04、汉酱级
2007年,茅台推出***商务用酒,取名为“仁酒”。
论语有云:“夫仁者,己欲立而立人,己欲达而达人”。
这句话大概意思是:想要自己站得住,也要帮助别人一起站住。想要自己过的好,也要帮别人过的好。
仁酒充分体现了“仁”的精神:你要想赚钱,首先要让茅台赚钱,所以这个酒的价格有点贵。
至于喝完后你站住站不住,仁酒不负责。
反正仁酒的价格是没站住,崩了……
早期的仁酒,酒质尚可,能到珍王+级,但***换装后,酒质迅速下滑至王子+级,彻底玩儿完。
在仁酒玩飘的时候,小弟习酒,做出一个爆款,名曰:“汉酱”。
抢自己小弟的东西算抢么?当然不算,**多算“拿”。
2011年,茅台把习酒的汉酱,包装成自己的产品,依然定位商务用酒。
2013年,上市还没两年的汉酱,价崩了......
茅台系列酒就是这么任性,推一个死一个,推两个死一双。
汉酱,曾是茅台系列酒的比较**,如今也泯然于众。
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茅台酒的酿造原料--当地产质量糯高粱和小麦的绿色、有机、健康品质属性,在中国白酒中****,自不待言。然而正是这个鲜为少有的物质条件,给茅台迎宾酒带来了先天的品质品味风格"基因"。 茅台酒"酒醅",虽经七次高温蒸馏接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅台酒道法自然的"高温制曲"工艺给"酒醅"带来的大量有益微生物,以及香味物质和香味前躯物质,在茅台酒酿造完成七次取酒后,依然十分丰富。于是,睿智的茅台人在认识和把握这一事物本质及规律的基础上,依靠科技创新,研制开发了茅台迎宾酒。贵州口碑好茅台迎宾酒值得信赖贵州茅台迎宾酒分几种?
国酒茅台作为中国民族工业相当***的品牌,高度关注人民**消费利益的社会责任感和使命感,历来就十分浓郁和强烈。早在上个世纪中后期,茅台人就弘扬"爱我茅台,为国争光"的企业精神,在精心酿造茅台酒的同时,即已付诸"既节约粮食,又做好喝的酒"的创新实践,积极审慎地投入研制开发茅台酒的系列产品。
从某种意义上说,茅台迎宾酒的问世,既是国酒茅台应对市场竞争的一种策略,也是为了让大众消费者都喝得上、喝得起茅台酒的一种真诚奉献。此种顺理成章的"厚积薄发",体现了国酒茅台依靠科技创新谋求可持续发展的时代精神与魄力。
如今,随着我国社会生活水平的日益提高,广大人民**的消费理念正日益发生着前所未见的深刻嬗变。就贵州茅台酒的生产与经营而言,一方面市场需求量越来越大,而另一方面由于茅台酒生产受到环境条件、酿造工艺等因素的制约,"供需断面"的弥合尚待长期的艰苦努力。
客观地分析,在当今社会崇尚自然、追求健康这一"和谐消费"生活理念的推动之下,茅台迎宾酒与茅台其他系列产品的开发,对于缓解53度茅台酒的供不应求,培养中国酱香型白酒消费群体,无疑将产生重大的积极作用。这也是国酒茅台为中国传统白酒健康发展做出的一大贡献。
贵州茅台大多数酒属于**酒,不过在后来市场化下,也开发了中低端产品,比如茅台王子酒,名将,神州,茅台迎宾酒等。茅台酒的酿造经历七次取酒,达到茅台酒标准的,储存勾兑茅台酒,没有达到茅台酒标准的,用来勾兑系列低端酒。所以,茅台迎宾酒属于茅台酒,只是相对低端。
很多酒友都知道贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台迎宾酒,是茅台公司主打的入门级酱香酒。
那么它到底有多少款呢?
茅台迎宾酒是贵州茅台酒股份有限公司普通系列产品,官方公告指出其是采用大曲、麸曲混合生产工艺开发的,部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造,原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱和小麦。
其从投料生产到产品出厂**少需要二年时间(基酒生产一年、勾兑成品存放一年以上出厂)。
说白了,这款酒就是翻沙酒,是入门级酱香酒,适合初次接触酱香酒的酒友。
茅台迎宾酒产自茅台镇。
茅台王子酒。王子酒按传统来说是碎沙工艺,不过现在也有人说是坤沙工艺。王子酒虽然标签上打着茅台镇,实际上并非是在茅台镇上生产的,而是在习水县生产。一般王子是采用外地高粱,将高粱粉碎作为发酵原材料,其生产工艺也比较短,成本上降低了很多,出酒率高,除酒后贮存3年。王子酒不过口感上是相对比较淡,酱香味没有那么浓厚,回味稍短,略低苦涩味。
特点:粉碎粮食为酿制原材料,周期相对较短,出酒率高,3年基酒,酱香味淡,回味稍短,略带苦涩味。
扩展:王子酒我们一般说是普通王子,市场上的价格波动比较大,从130到200多都有,不过正常稳定在150左右。一般比较符合管理阶层口味。
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个性鲜明的文化韵味
古往今来,中国名优传统白酒在饮食文化中就具有十分特殊的地位,或者说,它作为社会交换的一种"形态",渗透着许多中华传统文化的涵义与韵味。
茅台人以"迎宾酒"来作为这款茅台系列产品的名称标识,意在传承历史久远的中华民族文化中的"敬重友情"的人性意识,为人们营造一种"座上客常满,樽中酒不空"的祥和生活氛围。
大凡对中国酒文化稍有了解的人都知道,酒在社交场合中,可以称之为缔结友谊的"使者"。历史上流传至今的"酒友"之说,出处就十分典雅。据唐代大诗人白居易《醉吟先生传》记载,他在晚年间,就曾"与嵩山僧如满为空友,平泉客韦楚为山水友,彭城刘梦得为诗友,安定皇甫为酒友"。自此,"酒友"一词便得以流芳千古,为文人雅士们相约聚饮、交友结情而津津乐道。 云南原装茅台迎宾酒值得信赖
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