04、汉酱级
2007年,茅台推出***商务用酒,取名为“仁酒”。
论语有云:“夫仁者,己欲立而立人,己欲达而达人”。
这句话大概意思是:想要自己站得住,也要帮助别人一起站住。想要自己过的好,也要帮别人过的好。
仁酒充分体现了“仁”的精神:你要想赚钱,首先要让茅台赚钱,所以这个酒的价格有点贵。
至于喝完后你站住站不住,仁酒不负责。
反正仁酒的价格是没站住,崩了……
早期的仁酒,酒质尚可,能到珍王+级,但***换装后,酒质迅速下滑至王子+级,彻底玩儿完。
在仁酒玩飘的时候,小弟习酒,做出一个爆款,名曰:“汉酱”。
抢自己小弟的东西算抢么?当然不算,**多算“拿”。
2011年,茅台把习酒的汉酱,包装成自己的产品,依然定位商务用酒。
2013年,上市还没两年的汉酱,价崩了......
茅台系列酒就是这么任性,推一个死一个,推两个死一双。
汉酱,曾是茅台系列酒的比较**,如今也泯然于众。
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02、王子级
1998年,习酒资金链断裂,穷途末路的它被茅台收入麾下。
即便如此,茅台对这个小弟依然不放心。
都怪以前习酒太牛X,不仅浓酱通吃,还弄个“气死茅台”的称号。
可惜造化弄人,***竟然沦落到茅台手里。
它的资产被一分为二,只允许生产、销售浓香型产品,酱香生产线则成为茅台201车间。
直到2005年,习酒才恢复生产、销售酱香型产品。
并不是茅台心回意转,而是当年茅台净利润***超越五粮液,成为新的白酒大王。
习酒酱香无论发展多快,只能是它的补充,再也无法动摇它的品牌地位。
1999年,茅台201车间产品上市,取名为“茅台王子酒”,号称茅台嫡系**,一脉相承。
这个名字起绝了,无论请客、送礼,还是商务宴请,都不合适。
刚开始,它也有绿色食品和有机食品标。
和茅台迎宾酒一样,慢慢都给弄没了,生产工艺和原料也和以前大不相同(时间节点与迎宾酒相同)。
王子:普王、蓝标王子、赖茅端曲、赖茅传禧、王子尊享品鉴
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如果把享誉全球的贵州茅台酒喻作世界蒸馏酒的一簇奇葩,那么,茅台迎宾酒与其他茅台品牌系列产品便是花枝上的一片片绿叶,错落有致,风姿绰约,既不是陪衬,也不是点缀,而是与花同根的自然美物,一样具有很高的审美价值。
科技创新的"经典"之作
大凡人间佳酿,皆由"曲、粮、水"经巧夺天工的技艺相融造就而成。茅台迎宾酒近似贵州茅台酒品质品味风格的形成,一个很重要的方面,即与酿造原料系茅台酒的"酒醅"关系甚大。
茅台酒的酿造原料--当地产质量糯高粱和小麦的绿色、有机、健康品质属性,在中国白酒中****,自不待言。然而正是这个鲜为少有的物质条件,给茅台迎宾酒带来了先天的品质品味风格"基因"。
大凡人间佳酿,皆由"曲、粮、水"经巧夺天工的技艺相融造就而成。茅台迎宾酒近似贵州茅台酒品质品味风格的形成,一个很重要的方面,即与酿造原料系茅台酒的"酒醅"关系甚大。
茅台酒的酿造原料--当地产质量糯高粱和小麦的绿色、有机、健康品质属性,在中国白酒中****,自不待言。然而正是这个鲜为少有的物质条件,给茅台迎宾酒带来了先天的品质品味风格"基因"。
茅台酒"酒醅",虽经七次高温蒸馏接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅台酒道法自然的"高温制曲"工艺给"酒醅"带来的大量有益微生物,以及香味物质和香味前躯物质,在茅台酒酿造完成七次取酒后,依然十分丰富。于是,睿智的茅台人在认识和把握这一事物本质及规律的基础上,依靠科技创新,研制开发了茅台迎宾酒。 茅台迎宾酒是股份有限公司出品的。
茅台酒"酒醅",虽经七次高温蒸馏接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅台酒道法自然的"高温制曲"工艺给"酒醅"带来的大量有益微生物,以及香味物质和香味前躯物质,在茅台酒酿造完成七次取酒后,依然十分丰富。于是,睿智的茅台人在认识和把握这一事物本质及规律的基础上,依靠科技创新,研制开发了茅台迎宾酒。
当然,其酿造过程,除了依循茅台酒的酿造工艺操作规程,精心勾兑,以及严格执行茅台酒生产的质量标准之外,还导入了一些新的科技手段和方法。譬如:在原"酒醅"中引进新的酿酒微生物,添加部分质量原料,采取再生产发酵蒸馏法等等。
可以这样说,按照传统工艺,茅台酒同批原料只蒸馏七次,而酿造茅台迎宾酒,通过科技创新,则进行了第八次蒸馏取酒。 茅台迎宾酒种类繁多,哪款酒质好?贵州正规茅台迎宾酒诚信企业
茅台迎宾酒的价格贵不贵?贵州正规茅台迎宾酒诚信企业
茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝"甘美之"的褒奖到1704年后清代大儒郑珍"酒冠黔人国"的赞誉,从1915年"巴拿马万国博览会"金奖到1996年荣获纪念"巴拿马万国博览会"。茅台酒系以质量高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。茅台酒是风格相当完美的酱香型大曲酒之典型,故"酱香型"又称"茅香型"。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突贵州正规茅台迎宾酒诚信企业
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