肥猪场生物安全审计

东南亚各地非洲猪瘟蔓延 赖志博士赴港越分享防控经验

2025年11月起，非洲猪瘟疫情在东南亚各地快速扩散，越南28个省市、香港地区等先后受波及，累计扑杀生猪超10万头，养猪业面临严峻威胁。为助力区域防疫，八方同创董事长赖志博士受邀赴香港、越南等地开展生物安全防控交流。

作为深耕行业18年的兽医学赖志博士结合一线实践经验，系统分享“外防传入、内防扩散防控策略，涵盖网格化管理、精细检测、科学消毒等关键措施，详解抗原抗体联合检测、高风险节点防控等实操方案。其针对变异毒株的防控建议，为当地养猪同行提供了可落地的解决方案，有效助力降低损失。

此次交流搭建了跨境防疫协作桥梁，将国内成熟防控经验推向东南亚各地疫区，为区域养猪业筑牢生物安全防线。 八方同创提醒猪场：物品传递窗要一直保持紧锁。肥猪场生物安全审计

八方同创建议猪场整体布局要点：布局模式：一点式或多点式。一点式猪场：人力配置比较低，不同阶段猪只转运容易，但疫病控制和净化难度大。聚落型两点式：人力配置高于一点式猪场，两点猪场部分设施可以共用，两场间猪只转运生物安全风险相对较低，疫病控制和净化优于一点式猪场。完全两点式：人力配置比较高，两场间转运生物安全风险较高，但疾病控制和净化比较好。生物安全层级目前通常分3层：污区、生活区、生产区。新建或改造猪场可采取5层：污区、控制区（缓冲区）、生活区、生产区（清洁区）、栋舍内（洁净区）。从生物安全逻辑上而言，层级越多，引入的风险越低，但同时也需要考虑效率和执行力的问题。肥猪场生物安全审计八方同创提醒猪场：装猪和卸猪时司机须穿上干净的连体工作服和靴子。

猪舍周边的杂草清理后，为什么还要再用5%烧碱喷洒？另外，灭鼠工作需要持续多久，有没有高效的灭鼠方案？

八方同创老师：非常好的问题，杂草清理后用5%烧碱喷洒，是杀灭杂草上残留的昆虫及虫卵——非洲猪瘟病毒可通过蜱虫、苍蝇等昆虫传播，杂草清理后难免有残留的虫卵，烧碱能彻底杀灭，切断生物传播路径，这是我们在多个猪场服务时，避免反弹的关键细节。灭鼠工作需贯穿“三清一改”全程，直至引种复养后1个月，具体方案：一是投放八方同创配套灭鼠药饵，每周投放1次，投放时清理干净鼠药盒，避免猪只误触；二是在猪舍周边1米范围内铺设5厘米厚的尖利碎石，阻断老鼠进出通道；三是每周检查鼠洞，发现后立即用水泥封堵，同时喷洒敌百虫溶液，我们服务的规模化猪场，通过这套组合方案，可在2周内将鼠患控制在安全范围。

猪场技术管理人员：集团外客户来拉种猪，客户的车能直接到猪场出猪台吗？消毒和检测怎么要求？

八方同创专业服务老师：原则上不行！必须用咱们猪场内部的中转车，中转到场外中转台再装猪，这样能很大程度降低病毒传入风险，这是我们驻场总结的实操经验。具体流程记好：①客户的车，先让他们在当地自行把车上的杂物洗干净，不能带脏东西过来；②到咱们公司指定的地点，我们检查洗消情况，重点看车厢缝隙、底盘这些隐蔽部位，有没有污渍残留，没洗干净的一律不准过；③再到洗消中心精洗、消毒、烘干，开好合格证明；④到中转台，消完毒再装猪。采样检测按标准来，用咱们的冻干微球试剂盒，搭配迷你PCR仪，检测精细，合格了才能装猪。特殊情况也有：如果是扩繁场、商品母猪场，客户是大集团，或者生物安全信誉一直很好，片区技术部可以根据现场环境压力和检测结果，让客户车提前24小时到指定地点洗消烘干，合格后才能直接到出猪台拉猪，全程我们可以提供检测指导，有问题随时找我们。 采取必要的措施（卫生措施，消毒等）来增强猪群的健康，抵抗病原的入侵或降低病原在猪场里传播的风险。

猪场技术管理人员：猪场生产区的消毒，有哪些关键节点？赶猪通道、猪舍门口，消毒要求是什么？

八方同创专业服务老师：生产区消毒，就是5个关键节点，盯紧这5个点，就能有效防控病毒，赶猪通道和猪舍门口是重点中的重点，要求更严格，结合我们驻场实操建议，具体说：①生产区的室外道路，每周消一次毒，不用太频繁，但也不能偷懒；②赶猪通道：每次转完猪，先用水冲干净，再用泡沫清洁剂洗，消毒，没转猪的时候每周消一次；转完猪后，建议用咱们的高效消毒剂，快速杀死可能残留的病毒，避免交叉；③各栋猪舍门口，必须放洗手消毒盆和脚踏消毒盆，脚踏消毒盆的消毒液要没过筒靴脚背，不然没用；每次进猪舍都要洗手、脚踏消毒，消毒液每天换一次，可选用咱们的长效消毒剂，能减少更换频次、省点事；④工作人员转运死猪、胎衣、垃圾后，走过的道路立即喷一遍消毒，别等，越等病毒扩散的风险越高；⑤更衣室，每周彻底清洁消毒一次，员工的衣物要分桶浸泡消毒后再清洗，不能混在一起洗，避免交叉污染。消毒剂用3%的烧碱，或者20%的国产浓戊二醛按1:300稀释，下雨天要多补消一次，或者把烧碱的比例提高到5%，避免雨水冲掉消毒剂。 生物安全措施：所有猪舍外区域保持干净整洁有序，无多余的灌木，杂草，或野草。出猪台生物安全流程规范

八方同创提醒猪场：料车司机只能在车和饲料仓2米范围之内活动。肥猪场生物安全审计

猪场技术管理人员：食材进场有什么禁忌？水果、蔬菜、肉类，消毒方法不一样吧？

八方同创专业服务老师：食材进场的禁忌，记好4类，不能进场，这是我们驻场时反复强调的，避免因为食材带病毒：①带油的零食，比如豆腐干、方便面，不准进；②所有肉丸子、火腿肠、肉松这些肉类加工品，不准进；③泡椒凤爪、卤味、凉拌菜这些，有可能被猪肉污染的食品，不准进；④新鲜面皮、饺子皮这些全湿、半湿，没法彻底消毒的，不准进。消毒方法确实不一样，分3类记好，兼顾消毒效果和食材安全，不会影响员工食用：①水果、蔬菜：先洗干净，再用2%的柠檬酸（pH＜3），或者10ppm的臭氧水，浸泡15分钟以上，沥干水分，装进干净的塑料筐，再放到货架上沥干，开好合格证明，密闭配送；②肉类：用2%的柠檬酸浸泡，或者用火焰高温烧5秒，也可以加热到熟食半成品，开好合格证明再配送；③米、面、油这些干物资：戴一次性手套，平铺开来，对外包装擦一遍、喷一遍消毒，再熏蒸消毒，开好合格证明，密闭配送。所有食材，必须采样检测合格，才能送到半前置厨房。我们驻场时，会提供食材消毒的专项指导，告诉你们怎么消，既彻底又不影响口感。 肥猪场生物安全审计

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