我来说一个吧中国人买西瓜,有一个流传N多年的仪式——用手拍打西瓜听声音,以判断西瓜熟没熟,有些人(比如我)就算根本听不出个门道来,也要假模假样的拍两下,以完成买西瓜的仪式其实,用手拍打西瓜听声音判断西瓜品质,是有科学依据的,科学家已经在研究这种【听声辨瓜】的技术了:这个方法有个高大上的名字:农产品基于声学特性无损品质检验法。这套检验方法的原理是这样的:由于声波在介质中传播受到介质密度和质地的影响,因此可以通过敲击西瓜,采集并分析声音信号,找到声音信号和西瓜品质之间的相关性,可以不用打开西瓜就检测西瓜内部的品质。浙江大学的研究人员搭建了一套这种系统,并做了一系列的研究,对西瓜的成熟度、糖度和是否空心都做了测定,相关论文发表在2012年的农产品加工杂志上。这套检测系统是这样设计的:1个包裹了塑料(后改进为橡皮)的金属球用来敲打西瓜1个激光触发器用来感应小球位置,在敲打的那一刻开始滴的一声启动信息采集工作6个加速度传感器贴在西瓜表面,感受声波振动信息1个电荷放大器把接收到的信号放大后输入电脑实验时,包裹橡皮的金属小球从30°角度释放,小球敲击西瓜表面而产生声波。发展朝露西瓜

西瓜的营养价值,西瓜的药用价值,吃西瓜有什么好处,吃西瓜能治什么病,西瓜的食疗方法西瓜中含有大量的苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素,葡萄糖、蔗糖酶、丰富的果酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质,这些都是人体中不可缺少的营养物质。西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,有利于人体的吸收。西瓜是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜集清暑与解渴于一体,融食用与药用于一身,着实是夏季不可多得的好东西。西瓜的药用价值:关于西瓜的药用价值,在我国医学典籍中多有论述,譬如西瓜的瓤、子、皮、蔓、叶均是我国传统医学的重要药材,可制成汤、膏、霜、散等多种药物。中医理论认为,西瓜味甘淡、性寒,具有解暑清热、生津止渴等功能,主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。西瓜,能清热泻火、消肿止痛,对咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、乳蛾及喉痹等有明显疗效。盛夏酷暑,食欲不振、形体消瘦的“苦夏症”患者,常吃适量的西瓜则能开胃助消化,促进新陈代谢,滋养身体。中医称西瓜为“天然白虎汤”,外感暑热而发烧、多汗时,饮用几杯西瓜汤汁,可使人心清气爽。上海非转基因朝露西瓜利润

选购1.花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。2.用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。3.成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。4.西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出咚、咚地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出突、突声,是成熟度比较高的反映;发出噗、噗声,是过熟的瓜;发出嗒、嗒声的是生瓜。点击更多介绍西瓜的存储未切开的西瓜低温保存5天左右,切开后用保鲜膜裹住,可低温保存三天左右的时间。西瓜的烹饪小技巧西瓜瓤可以炸成果汁;西瓜白皮可以切成丝凉拌、清炒,也可以切成片做汤,剁碎做馅料,还可以做西瓜盅。
朝露西瓜的特殊营养价值使其可服务于特定消费群体:孕妇群体:每100g果肉含38μg天然叶酸(普通西瓜约25μg),配合94%含水量,可辅助缓解孕中期水肿。但需控制单日摄入量≤300g,避免过量果糖摄入。临床观察显示,搭配核桃仁(3-5颗)食用可延缓糖分吸收速度。糖尿病患者:优先选择靠近瓜皮1cm的果肉(糖度10-11°Brix),每次食用量≤200g,建议与高纤维食物(如燕麦片)同食以平稳血糖。三甲医院营养科实验表明,此类食用方式可使餐后2小时血糖增幅降低35%。术后恢复人群:果肉中瓜氨酸(190mg/100g)可促进伤口愈合,但消化道手术患者需经医生评估后食用。放疗患者可用瓜汁(去渣)混合蜂蜜补充电解质,每日建议量150ml。需特别注意:西瓜属寒性食物,体质虚寒者建议佐以姜茶,且避免空腹食用。所有特殊人群食用前应咨询专业医师。

朝露西瓜不仅是夏季消暑佳品,更是天然的营养补给站。果肉中约92%为水分,配合6%-8%的天然果糖和葡萄糖,能快速补充人体流失的水分和能量。经检测,每100克果肉含维生素C约8毫克,有助于抗氧化;钾元素含量约120毫克,对维持电解质平衡具有积极作用。其红色果肉源自天然的番茄红素(每100克约3-4毫克),这种脂溶性抗氧化物质在冷藏后更易被人体吸收。与其他西瓜品种相比,朝露西瓜的纤维含量更低(约0.3%),果肉细胞壁更薄,入口即化的特质尤其适合老人儿童食用。需注意的是,西瓜虽属低热量水果(约30千卡/100克),但单次食用建议不超过500克,糖尿病患者可分次少量食用。建议消费者在上午10点或下午3点食用,既能补充水分又不影响正餐食欲。切开后果肉接触空气易氧化,建议优先食用靠近瓜皮部分,中心甜度比较高的部位可冷藏后享用。作为夏季水果明星,朝露西瓜可满足多场景食用需求:家庭场景中,对半切开用勺挖食是**经典吃法;将果肉切2厘米见方小块冷藏后搭配酸奶、坚果,即成健康下午茶;果肉榨汁时无需加水过滤,直接鲜榨可获得浓度适中的天然果汁。餐饮渠道中,因其果肉不易出水变形的特性,常被用于制作分层果饮、鸡尾酒装饰或冰沙基底。上海栽培朝露西瓜环境
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炎炎夏日就要来临了,美味可口的水果也越来越多。不过,要保证新鲜多汁的水果有个好“卖相”,的确是门儿技术活。你知道怎样切水果又快又方便吗?别急,观察者网与您一起分享一些切水果的好方法。1.西瓜:这样切西瓜真的是小孩子很容易吃,大人也不用怕吃到衣服上。还有第二种切法,这种切法吃起来更方便。还可以冻起来,比冰棍更营养、更美味。2.石榴:还在为吃石榴烦恼吗?像这样把石榴切成两半,然后用勺子敲打石榴背部,让掉下来的石榴粒落入盛满水的容器中,将漂在水面的薄片捞起,再把容器中的水倒掉,就搞定了。(不知道是不是真的这么神奇)3.桃子:像这样,剥桃子皮只需要一盆热水和一盆冰水就可以了。这样吃桃子是不是更舒服呢?西红柿也可以用上面这种方法。4.橘子:橘子还可以这样剥皮啊!5.芒果:专业大厨也就这水平了吧……另附一款方法:6.菠萝:您还在为切菠萝烦恼吗?7.猕猴桃:一把铁勺,轻轻一转。8.小番茄:做蔬菜色拉常用到小番茄,葡萄等水果,这些都是比较小型的,一个个的切比较麻烦,介绍一个简单的方法。在平底的盘子里放好小番茄,用另外一个塑料盖子(或者平底盘子)盖好,然后平着切一刀。请支持独立网站。发展朝露西瓜