江苏12987工艺酱香型白酒

酱香型白酒的酿造工艺堪称传统与匠心的完美结晶。其酿造周期漫长，从原料选取开始，高粱作为主要原料，需是颗粒饱满的糯高粱。制曲环节尤为关键，端午制曲，选用良好小麦，经粉碎、加水等工序制成大曲，曲块要在特定的温度和湿度环境下培养，这个过程中微生物大量繁殖，为后续发酵奠定基础。重阳下沙，高粱分两次投放，之后便是多次蒸煮、发酵和取酒。发酵过程在窖池中进行，酱香型白酒的窖池是用石头砌成，底部为泥，这种特殊结构有利于微生物的生长和发酵。整个酿造过程需历时一年，经过七次取酒，每个轮次的酒口感和风味都有差异，然后再经过长时间的陈酿，少则三年，多则数年甚至更长，终通过精心勾调，才成就了酱香型白酒独特的风味。深圳修醉酒业为您提供纯粮酿造53度酱香型酱香型，有需求可以来电咨询！江苏12987工艺酱香型白酒

修醉酒创始于西汉时期，原名“宏盛烧坊”由四川邛崃席氏家族所创办。重建于上世纪九十年代，地处茅台镇7.5平方公里中心产区，占地面积700余亩、拥有窖池600多口，年产良好坤沙级酱酒近4000吨。储酒量达6700吨，共有员工300余人，其中高级职称有2人，高级评酒委员1人，省评酒委员3人。茅台镇专业的酱香基酒生产厂家，为仁怀市大型瓶装酒厂提供基酒，拥有完整、科学的质量管理体系。目前拥有酱香型白酒博士后科学研究院1个，贵州大学酿酒与食品工业学院酒体设计与研究中心，贵州大学食品工业学院实习基地。修醉坚持以“修来人生百福，醉纳岁月千祥”为企业文化，以“诚实守信、求真务实、开拓创新、勇于拼搏、铸就辉煌”为企业精神。浙江50年酱香型批发修醉（深圳）电子商务有限责任公司为您提供纯粮酿造53度酱香型酱香型，有想法的不要错过哦！

修醉（深圳）电子商务有限责任公司，茅台镇酱香白酒厂家茅台封坛酱香酒，窖藏老酒，私人定制酒，公司所有产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，全年分两次投料，同一批料要经九次蒸煮，加曲，堆积发酵。一年一个生产周期。在此期间内，经高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水份入池，低出酒量，低酒精浓度等工艺，保证了茅台镇地道的制酒工艺，使酒的品质极优，酱香较突出，优雅细腻，酒体醇厚，协调，入喉丝滑，回味悠长，为白酒中的珍品。 公司使命：绿色 健康 和谐 共享 公司愿景：匠心铸品质，香飘进万家 公司价值观：感恩 担当 诚信 拼搏 修己 达人

曲酒 mixed qu baijiu以大曲、小曲、麸曲等其中两种或两种以上糖化发酵剂酿制而成的白酒，或以糖化酶为糖化剂，加酿酒酵母等发酵酿制而成的白酒。 [10]按生产工艺分固态法白酒 traditional baijiu以粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒，经陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒 liquid fermentation baijiu以粮谷为原料，采用液态发酵法工艺所得的基酒，可添加谷物食用酿造酒精修醉酒业主营53度坤沙酱香型酱香型，欢迎您的来电哦！

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