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兰州牛肉面的魅力在于精致、在于真正、在于匠心，文化也好，情怀也罢，更重要的还是让人吃的舒心、吃的踏实。兰州牛肉面的声名现已响彻全国，兰州碧富宫牛肉面更是积极弘扬兰州传统美食文化，以浓郁醇厚的纯汤、独具匠心的制作方式、优良的品质保证，传承真正美食，发扬中华文化。不仅要让美味飘香全国，更要让牛肉面文化发扬光大，这就是美食的魅力，这就是兰州牛肉面的初衷。兰州碧富宫牛肉面欢迎每一位有创业梦想的朋友的加入！我们一起致富！内蒙加盟兰州牛肉面就选碧富宫品牌。广西加盟一家兰州牛肉面馆怎么样

    这一碗汤，从河南到兰州，兰州人知道牛肉面的优劣其实在于汤，不在于面。一个汤当中有23种调料，调料加的比例和次数不一样，就构成了牛肉面。还有讲究，秘方主要在汤上，主要是兰州人吃牛肉面宁愿把面不吃完，汤也给他喝完。所以牛肉面既承接的是历史，体现的是城市的精神，也展示了民族的交流。兰州人吃牛肉面，讲究的是一种空间、一种情绪、一种气势、一种风范、一种文化。在他们看来，汤要醇美，肉要鲜嫩，抻面的风情万种、舀汤的出手快捷、吃面的全身心投入。一碗热腾腾的牛肉面端上来，醇香中弥漫的、张扬的正是兰州人那清亮鲜明的审美、纯朴执着的性情和豪放热情的大西北气概。这便是兰州，对立的风味和谐着，给西北高原带来平抚，给长途旅人带来慰藉。 郑州开一个兰州牛肉面店要多少钱四川加盟兰州牛肉面就选碧富宫品牌。

我国面食种类繁多，历史悠久。日常食用的面条超过了一千两百种，光陕西的面条种类就超过一百种，其中，臊子面就有3000年的历史。中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地，但可考的关于面条的早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年，中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址（约4000年前被地震掩埋）中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米、宽0.3厘米，由粟制成，有早的文字和实物佐证，很明显面条起源于中国。而意大利的面条，很可能是马可·波罗时期由丝绸之路的商人带到意大利的。

        兰州牛肉面在产品特色、市场需求等方面具备优势外，还有着其他面条品类不具备的优渥发展条件。第 1 ，良好的竞争氛围。在说兰州牛肉面竞争氛围之前，不得不提到兰州牛肉面的两条分支：一个是“青拉”，即青海省的“兰州拉面”；一个是“兰拉”，是出自兰州的地道兰州牛肉面。其实，早将兰州牛肉面发扬光大的不是兰州人，而是青海海东市的化隆和循化两个县的外出人员。那时“青拉”绝大多数打的是“兰州拉面”的招牌，但其实在兰州当地人没有“兰州拉面”的叫法，都叫“兰州牛肉面”。当“兰州拉面”以势不可挡之势席卷全国时，兰州牛肉面真正的发源地兰州，也当仁不让地顺势开始了全国化的进击。呼市加盟兰州牛肉面就选碧富宫品牌。

 2017年10月12日对兰州牛肉面文化进行一次总结性整理，是我多年的愿望。现在到处都能看到有兰州牛肉面招牌的面馆，而缺少了兰州牛肉面的文化。如果不及时抢救补正兰州牛肉面文化中的历史事实和记忆，将会导致兰州牛肉面文化传承的衰落。如何使相当有文化的兰州元素·牛肉面，保持自身鲜明特色并源远流长，这就成了我撰写这篇文章的目的。兰州牛肉面的文化性不可忽视       兰州牛肉面成为产业其商品性和市场性是他重要的一面，但笔者认为只要打出“真正兰州牛肉面”的招牌其主要就带有文化性的一面，这是不可忽视的。上海加盟兰州牛肉面就选碧富宫品牌。酒泉牛肉面加盟需要投资多少钱

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兰州人的1天，是从一碗面开始的。兰州这座黄河穿城而过的城市，与一条河相厮相守，和一碗面相爱相生。因为牛肉面的存在，兰州这两个字在外地人的脑海中更加的鲜活具象；也是因为这碗面，全世界的兰州人对于遥远故乡的记忆将永远清晰。还有臊子面是兰州市有名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。因臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。广西加盟一家兰州牛肉面馆怎么样

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