——张学良，是我们的对抗英雄，大家应该还知道他是一个长寿明星，活到了101岁。张学良刚出生的时候，身体并不好，体弱多病。中医大夫给他的建议是：天天喝米汤。后来张学良的身体果然越来越好。他这个喝米汤的习惯，一直到老，所以活到了101岁。大家都看过《少帅张学良》这个电视剧，里面把喝米汤的故事，或者说事实，也记录在里面了。它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢。湖南高纯硒锭加工
经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。湖南5N硒粒加工
值得注意的是锡林郭勒盟下的镶黄旗，还有阿拉善盟的额济纳旗，羊肝的硒含量分别达到了126μg和129μg——还超过了上述的标准。）所以，吃动物的肾脏和肝脏，即使在中国这个典型的缺硒国家，也还算是比较可靠的补硒方法。还有海产品除此之外，我们只能再次求助于大海：因为海水中的矿物质成分比较稳定（能流动的都会流向大海），所以海洋生物的硒含量也比较稳定，尤其是海洋动物的（因为动物好需要硒）——相比之下，海藻里的硒含量就少多了。但是由于海洋的污染，海鱼里不是还含汞吗？是的，除了汞，还会有镉、铊（铊……让我想起了清华女生中毒的故事）。但这些重金属都会与硒结合成不溶于水、无法吸收的硒化物——这也是硒的额外好处：能阻止汞等重金属的吸收，减少已经被吸收的重金属在人体内的危害——甚至有研究发现，给中国一些地区的人们每天补100μg的硒，其尿液中就会出现汞——即硒还能帮助消失体内的重金属。所以不用担心海鱼里的汞问题——但还是不建议吃含汞量过高的种类（详见《DHA食物榜——赐予我们智慧吧》）——至少汞会降低硒的吸收率。但现在的大海中不是还有核污染吗（由于日本福岛核电站事故）？……在这个世界里。湖南5N硒粒加工
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