食品生产需要大量洁净水，在生产成本中是一项较大开支。目前食品生产厂家有两种需求：一是水源不合格，如用海水代替淡水加工水产品或自采水存在污染；另一个是加工用水回用或延长使用时间。臭氧处理是完全可以满足这些需求的。臭氧在水中对细菌、病毒、微生物等杀灭率更高、速度更快，对水中有机化合物等污染物质去除彻底，而又不产生二次污染。这对食品加工用水有特别意义。通常生产用水采用氯制剂进行消毒，由于水源受到有机化学产物污染日趋严重，氯制剂消毒后会产生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有机物，这些物质具有致Ai性，因而欧盟国家已禁止使用氯系列长效消毒药剂，日本也将逐步禁止使用。而臭氧消毒处理后不产生二次污染化合物，且臭氧对细菌的杀灭率比氯制剂更高，杀灭速度大约是氯制剂的 300～ 600倍。特别在预冷消毒中，克服了次氯酸钠消毒后氯残留的缺点，可以高效、经济、简便的杀灭细菌，提高产品质量，降低生产成本。太然环保为您讲解臭氧发生器 知识。南京大型臭氧设备
臭氧发生器与紫外线灭菌的区别
臭氧发生器是一种***使用的灭菌工具。臭氧发生器在水处理灭菌方面发挥着作用，而且在空间和空气中也具有及其***的灭菌灭菌效果。
1.臭氧发生器与紫外线灭菌的相同点：
它们来灭菌空间和水资源，帮助人体杀灭有害气体，增强人体免疫功能，空间内空气清新。紫外线的杀菌灭菌，只要把我们常。
2.臭氧发生器与紫外线灭菌的不同点：
紫外光的杀菌范畴在1米之内，可用室内空间小。灭菌杀菌基本原理是运用紫外光谱的能量毁坏微生物的构造，能够协助去霉去菌，可是不宜阴寒的室内空间内使用，应用范畴过度窄，不有利于日常生活的需要
臭氧发生器被广泛应用，在饮食、饮用水、空间、家居等许多方面，而且还用于臭氧回收利用。
与紫外线灭菌相比，臭氧发生器更适合***的行业，是许多用户的选择。
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冷库的生物污染源主要是霉菌等，它们对化学消毒剂有很强的耐受力，而且在低温条件下存活。冻结可能会使有些细菌死亡，但有些致病菌对低温有极大的抵抗力，一旦温度回升，这些细菌就会“复苏” 。尤其是冷却间及冷藏间，由于其温度适合嗜低温性细菌、霉菌及酵母菌的生长，会使所贮食品大量损坏。这种情况下，使用臭氧会取得满意效果。实验证明 ：使用浓度为 6 ～ 12（10- 6）的臭氧连续 3 ～ 4 小时消毒，可以将包括抵抗力极强的未萌动孢子杀死。停机后封库 24 小时以上，细菌杀灭率达 90%左右，霉菌杀灭率可达 80%左右，现场测定停机 48 小时后，虽然臭氧早已分解完，但微生物数量还在不断下降，因此冷库的消毒好安排在进货3天左右进行。臭氧去除异味性能极好。强氧化性能可快速分解臭味及其它有机或无机物质。臭味的主要成分是胺 R3N、硫化氢 H2S、甲硫醇 CH3SH等，臭氧可对其氧化分解。
臭氧是一种氧化性非常强的物质，其氧化还原电位只次于F2 。利用它的氧化性，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之失去生存能力。利用氧化性来杀死微生物以达到灭菌效果的化合物还有很多，比如常见的氯气、漂白粉、高锰酸钾等。但是，这些杀菌剂不但比臭氧杀菌速度慢，而且一般的杀菌剂对人体有害。臭氧与一般杀菌剂有不同，因为多余的臭氧可以很快分解成氧气，而氧气对人体有益无害。臭氧的杀菌效果与氧乙酸相当，强于甲醛、杀菌力比氯高一倍。与一般杀菌剂进行性、积累性的杀菌消毒功能不同的是臭氧的杀菌作用是急速的，当其浓度超过一定阈值后，消毒杀菌甚至可以瞬间完成。湿度的提高及温度的降低可增强臭氧的消毒作用，当臭氧溶于水中后有更强、更快的杀菌消毒作用。利用臭氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品、器具等中不残存任何有害物质，这也是其他杀菌剂无法比拟的优点。想要购买质量过硬的臭氧发生器就选太然环保。
在距离地球表面15-25公里的高空，受太阳紫外线照射，形成了包围在地球外的臭氧层，这厚厚的臭氧层正是人类赖以生存的保护伞。这就是大多数人对臭氧的全部认识。人类真正认识臭氧还是在150多年以前，由德国化学家先贝因（Schanbein）博士提出在水电解及火花放电中产生的臭味，同在自然界闪电后产生的气味相同，先贝因博士认为其气味类似于希腊文的OZEIN（意为“难闻”），由此将其命名为OZONE（臭氧）。臭氧，又名三原子氧，因其类似鱼腥味的臭味而得名。其分子式为O3，是氧气的同素异形体，具有它自身的独特性质：1.在自然条件下，一般它是淡蓝色的气体,用氧气源人工制取高浓度时，臭氧为炽白色；2.它有一种类似雷电后的腥臭味；3.在标准压力和常温下，它在水中的溶解度是氧气的13倍；4.臭氧比空气重，是空气的1.658倍；5.臭氧有很强的氧化力，是已知极其强的氧化剂之一；6.正常情况下，臭氧极不稳定，容易分解成氧气；7.臭氧分子是逆磁性的，易结合一个电子成为负离子分子；8.臭氧在空气中的半衰期一般为20-50分钟，随温度与湿度的增高而加快；9.臭氧在水中半衰期约为35分钟随水质与水温的不同而异；10.臭氧在冰中极为稳定，其半衰期为2000年。太然环保可大量供应臭氧发生器 欢迎咨询。南京大型臭氧设备
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臭氧发生器味道减弱的原因:臭氧是一种具有鱼腥味的淡蓝色气体，其具有强氧化性，对有害物质等都具有杀灭作用。臭氧发生器正常使用时间一般是5-6年左右，如果在使用过程中用心维护，可能寿命会更长。多种因素导致臭氧产量下降：
1、设备配置简单，没有气源处理装置，使用久了气源中的微粒会粘结在臭氧发生器介电体上导致臭氧产量下降
2、气源中含有水分导致臭氧产量下降
3、臭氧发生器自身的结构不合理，制造材料品质低造成寿命过短提前进入衰减期导致臭氧材料下降。
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