冻干芋头粉基本参数
  • 品牌
  • 西安金萃坊
  • 产品名称
  • 冻干芋头粉
  • 产地
  • 西安
  • 厂家
  • 西安金萃坊
  • 保存期限
  • 24个月
冻干芋头粉企业商机

满足户外露营、出差等场景需求。另一方面,应用环保材料,替代传统塑料包装,如采用 “可降解 + 纸质复合包装”,外层为纸质材料(可回收),内层为可降解 膜(自然环境下 6 个月可降解),兼顾密封性与环保性;推出 “可重复使用金属罐包装”,罐身采用食品级不锈钢,配备硅胶密封圈,可重复使用多次,减少包装废弃物,契合当下消费者对 “环保可持续” 的需求。此外,还创新采用 “真空压缩包装 + 充氮保鲜” 组合技术,将冻干芋头粉真空压缩至原体积的 1/3,减少运输成本,开封后充入氮气保鲜,延长开封后的保质期(从 3 个月延长至 6 个月),提升产品的市场竞争力。含钙元素,有助于牙齿健康,儿童日常食用,搭配牛奶,保护牙齿发育。贵州销售冻干芋头粉供应商

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冻干芋头粉的生产是多环节协同的精密加工过程,工艺包括原料预处理、预冻、真空冷冻干燥、粉碎筛选四大环节,每个环节均需严格控制参数以保证产品质量。原料预处理阶段,新鲜芋头经高压喷淋清洗去除表面泥土,再通过机械去皮或蒸汽去皮(避免化学去皮剂残留)处理,去皮后切成 1-2cm 的均匀块状(确保冻结与干燥均匀),切块后立即投入护色液(通常为柠檬酸与维生素 C 混合液)中浸泡 10-15 分钟,防止氧化褐变,护色后用清水冲洗沥干,准备预冻。预冻是关键工序,将芋头块平铺于冻干托盘贵州销售冻干芋头粉供应商冻干芋头粉以新鲜荔浦芋头为原料,低温冻干锁鲜,保留芋头原香与营养,粉质细腻无杂质。

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融合芋香与椰香,口感清新,适合制作夏季饮品;“芋香巧克力粉”(冻干芋头粉 60%+ 可可粉 35%+ 代糖 5%),芋香中和可可的苦味,制成的热饮兼具醇厚与香甜,适合冬季饮用;“芋香抹茶粉”(冻干芋头粉 80%+ 抹茶粉 20%),抹茶的清香与芋香搭配,适合制作甜品或烘焙产品,满足消费者对 “经典风味 + 芋香创新” 的需求。此外,还针对地域口味开发特色风味,如 “芋香桂花粉”(添加冻干桂花碎 5%)、“芋香红豆粉”(添加冻干红豆粉 25%),结合地域饮食文化,打造具有地方特色的冻干芋头粉产品,拓展市场差异化优势。

在餐饮领域,冻干芋头粉凭借便捷性与风味优势,打破传统芋头食材的加工局限,为中式料理与西式餐点注入创新灵感。在中式料理中,冻干芋头粉是芋泥类菜品的 “便捷替代品”:制作芋泥排骨时,将冻干芋头粉用热水冲泡成芋泥(粉水比 1:2.5),铺在排骨下方蒸熟,芋泥吸收排骨的汤汁,风味浓郁,无需提前购买、清洗、蒸煮新鲜芋头,节省后厨备菜时间,且芋泥质地稳定,每批次口感一致;制作芋香丸子时,将冻干芋头粉与糯米粉按 2:1 比例混合,加入少量水揉成面团,搓成丸子煮熟,口感 Q 弹,芋香十足,可作为主食或小吃,适合家庭聚餐与餐厅供应。在西式餐点中,冻干芋头粉可用于酱料、浓汤与主食创新适合加班族,深夜加班时冲泡一碗热芋头糊,温暖饱腹,缓解饥饿。

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在功能性蛋白粉与营养补剂中,冻干芋头粉的应用同样:运动蛋白粉中添加 5%-8% 的冻干芋头粉,可结合蛋白质的肌肉修复功能与芋头的碳水化合物能量供给作用,帮助运动员在运动后快速恢复体力,同时改善蛋白粉的口感(减少豆腥味);针对肠道健康的营养补剂中,冻干芋头粉的膳食纤维可作为益生元,促进肠道有益菌增殖,每 100 克补剂含冻干芋头粉 30%-40%,搭配益生菌,形成 “益生元 + 益生菌” 的协同作用,改善与肠道菌群失衡问题。此外,在老年食品与儿童辅食中,冻干芋头粉可作为温和的营养补充:老年代餐粉中添加冻干芋头粉,其细腻质地与易消化特性,适合牙口不好或消化功能较弱的老年人;儿童辅食粥中添加少量(3%-5%)冻干芋头粉,丰富口感与营养,帮助儿童适应多样化食材,推动代餐与功能性食品向 “精细营养、便捷食用” 升级。小袋包装,便携易存,出差时随身携带,随时冲泡,不耽误营养补充。贵州销售冻干芋头粉供应商

无麸质成分,适合麸质不耐受人群,加入无麸质饼干粉中,提升风味与营养。贵州销售冻干芋头粉供应商

代餐与功能性食品追求 “营养密集、便捷摄入”,冻干芋头粉凭借膳食纤维、抗性淀粉等营养成分,成为这类产品的原料,满足消费者对健康与效率的双重需求。在代餐奶昔与代餐粥中,冻干芋头粉是重要的营养补充与风味调节成分:多数代餐奶昔品牌会添加 8%-12% 的冻干芋头粉,一方面利用其膳食纤维(每 100 克含 6-8 克)增加饱腹感,延缓饥饿,适合减脂人群;另一方面,芋香可改善代餐奶昔的单调口感,提升消费者接受度,每杯代餐奶昔可提供约 2 克膳食纤维,搭配蛋白质、维生素,实现营养均衡;代餐粥中添加 10%-15% 的冻干芋头粉,用热水冲泡后呈浓稠粥状,口感绵密,无需熬煮,适合上班族早餐或出差便携食用。贵州销售冻干芋头粉供应商

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