竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质，其质地鲜嫩可口，具较高*用价值，深受人们喜爱，作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的**重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋**”，是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心，全省现有毛竹林㎡，但目前极大多数毛竹林经营管理方式仍然粗放，资源质量有待提升，笋用林比重小，经营效益低，经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品，目前**年产量*160万吨左右，年出口量不足100万t，虽居世界**，但仍然远远满足不了**市场的需要，冬笋产品更是供不应求。此外，近年来一些发达**为达到保护本国市场的目的，以防止破坏生态环境和人类**为由，增设绿色贸易壁垒，制定了一系列近乎苛刻的技术标准，以限制外国产品的进入。据有关部门统计，我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题，出口遭遇阻力，竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”，百姓缺乏技术和经营理念。源自农家的智慧，笋片与豆豉、蒜蓉一同铺于车虾之上，蒸制后豉香扑鼻，鲜味交融。广东产地冬笋厂家现货
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竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质，其质地鲜嫩可口，具较高*用价值，深受人们喜爱，作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的***重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋***”，是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心，全省现有毛竹林㎡，但目前极大多数毛竹林经营管理方式仍然粗放，资源质量有待提升，笋用林比重小，经营效益低，经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品，目前**年产量*160万吨左右，年出口量不足100万t，虽居世界**，但仍然远远满足不了**市场的需要。此外，近年来一些发达**为达到保护本国市场的目的，以防止破坏生态环境和人类**为由，增设绿色贸易壁垒，制定了一系列近乎苛刻的技术标准，以限制外国产品的进入。据有关部门统计，我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题，出口遭遇阻力，竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”，百姓缺乏技术和经营理念。
竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质，其质地鲜嫩可口，具较高*用价值，深受人们喜爱，作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋***”，是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心，全省现有毛竹林㎡，但目前极大多数毛竹林经营管理方式仍然粗放，资源质量有待提升，笋用林比重小，经营效益低，经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品，目前**年产量*160万吨左右，年出口量不足100万t，虽居世界**，但仍然远远满足不了**市场的需要，冬笋产品更是供不应求。此外，近年来一些发达**为达到保护本国市场的目的，以防止破坏生态环境和人类**为由，增设绿色贸易壁垒，制定了一系列近乎苛刻的技术标准，以限制外国产品的进入。据有关部门统计，我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题，出口遭遇阻力，竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”，百姓缺乏技术和经营理念。烧热的干锅中，腊肉与笋片持续保温，香气四溢，是冬日围炉的佐餐。
具体实施方式以下通过实例对本发明所述竹笋代餐粉及其制备方法作进一步说明。实施例1本实施例中，所述竹笋代餐粉配料时的组分及各组分的质量为竹笋粉52kg、大豆蛋白5kg、黄豆粉11kg、核桃粉24kg、黑米粉、红枣粉、枸杞粉、魔芋粉、桑叶粉、大麦若叶粉、菊粉、低聚木糖、三氯蔗糖；竹笋粉制备方法如下：（1）高温煮制脱涩：选用外壳嫩黄，笋肉嫩白，节与节距离紧密，无腐烂，虫眼的竹笋；剥去笋壳，用清洗机清洗至表面无附着物后分成笋头和笋体两部分，分别利用多功能切片机切成横切厚度为2mm，纵切厚度1mm的笋片；切好的笋片浸泡在质量浓度为，利用多功能蒸煮漂烫机加热至85℃煮制10min进行脱涩并灭酶，沥干；（2）联合干燥：将竹笋片采用热风干燥和远红外干燥相结合的方式进行干燥；先将远红外干燥箱的温度设置为55℃干燥至原重量的70%后，放入70℃的热风干燥箱干燥至水分含量10%左右；（3）竹笋粉制备：分别将干燥后的笋头片、笋体片放入粉碎机粉碎后，通过**筛粉机挑选出所需要的80目笋体粉、200目笋头粉；（4）混料、包装：将笋体粉、笋头粉、大豆蛋白5kg、黄豆粉11kg、核桃粉24kg、黑米粉、红枣粉、枸杞粉、魔芋粉、桑叶粉、大麦若叶粉、菊粉、低聚木糖、三氯蔗糖。追求本味，只需将嫩笋切片，在上好高汤中轻焯即食，感受其脆嫩与回甘。广东价值含量冬笋贸易
将新鲜冬笋与八角、桂皮等香料一同投入老卤中慢煮，冷却后切薄片，是下酒菜。广东产地冬笋厂家现货
江西“老表味道”连锁餐厅与邓仙桥合作3年，定制研发低盐版蒜蓉辣酱，适配其餐饮，带动餐厅招牌菜销量提升40%，年采购额超150万元。2023年，公司与沃尔玛华东区达成，旗下12款酱腌菜入驻200余家门店，凭借“零添加”标签和地域特色，月均销量稳居同类**。某头部直播电商平台通过“赣品出圈”计划，与邓仙桥联合打造“非遗匠造”直播专场，单场销售额达85万元，创下平台调味品类目单日纪录。在市场，新加坡“南洋食府”集团采购其香辣萝卜干用于东南亚风味融合菜开发，首批订单即获客户“复购率超90%”的高度评价。江西“老表味道”连锁餐厅与邓仙桥合作3年，定制研发低盐版蒜蓉辣酱，适配其餐饮，带动餐厅招牌菜销量提升40%，年采购额超150万元。2023年。 广东产地冬笋厂家现货
乐安县登仙桥食品发展有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在江西省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**乐安县登仙桥食品供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！
